看板もなくて秘密基地感満載😆お通しの枝豆から燻製風味。 お刺身は醤油とポン酢、わさびが燻製で香ばしい風味を利かせてくれます。 でも1番はハラミだなぁ〜柔らかくて香ばしくて美味しい😋 個人的にはグラスの可愛いさと赤星ある点がプラスです。 雰囲気も落ち着いていて、2件目のバーとしてきても素敵な時間を過ごせそうです♪

気になっていた燻製のお店 初めてだと入り口が分かりずらいから何度も探しちゃったけど、隠れ家的で素敵でした。 ポテト好きにはたまらない、燻製のポテト！ はまりそう〜 どのお料理もとっても美味しかったです。 燻製好きにはたまらないお店ですね✨

五反田駅から徒歩すぐのビル地下１階にある隠れ家燻製レストランは看板も出てなくて地下だからわかりにくいかもだけどお店に近づいたら燻製の香りを感じるからすぐわかるかも。 燻製４種盛り合わせに米油を使ったシーザーサラダからコース料理がスタート、燻製焼きチーズに燻製こぼれフライドポテト、この燻製焼きチーズはコースじゃなくても是非おすすめ。 お刺身盛り合わせ、ネギたっぷり燻製水餃子、ウッドプランクで作るスペアリブはめっちゃいい香りに厚切りで脂もたっぷり、燻製ミートソースパスタにデザートの濃厚な燻製生チョコレートと燻製三昧。 料理も美味しく雰囲気もよいのでこの日は満席、ちゃんと予約して女子会やデートに使いたいいいお店でした。

看板のない隠れ家レストラン。 階段を降りるとオシャレな空間が広がります。 名物のウッドプランクで作るワイルドスペアリブは木の板の上にスペアリブを乗せ焼き上げて燻製にしているので、蒸し焼きと燻しを合わせたようなしっとりと風味豊かな味わいが楽しめます。 手間暇かけて、素材の美味しさを引き出す燻製専門店。 燻製好きな方にオススメです。 大人気で、この日もたくさんのお客様で賑わっていました。

お店の外には看板もないのですが、階段を降りていくと秘密基地のような感じでお店の雰囲気がとてもよかったです🥰 飲み物まで燻製されていてとってもおいしかったです😍😍 他ではなかなか食べられないものなのでここに来れてよかったです💕 特に燻製チーズと燻製生チョコがお気に入りでした😌

~燻製キッチン五反田店~ 時間と煙で調理する燻製専門店✨ @kunseigotanda様 看板なしの隠れ家🏠 階段を降りると驚きの空間🌿‬ ノスタルジックでおしゃれな店内で時を忘れてくつろげる魅力を満載して来ました👩‍❤️‍👩 驚きと感動の熟成お料理の数々🍳✨ 全て自家製・手間隙掛けた食材や調味料の熟成お料理のご紹介です🍳🍷🎶 🔸自家製ベーコンのシーザーサラダ🥗 🔸燻製4種前菜盛り合わせ 燻製半熟たまご・オリーブ・タラコ・たくあん 🔸燻製こぼれフライドポテト🍟 🔸燻製焼きチーズ🧀 6時間ゆっくりと燻製したマイルドなチーズ 🔸2種類の燻製醤油で食べるお刺身盛合せ🐟 🔸燻製酢醤油で食べるネギたっぷり水餃子🥟 🔸ウッドプランクで作るワイルドスペアリブ 木の板の上にスペアリブを乗せそのまま焼き上げたワイルドな燻製🍖 🔸燻製ミートソースパスタ🍝 挽肉を12時間燻製❣️ お野菜とじっくり煮込んだ燻製ミートソース 🔸燻製生チョコ🍫 どちらのお料理も美味しいです😍❤ 美味しくてお酒もすすみます😋🍷🎶 今回は飲み放題付きコースを頂きました😋🍴 別注文で燻製オリジナルドリンクもあります ご馳走様でしたら🙏🧡

五反田で隠れ家なお店をお探しでしたらこのお店！ 燻製専門店『燻製キッチン五反田 』 入り口には看板もなくまさに隠れ家なお店です。 お店の入っている雑居ビルの階段を下り扉を開けると別世界！ 扉を開けるとほのかに燻された香りが！ ノスタルジックな雰囲気のおしゃれな店内✨ セピアカラーにウッディなアンティーク調のインテリアに、落ち着くムーディな空間です。 こういう雰囲気の空間好き〜☺️ 入り口にはBARでも使えるいい雰囲気のカウンター奥にはテーブル席 地下とは思えない広々とした空間です。 今回はお店人気No.1の 『燻製キッチンコース』いただきました。全9品 2.5時間の飲放題付き このお店でしから味わえない燻製料理！ お食事、デザートまで全て店内で燻製されてます。 ♦︎燻製シーザーサラダ 4時間燻製されたパルメザンチーズと米油を使った燻製ドレッシング。燻製の香ばしい味のサラダです。 ♦︎自慢の燻製3種盛り合わせ
✴︎黄身がとろっと燻製半熟卵
✴︎オリーブ
✴︎燻製たくあん 専用の燻製器を使用して30度以下で長時間燻製。 たまご、オリーブは4時間、たくあんは8時間燻製 燻製塩は24時以上燻製！ 燻製されたスモーキーなお味が美味しい！ 燻製すると味に深みがあって濃い味になりますね。 ♦︎お刺身盛り合わせ タコ、ホタテ、サーモンの3種 燻製オリーブオイルと燻製しょうゆ、燻製塩、燻製わさびでいただきました。 燻製オリーブと燻製塩で食べるお刺身は絶品！ 調味料もすべて燻製！ ♦︎燻製焼きチーズ 16時間燻製したチーズ、 濃厚なチーズを表面を焼き上げ、外はサクッと！中はトロトロ！ これは絶品すぎるチーズ！今まで食べたことのないお味！チーズ好きにはたまりません。 とても時間をかけてこのチーズに仕上がってるのもびっくりです！これだけでも食べにくる価値あり👍。お店一番人気の逸品です！ ♦︎ネギたっぷり水餃子 燻製酢醤油とネギ、生姜が合わさった水餃子！ ♦︎韓国海苔で食べる燻製トロたく 燻製されたたくあんにネギトロ 燻製ワサビと燻製醤油と一緒に。 韓国海苔に巻いていただきました。 ♦︎ウッドプランクで作るハラミステーキ、 杉の木を燃やして燻すワイルドなハラミステーキ 燻製の新定番、ウッドプランクグリル！ 杉の木を使って燻し焼き。木のお皿ごと燻製しています。そのためお肉も杉燻製のいい香り お肉が柔らかくてとってもジューシー。 絶品のハラミステーキでした。 薫製わさびとよくあいます。 ♦︎燻製ミートソースパスタ 燻製された挽肉のミートソースに8時間燻製されたパルメザンチーズ。 ミートソースたっぷりのパスタ🍝 ♦︎燻製生チョコ チョコまで燻製！ 8時間燻製したチョコ。スモーキーなお味がする大人のお味のチョコ。これは洋酒やワインにもとても合いますね👍 調味料からデザートまで全て燻製 他にない、燻製料理を堪能！ 雰囲気もいいし、お食事も美味しい！ カウンター席もあるのでお一人様でも気軽に入れるお店です。 隠れ家満載なお店なので、大切な方との会食、デート、記念日にもおすすめ！

2023年の8月に友達に誘ってもらって行った「燻製kitchen」さん✨ 5ヶ月経った今、メニューが変わっていました お客さんを満足させ続ける努力ですね☺️素敵です✨ ◆ 初めて来た人は必ず1回は戸惑うであろう地下1階への入り口 真っ暗でちょっと怖かったけど隠れ家って感じで素敵です 勇気を出して扉を開けると なんとまぁ雰囲気の良い店内 薄暗めの暖色の光にうっとりです☺️ ◆ いただいたもの 燻製kitchenスタンダードコース(2023年8月時点のもの) ◯燻製おつまみ盛り合わせ 燻製卵、燻製オリーブ、燻製チーズ、燻製たくあん？ 少量ずついただけるのがうれしい☺️ ◯燻製お刺身盛り合わせ 燻製醤油と燻製さしみ醤油(ちょっと甘め)につけて食べます さっぱりしたお刺身と燻製の香りが合うー✨ ◯燻製焼きチーズ これ、めちゃくちゃおいしかったです！ 外はパリッと、中はとろりの濃厚チーズ クセになるおいしさです ◯国産牛ヒレ肉の瞬間燻製→今はないかも ウッドプランクで瞬間燻製されたお肉…火の入り加減がもう最高でした… 薬味も数種類あって、いろんな味を楽しめます ◯生ハムとモッツァレラのカプレーゼ→今はないかも 見た目からしてわくわくしちゃうかわいいカプレーゼ シャインマスカットと生ハムとまるっとしたモッツァレラ、おいしくないわけがないです ◯燻製卵かけご飯→今はないかも 「卵かけご飯」と呼ぶには上品すぎる見た目 牛ヒレ肉の瞬間燻製で使った卵液をリゾットのようにリメイクして持ってきてくれました✨ その変化が楽しめるのもまたいいですよね☺️ ◯燻製ミートソースパスタ ミートソースと燻製ってイメージ湧かなかったけど、おおいしいい！ ミートソースの味が奥深くなる感じでしょうか ぜひ食べてみてほしいです ◯燻製生チョコ しっとり生チョコと燻製の香りがたまらない…✨ 甘さも控えめで1番好きかもしれないです ◆ おいしくてボリュームもしっかりあって大満足のコースでした 今はメニュー内容変わっていますが、クオリティは保証できましょう 接客も丁寧で、安心して？お食事を楽しめました✨ デートで連れてってもらえたらうれしいお店 ※かといってカップルばかりというわけではなかったです☺️