ジャイアン幕張本郷

居酒屋洋食フレンチインド料理韓国料理ステーキ焼肉

4.2（382）

魅力度 4582pt

ステマ？度 5%

at 50/100

シロ！

Posted by Google Map

千葉市花見川区幕張本郷６丁目２６−１４須藤ビル 1F MAP

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GoogleMap のレビュー

Shinizle Ezralala（30）

2024/07/30

5.0

Googleマップでピンを指していた行ってみたいお店に初めて行ってみました。グラスいっぱいに注いでくれるシャンパン(スパークリングワイン？)を注文して、店員さんにお肉の説明を聞きリブロースとシンタマを注文しました。シンタマは赤身でさっぱり、リブロースはちょうど良いサシが最高でした。またリピートしたいお店が増えました。ご馳走様でした。

Gill（225）

2024/07/28

5.0

部位ごとグラムごとに肉が選べたり、焼く前の塊を見せて貰えたり、焼いた後も綺麗にスライスされタリアータスタイルで提供されるなど、味だけでなく目でも楽しいです

おと（5）

2024/07/25

5.0

ずっと気になっていて、ようやく行けました。雰囲気テーブル席は隣卓が近いですが、狭くは無いです。よくある居酒屋に近い雰囲気がありましたが、カウンターもあるので静かに楽しむことも出来そうです。店主さんのお人柄も素敵です。料理丁寧に料理の説明をしてくださいました。お肉を3種ほど注文しましたがどれも絶品で、どの料理を頂いても美味しいかなと。食べきれなかった分の持ち帰りにご対応頂けました。今度はふらっと立ち寄ってみたいですね。

そら（11）

2024/01/21

5.0

家族で利用させていただきました。熟成肉がとっても美味しかったです。お肉を焼くのに20分かかるので、少々待ち時間があります。お酒を飲む方におすすめです。ワインとお肉が合います。

ジミーページ（60）

2023/12/31

5.0

内輪の同窓会に使用。来店初めてのメンバーが、4人。自分は4〜5回目だったので、自信を持って来店。美味しい料理にみんな大満足。熟成肉は、もちろん、そのほかのメニューもとても美味しい。間違いない。

t（656）

2023/12/20

5.0

とにかく熟成肉の旨みと歯応えが最高のお店。評判通り。いや、評判以上でした！また、そのお肉に辿り着くまでの前菜やパイ、魚介パスタなども全て美味しかった。個人的には熟成肉の真ん中に半球状態に盛られた「特製マッシュポテト」が特に美味しかった。ものすごく丁寧に濾されているのかとても滑らかでクリーミー。噛むのに歯も要らないくらい（笑）。熟成肉にそのクリーミーな「特製マッシュポテト」を乗せて口に頬張ると、思わず笑みが溢れた。ご馳走様でした。 ▼以下ホームページより抜粋 =================== ⚫︎こだわりの熟成方法『氷温熟成』『氷温熟成』とは、日本酒の仕込み技法のひとつ。低温だと余計な雑菌の繁殖を抑えお酒をつくる微生物が、よい働きをしてくれる。「氷結点」という凍る温度があり、0℃から氷結点の温度域のことを「氷温域」と呼ぶ。そして、この「氷温域」で熟成をする。肉を「氷温域」に“さらす”ことで「凍るまい」とする「自己防御機能」が働き、旨みや甘味成分が蓄えられた熟成肉が出来上がる。 ⚫︎熟成肉を「タリアータ」（=切り分ける）スタイルで。「タリアータ (Tagliata) 」とは、“切り分ける”という意味のトスカーナ発祥の料理。ローストビーフの様に焼き上げて提供。熟成肉を常温に戻し、塩、胡椒、オリーブオイルで表面を焼き上げた後、温かい場所で寝かせ、ゆっくり火を入れることで、レアとはまた違った食感となる。大きな塊肉を炭火で均等に熱を加え旨みを逃がさないように壁を作り、“焼いては寝かせ”、ゆっくりじっくり火を通すことで部位の特徴を生かした食感、旨みの濃さを最大限に出すことができる。薄く削ぐように切って食べやすく、また、冷めてもおいしく召し上がれる手法。 ============== なるほど！！最高のお肉の旨みを最大限に引き出しているのだと理解。納得の美味しさ。

中田侑希（57）

2023/06/21

5.0

幕張本郷駅から徒歩1分のところにある【房総熟成肉庫ジャイアン幕張本郷】さんに行ってまいりました！最近めっちゃお昼暑くないですか？ただ夜はかなり冷え込むので服装に悩みますよね！！この日は雨降ってたので少し暖かめの服装で行きました！地元の友達の誘いでうまいステーキ屋があると聞いていざお邪魔！！幕張本郷は大学までずっと住んでいた隣駅でアルバイトも幕張本郷だったので思い出の地です。お店はテラスがあってすぐわかります。さて、今回オーダーしたものはこちら。・滑らかチーズのカプレーゼ・自家製ピクルス・半熟卵のアンチョビマヨネーズ・たっぷりジャコと芝海老細切り野菜のサラダ・そら豆チップス・アボガドとサーモンの生春巻き・熟成黒毛和牛ヒレ 300g ・熟成黒毛和牛ランプ 435g ・熟成佐賀牛ソトモモ 225g エトセトラです。・滑らかチーズのカプレーゼおそらく自家製のチーズでした！！柔らかさがプリンみたいな・半熟卵のアンチョビマヨネーズアンチョビソースと半熟卵が相性抜群！なんと言っても価格が安い！！・そら豆チップスお酒のおつまみにピッタリ！！箸が止まらないやつです。ｗこれは絶対に食べるべし！！・アボガドとサーモンの生春巻きスイートチリソースの味付けがたまらんです！！お酒の当てにピッタリ！パクチー抜きで注文したのですがそもそもないかもしれません！ｗ・熟成黒毛和牛ヒレ 300g この日は29日（肉の日）でサーロインかヒレを選べるキャンペーンが開催されてました！サーロインは重たそうだったのでヒレをチョイス！見事大当たり！！ 29の日はヒレがおすすめ！！・熟成黒毛和牛ランプ 435g ・熟成佐賀牛ソトモモ 225g ヒレだけだと物足りなかったので追加でステーキを注文！ソトモモはヒレより少し柔らかい部位でした！ランプは脂身もほどよくあって米と相性良さそう！！ｗステーキは低温でじっくり焼き上げるようで、焼き上がりまで20~30分ほどかかるのでそこだけ注意です！上質なステーキを部位ごとに楽しめてこのコスパは安すぎます。再来店あり、友人に勧めたいお店ですね。都内で出店して欲しい！ｗゴチでした！！

aki（16）

2021/10/03

5.0

予約して行きました。店内の雰囲気もよくてサラダもお肉もデザートも全部おいしかったです！どれもおいしそうで選ぶのにかなり迷いました。 (写真はローストビーフとランチ⑤⑦と週替わりランチⒶです) タンフェアをしていたのてすがディナーでしか頼めなかったのが残念でした。夜も行ってみたいです。友人が仕事の都合で予約時間に間に合わず、単品料理とランチのサラダだけ先出ししてもらいました。が、思ってた以上に遅れてしまい来たら一緒に出してもらおうと思っていたのですが、結局自分たちの分を先に作ってもらいました。それに、もしかしたら予約だったので2時間制だったのかもですが、あとから合流した友人が1時間半も遅れてしまってそこからランチ注文したので、だいぶ長い時間居ることになってしまったので申し訳なかったです。こちらのワガママなお願いを聞いてくださり感謝です。