洋館第五十九銀行本店、現在の青森銀行記念館の裏手にある老舗蕎麦屋。開店は1913年の大正時代で版画家の棟方志功がよく立ち寄ったとか。一番人気の天麩羅蕎麦。海老天に揚げ蕎麦のシンプルな組み合わせだが、ぷりぷりのエビにサクッとした衣。あっさり細めの蕎麦に濃いめのつゆ。絶妙の組み合わせ。建物自体も大きな神棚とか畳とか趣のある建物。かなりの大人気でこの日は1時間待ちだった

３時過ぎ〜法事の後に食事に伺ったのですが、７人前の天ざるをいただきました 全員揃うのを待っていただき、茹でたて揚げたてを気づかって、提供してくれたのに頭が下がりました。 細くて美しいお蕎麦　海老天も美味しい！揚げ蕎麦も楽しめました。７人分だったので残念ながら少し蕎麦湯が足りなかったかな(汗) 女将さんでしょうか、外国のお客様に英語で接客しているのを拝見しました。キリッとしてカッコいい！素晴らしい！ 弘前の自慢のお蕎麦屋さんだなぁと感じました。見習いたいモノです。

名店。蕎麦はもちろん、天ぷらのエビも最高。弘前に来たら絶対に来たい店の一つ。おすすめは天そば大盛り。 Sure, here is the translation: A great soba restaurant. The soba is, of course, excellent, and the tempura shrimp is also superb. This is one of the must-visit places when you come to Hirosaki. I recommend the large serving of tempura soba.

（自動翻訳）とてもクオリティの高いお蕎麦です。椅子やテーブルはこの地方で手作りされた本格的なもので、通常の椅子より小さいので少し窮屈ですが、それが伝統的な雰囲気を醸し出しています。

弘前城の観光後、小腹が空いたので調べてみると近くにお蕎麦屋さんがあったので寄ってきました 平日の閉店間際に寄らせて頂きました お店の雰囲気がとても良い！外見がほんまに蕎麦屋？となったのですが風情ある店内でさらに蕎麦も美味しい！ お値段がだいぶお安い感じちょっと心配だったのですが、ただの美味くてお得なお店でした 大盛りもスルッと入って行ったのでここは2種類注文して味わうべきお店でした 青森まできたら足を伸ばしてでも行きたいお店です

とても素敵な日本家屋の中で、とても美味しいお蕎麦をいただくことができました。テーブルが大きく、お隣との距離もあり、ゆったりとした時間の中で食事を楽しめます。細い更科そばはコシがあり、素晴らしい喉越しでした。海老がプリプリの肉厚でびっくりしました。大根おろしの辛味でお蕎麦のお汁が更に引き立つ美味しさでした。

1913（大正2）年創業、100年以上の歴史を誇る弘前の老舗蕎麦店「高砂（たかさご）」さん。 高級料亭を思わせる外観で、門をくぐると店先には3組、店内には4組の待ち状態の繁盛っぷり。待つこと40分ほどでテーブルへ案内され、一番人気の「天ざる」を注文しました。 蕎麦は更科系。白く透きとおっており、ナイスビジュアル。香りがとてもよく、あとからスッキリとした甘みが感じられます。量は少なめですね。 つゆは天つゆも兼ねた、少し甘めで濃いめのヤツ。 天ぷらは海老天2尾と挙げ蕎麦。海老天は身を割いてから揚げるタイプで、注文が入ってから海老を掘いて揚げているのだそう。 この海老天がべらぼうに旨く、これを食べるためだけに弘前へ行きたいレベル。カラリと揚げられた衣はサクサク、海老はジューシーで泣くほど美味。 蕎麦も天ぷらも旨く、気付けばペロリ。 これなら2人前でも余裕だったと思えるほどでした。 蕎麦百名店に挙げられないのが不思議なほどの名店。 弘前に訪れた際は必ず訪れてほしいお店です。

久しぶりに弘前に行ったので、平日11時30分過ぎに到着。店を正面にして右手に8台位と左手にも4台位停められる駐車場は満車。少し待って、停めました。 駐車場は後ろの奥の列は月極になっているので注意です。 ドア開けて名前と人数、席の希望など記載し、前に7組待ってました。 しかしお蕎麦なので開店早く、待ち時間は10分弱。席に案内されお茶を持ってきて頂き、その時に注文。天ざるを注文。 蕎麦は細麺で白く、つゆは少し甘めの濃口、お蕎麦は歯応えもあり量も普通でも多いくらい食べ応えがあります。 海老天は…絶賛させる程ではないかな…と思います。揚げ具合はカリッとしてましたが海老の臭みが少しありました。 私の中ではお蕎麦は美味しかったけど、天ぷらは少し残念でした。 蕎麦湯もあっさりで美味しかったけです。また店員さんの対応も素晴らしく、とても心地よく食事ができました。