上越市大豆・春日山エリアにある「手打そば にのみや」にてランチです。歴史ある加賀街道沿いのお店。 以前から気になっていたお店で行ってみたかったのですが、なかなか行けてなかったんですが、ちょうど良いタイミングでお盆帰省中に初訪問です。 カウンター席のみと小上がりがあり、子連れという事もあり、小上がりでお願いしました。 「三色天ぷらせいろ(1770円)」に「大盛(220円)」で頼みました。 天ぷらには、舞茸、おくら、なす、ピーマン、かぼちゃ、海老天という内容。カラッと揚がった天ぷらが大変美味しかった。 三色せいろという事で、せいろ、しらゆき、田舎そばを楽しみます。これが、めちゃくちゃ美味しい！打ちたてで蕎麦の茹で加減も最高です。蕎麦の風味、コシを楽しめました。 最後にはそば湯をいただき大満足のフィニッシュです！この蕎麦のクオリティでこの値段はかなりお値打ちだと思います。美味しいお蕎麦でした！私的には上越ナンバーワン蕎麦屋かも。 #手打そばにのみや #にのみや #手打ちそばにのみや #上越グルメ #上越ランチ #上越そば #上越蕎麦 #上越市グルメ #上越市ランチ #上越市そば #上越市蕎麦 #そばすたぐらむ #蕎麦スタグラム #蕎麦すたぐらむ #三色せいろ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

花見に行ったついでに訪れました。 住宅街にあり、ランドマークがなかったため一度通り過ぎてしまいました。 しっかりしたお蕎麦で天ぷらは種類も多くて満足。天ぷらはお店によって色々ですが素材が小ぶりで、大きい天ぷらだと食べにくい人でも楽しめます。お蕎麦３色のにすれば良かったと食べ終わってから思いました

もりそば、十割そば等本格的な蕎麦を堪能出来ます。

再訪です。毎回もりそば系を食していましたが今回は鴨せいろを。蕎麦と鴨汁は人生初！ 蕎麦は言うまでもなく、鴨はあっさり脂と程好い食感！ つゆも江戸前系で甘くなく自分の舌には合ってます。 丁度良いタイミングで蕎麦湯も出てきます。 店内も厨房も清潔で良い雰囲気です。 十割そばも美味しく人気で遅く入店すると売り切れも！

新潟そばとか田舎そばなどのカテゴリではなく、正真正銘の本格のそば店。 そばもつゆもまことに結構なお味。 カウンターのすぐ向こうで、巨大ザルでそばを操る店主の姿が全て見えるようになっているのも腕の自信の証か 店名が店主の苗字そのままというのも何の奇もてらわない姿勢が感じられて小気味いい。

地元の方におすすめされた通り、美味しいお蕎麦と揚げたての天ぷらが最高でした！３０年こちらでやられているそうですが、そのお店の綺麗さにびっくりしました！！！めちゃくちゃお掃除が行き届いている！美味しくて気持ちよくお食事できますよ^ ^

上杉謙信公の春日山城の麓にある手打ち蕎麦の名店。蕎麦職人の手打ちしたおいしい蕎麦がいただけます。

首都圏では絶対味わえない蕎麦だと思いました。 水が違うとからかな？ 麺もツユも蕎麦湯も全てが澄んでいて最高です。 濃いつゆで誤魔化している感じが全くない。 天ぷらもボリューミーでサクサクで最高です。 新潟に来たらまた寄りたいです！