分厚いのにとっても柔らかくてめちゃめちゃ美味しかったです！！！ ご飯も粒立っていて久々に感動しました！！月並みな感想になってしまうのですが、本当に美味しい！

絶妙な上げ加減でこの厚み なかなかないです。 豚の上質な脂が口の中に広がります ぜひ高い方から選択しましょう

予約して伺いましたが並び数人でしたが後から沢山来られて、11じ40分ごろには満席で待ちありになったかと思います。私はトンカツ和風ソース、相方はヒレカツ洋風ソースを注文。カツはどちらも美味しく、和風はわさび2種が嬉しいですね。塩も2種あり、ソースも机に常備されていました。相方のデミグラスとても美味しくてご飯にかけてしまいたいくらいでした。追加にクリームコロッケ、大海老フライ。どちらも美味しいですがクリームコロッケまた食べたいです。キャベツ　ご飯　味噌汁おかわり自由が嬉しかったです。漬け物にもかつおぶしがかかっていてさっぱりしていてよかったです。 数量限定ランチも気になりました。

阿波座でご飯と思っていたのでビブグルマンを獲得された京都本店の三代目さん（お店ホームページより）が大阪でオープンされた「とんかつ一番ドゥ」さんへ一人だったので予約いけるかなと思いながら直前の電話にて予約を受けていただき伺いました 食べるものも予め豚ハンバーグと決めて飲み物はその日メニューで見た京都ビールをいただきました お味噌汁は白味噌ではありませんでしたが、それ以外はハンバーグの下の玉葱のソテー？の独特な仕上がりもどこか京都よりのお味だったような気がします その日遅くなりすぎたら三条か四条でベタ焼きでも食べたいなと思っていたので京都の老舗のとんかつ屋さんのお料理を味わえて本当に良かったです お漬けもんも美味しかったです キャベツのサラダに間違えてお醤油をかけたみたいですがそれも結構サッパリとしたお醤油で美味しかったです 次は本格ヒレカツをいただけるよう口とお腹の準備をし臨みたいと思います 雨でしたが御客さんも引っ切り無しでした 自分で好きな物を食べるのは楽しいですね

~~ order ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 🔸三元豚バークシャー50ロース定食(200g) 💰3,000円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 大阪で一番好きなとんかつ屋さん。 何やかんやで４か月ぶりの訪問でした。 このお店は定番の豚のほか、期間限定でいろいろな豚を味わえるのが魅力の一つ。 3/15〜5/12は、平田牧場の「三元豚バークシャー50」。 平田牧場なら間違いない笑 残念ながらリブロースは売り切れでロースにしたけど、いや〜やっぱり美味しかった！ 脂身は、量はやや控えめかなという印象ながら、それでも十分なぐらいに美味しく上質な味わい。 さらに赤身からも、噛めばじわっと脂の甘みが染み出してくる。 しかもその赤身は、柔らかく、けれど肉を感じられる程度の心地よい歯応えがあって、噛むのが楽しくなる。 そしてこれは毎回言ってるけど、僕がこのお店を好きな理由は何をおいても「衣」の美味しさ！ 味といい揚げ具合といい、やっぱり今日も最高でした！！！ ごちそうさまでした✨

お母さんと、美味しいものが食べたい！と言うことで、たどり着いたのがこちらのトンカツ屋さん。 一言で言うと、最高！！ いつも食べ物を噛む時、前歯で噛みきれないのですが、噛みきれました(笑) そのくらい柔らかかったです。 質の良い油を使ってるのも食べた瞬間わかります。 付け合わせは、どれも美味しかったのですが 個人的にはわさびがお気に入りです。 ささみは、追加で絶対頼んだ方がいい。 また絶対きます。 ごちそう様でした(*^^*)

2度目の訪問。 今回はランチじゃなかったから単品でオーダー。 時間かかります。 低温調理、他よりは軽い感じするけど ランチの揚げおきなのか　低温調理したやつをパネしたのかわからんけど　その方がおいしくて、前のと全く違ってた。 やはりオジサンには脂がきつかった。 平日のランチメニューを食べにいくようにします。 まいど。 トンカツ食べたかったのでググった。 西区のエリアにいたので　こちらに。 お昼13時すぎ。 店内はいくつか空席あり。 満腹ランチをオーダー。 10分ほどできた。 断面めちゃきれい！ 旨い！ そして　軽い！ なんぼでもいける！ 塩で食うと旨い！ おろしポン酢でも ソースでもうまい。 ナポリタンも サラダも 汁もうまうまです。 ライスは大盛り無料やったので 大盛りにしてました。 最近は低温調理すぎるとこが多く 脂が残って食べるの辛いなぁ…ってとこが 多いけど　ここは最高でした！ 絶対また行きます！

桑原さんの新作、マンガリッツァ×デュロックの豚さんが12月22〜1月21限定で登場とのことで伺いました！ 贅豚と同じ交配ですが、餌や環境が違うので少し違う味わいとのこと。リブロースは200gと300gがあり、300はヘビーかなと思いつつ、200と700円ほどしかかわらないのでもちろん300でo(｀ω´ )o👍 他のお店だと同じ交配の贅豚300g頼むと2000円くらい高いような気がします(°▽°) 運ばれてきた時の赤と白のコントラストの美しさ！！脂身が白いっ！(°▽°)✨ 贅豚は食べたことないのですが、マンガリッツァは脂身の甘みと口溶けの抜群さで大好きなので期待大でしたが、マンガリッツァの脂身の美味しさに加え、デュロックの赤身の旨みが一体化し、赤身も脂身も旨み甘みの破壊力半端ない豚さんでした！！(°▽°)✨✨（デュロックは脂身の美味しい豚さんとされていますが、私はデュロックの特徴は脂身より赤身の旨みだと個人的に思ってます） 下味にブラックペッパー？コショウ？のようなほんのりパンチのある風味がするので、塩さえなくても下味のパンチのある風味とお肉の旨み甘みだけで美味しいです(о´∀`о) 前回初めて伺ったとき衣がどろっとしていたり剥がれたりしていたので心配でしたが、今回はぴったり結着のサクサク衣ですごく美味しかったです！ リブロース300だと色んな楽しみ方ができるのでおすすめです٩( ᐛ )و私は、まずは何もつけずに一切れ、次に塩、山葵醬油、デミグラス（欲張りさんは追加料金で和洋両スタイル楽しめます！）やとんかつソース、からし醤油、最後は塩で2切れと非常に楽しませていただきました( ´ ▽ ` )味のインパクトが強いのでおすすめは塩、からし（山葵）醤油です♪ キャベツのドレッシングも（よく振った方がいい）美味しいし、お水がレモンの匂いで爽やかだったり、ご飯味噌汁なしでも値引きしてもらえない店が多い中、単品だと450円変わるのもありがたいです｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡✨ テイクアウトした豚バークもめちゃうまです！