米粉パンやシフォンケーキが安くて親切な対応で満足です。

初めて行って、家族用に抹茶とココアのシフォンケーキを購入しました。 今までのシフォンケーキのイメージは、フワフワしていて味が薄い、でしたが、こちらの物は、味もしっかりでしっとり感もあり、とっても美味しかったです。 また違う味も食べたいです。 米粉で作られているのも嬉しいですね。

菓子やパンも店主さんも優しく和やかな、また行きたいお店です。 ◯お店について 最寄駅の草津からまあまあ離れている為、交通の便は悪いです。 お店が家と兼ねられているので、通り過ぎ注意です。 ◯店主さんについて 店主さんは若めに見えるおじいちゃん(孫がいる)です。店主さんの方から色々と話してくれました。店主さんが山登りが趣味で色々出掛けている事、それぞれが行った地域に関する話、米粉食品について、店主さんの今までの経営経緯、原材料のこだわり、など。 店主さんは元々料理や菓子作りの経験に乏しい素人だったそうで、知り合い等に助けられてここまで来た様です。ホールケーキも予約制で提供していますが、これは店主の奥さんが担当されています。 ◯メニューについて シフォン、マフィン、食パンが基本で、小ケーキが幾つかと予約制のホールケーキなど。米粉100%でしっかりグルテンフリーです。材料や種類などの要望にも柔軟に対応してくれる様で、健康やアレルギー上細かい拘りがある人にとっては非常に有難いお店です。 ◯食れぽ #抹茶シフォン 抹茶の甘味と芳醇がじわじわくる。しっかり風味がある。生地は米っぽいしっとりで、もちもちはない。抹茶の粉っぽささえ感じる。 点てる向けの抹茶を多く使っている。故にかなり原価が高い。こうでないと抹茶らしい風味と色合いが出ない。然し抹茶は光による褪色が激しい為、アルミホイルに包んで提供。 #フルーツマフィン 購入翌日に食べたので流石にパサパサ感があった。然ししっとり感はあり、甘味も優しく美味しい。果物はやや少ないくらい。もう少し結着感があって良いかと。 #食パン 皮はそれなりに硬め。中はもっちもち。硬くなった後レンジで温めたら戻ってて凄かった。店主さんが硬めの方が好きだから硬くした様です。個人的にもこの位の歯応えで良いなと。 頻繁に行ける所ではないですが、西進する時は寄れる限り寄ろうと思います。 長く続いて欲しいです。

大切な人からのいただきもの😌 いつもは抹茶のシフォンケーキを食べています🍀 ブルーベリーのマフィンは今回初めて！ 自然な甘さとしっとり感がとても美味しかったです。

シフォンケーキ、チーズケーキ、レーズンパンがおすすめです。チーズケーキはレモン🍋の香りがして、何度でも食べたい爽やかさ。