当日9時過ぎに電話予約で開店11時半から入店出来、天ぷら蕎麦の大海老天の粗挽き蕎麦特盛を食べました 大海老天にサクサクプリプリで美味しく蕎麦も美味しかったです。 予約をお勧めします。

おいしいお蕎麦に濃やかな心遣いが行き届いた店内。とても良い時間を過ごさせて頂きました。人気店なのですね、予約は必須だと思いました。 幸せボンビーガールをきっかけに、長年行ってみたかったお店でした。念願かなって大満足です。

以前「幸せ！ボンビーガール」というテレビで知り鳥取に行ったら必ず行きたい！と思っていました。鳥取旅行が叶ったので飛行機から降りて真っ先にレンタカーで行きました。予約なしでギリギリ入れました。 お蕎麦がただただ美味しかった。 あまりにも蕎麦そのものが美味しくて蕎麦つゆにつけるのがもったいなく、ほとんどを蕎麦つゆなし食べました。香り高い蕎麦と美味しい水の味がしました。 蕎麦つゆも美味しく最後に蕎麦湯で割って飲みました。 一枚目は蕎麦つゆなしで、2枚目は蕎麦つゆに付けて食べたい！と思いました(この時はお一人様一枚のみのシステム)。 もちろん天ぷらもデザートも美味しかったです。 次回の鳥取旅行の時にも必ず行きます。次回は夜にゆっくり行きたいです。

今回お邪魔したのは、蕎麦酒房『つなぎや』さんの 夜の営業をご紹介です。 蕎麦でお酒を飲みながらの取材は初めてのことで どんな料理が出てくるのかワクワクして行きました。 贅沢な造でチョット奥まったは入口店主が女性とあって お洒落な雰囲気 中に入るとすぐにゆったりと座ることが出来る カウンターには4席 その奥には座敷が2部屋 いずれも広い間隔で 落ち着いてお食事が出来ます。 前菜・・・酒菜三点盛り ・こまめな仕事がしてあり前菜だけでも大満足 自家製豆腐 ・自家製豆腐にもそば粉が使わてれおりなめらかな味 酒肴・・・炙り焼味噌 ・炙り味噌の香ばしい香りと味噌の旨味でお酒が進みます。 椀物・・・鴨団子と蕎麦がきの土瓶蒸し ・ほっとするようなお出汁で蕎麦がきのい味を引き立てています。 向付・・・そば刺し ・新そばの香り蕎麦の歯ごたえ、わさび醤油とあら塩で二種類の味が楽しめる！これはもう言うこと無し 焼物・・・合鴨のロースト ・火の通し加減が絶妙タレ、ワサビ、あら塩三つの味が楽しめます。 揚物・・・大海老と旬野菜の天ぷら ・大エビのサクサク感地元野菜の天ぷらお蕎麦屋さんの天つゆってほんと美味しいですね。 食事・・・ざる蕎麦（九割） ざる蕎麦（粗挽き） ・今年初めての新そばです。贅沢にも九割と粗挽きで頂きました。 甘味・・・水菓子 どのお料理も店主が女性とあって、 こまやかな心遣いと繊細な蕎麦料理とお酒 感動のお食事でした。 蕎麦好きの方は是非！ お昼の営業11:00～14:00 夜の営業　18:00～23:00 席数に限りがあります（要予約） ※蕎麦の香り繊細さを大変大切にしておられます。 ご来店の際は香水や柔軟剤等の強い香りの方はご遠慮された方　　　がいいかと思います。 ＃蕎麦酒房つなぎや

お盆休みに家族3人ではじめて伺いました。 クチコミで記載あったため、少し早いかなと思いながらも10時半頃予約の電話を入れ、11時半〜入店することができました。 ※新規様がおひとり入店しましたが、以降は満席御礼、丁寧にお断りされてました★ 蕎麦はもちろん、天ぷらも家庭では再現できない、料亭の味で60を超える両親ともども満足でした。 店内の雰囲気もよく快適に過ごせましたし、器から箸から、席のひとつひとつにまでこだわりが伝わってくるようでした。 当たり前のことを、当たり前に細部にこだわってまでやる。 職人魂をみた気がします◎ 行って損はないですよー^^ 残念だったことが3つ。 ※どれもやむを得ない、、、 ①駐車場すぐいっぱいになる＆出入りがしにくい →案内はしてあるので案内通りに。 ②料理が出てくるまでチェーン店よりやや時間がかかる →自分は許容範囲だと思いましたが、両親は遅いのなんのとやや不満気味でした。ただ、味で満足したのか帰りは上機嫌◎出てくるまでの時間は少し長めかな。と思ってた方が良いと思います。 ③予約は必須。 3-5組位しか入れない、小ぶりのお店なので、ふらりと入って食事は出来ないことが多いと考えておいた方が良いです。事前予約が最善。 なので、タイミングによっては入れないor数日先になることもあるかと思います。 敷居がやや高めですが、割烹料亭ほど入りにくくはないですし、値段以上のいろいろを経験できると思います^^

店の設え、器、料理、接客の全てにセンスの良さと拘りを感じます。蕎麦は勿論、お米や出汁の素材の良さと上品な味付けを堪能させて貰いました。カウンターから地元の酒蔵の地酒、綺麗に飾られた神棚、店主の美しい手さばきを眺めるのも楽しめました。

美味しい、塩で食べるも良し、濃いめのつゆにも負けない。 2023/9追加 カウンターで飲むと飲み過ぎます。酒房と言うだけあってつまみの料理は素晴らしい。どれをとっても美味しいです。

こぢんまりとした店内てすが、隠れ家的な雰囲気と店長さん・店員さんの若いながらの一生懸命差と暖かいおもてなし、そして、オーナーシェフ店長さんのこだわり抜いたお蕎麦に酒に店全体によってしまいそうな程🤣 お蕎麦も予想以上の私自身の評価で、また機会があれば必ず寄らしてもらいたい。 お蕎麦とお酒の好きな方は１度お試しあれ(好みあるけどね🤣🤣🤣🤣🤣)。 Σ(ﾟДﾟ)あれっ蕎麦の写真ないや！ 美味しくいただきすぎて蕎麦のかき揚げしかとってない。 九割と十割(粗挽き)の違いも楽しかったし自家製豆腐や蕎麦プリンに蕎麦刺しや海老天なんかも面白く酒のあてに楽しめたのにー。 あっ土曜日なんかは予約がオススメかな！