特製鶏醤油ラーメンを食べました。美味い！塩の方もいただきましたがそちらも美味い！見た目からは想像できないほどしっかりと旨みがあります。パイタンに近いくらい鶏スープがうまいです。家系や二郎系、最近の豚骨系などギトギトがっつりラーメンが好きな人にはハマらないかもしれないですがたまにはこういうラーメンも食べてみてほしい。

平日ランチで訪問。駐車場はないので近くのコインパーキング利用。 カフェのような清潔感ある内装で、オシャレにラーメンを頂けます。 創作の冷製ラーメンも美味しくて、時期によって色んな味が楽しめるのかな？と楽しみです。

花小金井の北を少し歩いたところにあるラーメン屋さん。ぱっと見カフェっぽいです。 基本のしょうゆとしお、まぜそばをやっててお子様ラーメンもあります。（ジュース付き）店内は綺麗で入りやすいので家族連れでラーメンに行こうか！でも使えそうです。 特ラーメンはチャーシュー4枚にワンタン、煮たまご付き。お腹いっぱいにラーメンを楽しめます。オススメは塩ラーメン！ここのしおはバランスが良くスープを飲み干すほど美味しいです。

2024年3月7月にランチで訪問。前々からお店の存在には気づいていたが、駅からほんの少し離れていて行く機会を逸してました。お店は、Jazzが静かに流れるきれいなお店、喫茶店でもありな雰囲気。今回はベーシックに、醤油ラーメンを大盛りで、麺は細麺で鶏ガラスープ。しっかりした醤油ラーメン。次は塩も試したくなる美味しさでした。 2024年4月23日再訪。 今回は塩ラーメンの大盛りいただきました。 醤油ラーメンの期待値を裏切らないあっさりしつつしっかり旨味のある細麺の塩ラーメンでした。

お気に入りのラーメン屋さん。麺もスープも具材もハイレベルで調和が取れていて感動します。いつも醤油をいただいてるので今回は初の塩ラーメン。塩も醤油と同じくらい美味しい。 辛さが売りのお店ではないのに店名をたかのちゅめにした理由をいつかお聞きしたいです笑

店に入るとテーブルにはお盆に箸とコップがセットされてます。 店内は清潔感があって、あまりラーメン店を感じさせない。 初めてなので自分の好きな塩味ということでしおらぁめんをいただきました。 スープ、麺、チャーシュー全てがとても美味しかった。 麺につぶつぶが見えるので何かと思ったら全粒粉が入ってるのだとか。だからなのか小麦の味が強いというか少し香ばしい感じ。 チャーシューは豚と鶏の二種が入ってました。どちらも弾力があるタイプ。 鶏の方はサラダチキンかと思ったらそうではなくてちゃんと調理したものでした。 スープは見た目はアッサリしているけどコクがあってとても美味い。 欲を言えばもう少し塩味が控えめな方がスープの旨味と麺の味が引き立って良いと思う。 次はしょうゆらぁめんを食べてみたい。

花小金井駅北口から300メートルくらい歩いたところにあるラーメン屋さん。 間口よりも店内は広く、静かでとても落ち着いています。広々していることもあってか、ラーメン屋特有の「早く食べなきゃ」というプレッシャーはなく、インテリアもオシャレでカフェに近い雰囲気です。テーブル席が4〜5席ほどあり、ハイカウンターも4〜5席ありました。 写真のラーメンは、特盛で1400円。いろんな種類のチャーシューを楽しむことができるので、納得のお値段！支払った金額以上の満足感が得られます。お子さまラーメンは、味玉付きで300円とお得でしたー（ソフトドリンクとお菓子付き）。 店内が広いのでベビーカーでも気にせず入店できます。

【最高峰の完飲スープ】【西武新宿線沿線No.1】 ▪️初回訪問 平日の20時ごろ訪問。お客さんは一名。名店での修行経験があるとのことで味わいのある醤油を期待して通常の醤油をオーダー。 スープが非常にレベルが高い。完飲。 最近入鹿TOKYO、さくら井、麺尊RAGE、新宿の澤田と訪問してハイスペックな醤油系に対する期待値が上がっていたものの、その期待値を超えるほど。これら店舗に全く引けをとらない。 ▪️再訪 メニューが変わったとのことで4度目の訪問。これまでは醤油だけだったが今回初の特製鶏塩をオーダー。 具は低温調理の鶏チャーシュー2枚、程よい厚みの旨みと歯応えのあるチャーシュー2枚、鶏団子1個、ワンタン1個、麺と相性の良い固め細めのメンマ、刻みネギ、半熟玉子。 麺は醤油をオーダーした時のイメージで細めの加水率低めのパツっとしたストレート麺を想像していたが、こちらは細めの加水率高めのプルプルとしたちぢれ麺。どちらもめちゃくちゃ美味い。 スープは塩と鶏でこんなに深みが出るのかという旨味が溢れるハイクオリティな仕上がり。 この店はもっと評価されて欲しい。 人気が爆発的になっていない理由はおそらくちょっと古めのマンションの一階によくある喫茶店みたいに見える外観だからでは。 弱点はそこしか見当たらない。