2024.5.2昼　ramen tamari 特製…1220円、ドリップコーヒ…600円、クレームブリュレ…400円 2024.5.2-146 4/26にオープンした、ラーメンとカフェメニューを揃える個性派の新店。 メニュー名に掲げるように、たまり醤油を味の主軸にした東海人フレンドリーな設計！ 麺をすすればカツオ節がブワッと香る、ダシの豊かさもポイント。 麺の仕上がりや薬味の組み立てもキチッとしており、最後まで飽きさせない工夫が嬉しい。 その後にクラフト感がしっかりと伝わるカフェメニューでまったりできて、嬉しい事だらけ！

臭みのないすっきりとしたアサリだしの冷やし塩ラーメンが、冷やし茶漬けの如くスルスル箸が進む。締めラーによさげ。醤油ラーメン(温)は宮きしめんを思わせる名古屋人好みな味。ランチタイム限定サービスのコーヒー(カフェ仕様)も大変美味しく、お茶請けにチーズテリーヌもいただいてしまいました。 某ラーメン専門 飯テロTwitterをフォローしていた甲斐がありました！

とても雰囲気が良く、おしゃれなラーメン屋さんでした。味も非常に良く、使用されている調味料もこだわっているようでした。 食後でアフォガードを頼み、エスプレッソではなくリキュールで頂きました。 野球を観にくるときの楽しみにしたいと思います。ご馳走様でした😋

野球観戦の後に寄りました。 あさりスープの白醤油ラーメンを頼み、夏なので冷たくしてもらいました。 チャーシューはローストビーフのようで食べ応えありました。柚子の香りが爽やかであさりの旨みを感じられて美味しかったです。

tamariをいただきましたが美味しかったです。 スープもGOOD！でした。 トリムネもとても柔らかく、厚切りレアブタも美味しかったです。 店はエスプレッソマシンなども置いてあり オシャレでしたね。 エプロンも用意してありオーナーもいい方でした。 バンテリンドームのすぐ近くにあり無料駐車場もありました。 野球観戦前に行くのもいいかもです！ 次はniboいきたいと思います！

本日は千種区食べ歩きランチ 今回のお店↓ ramen&coffee spring's @springs.nagoya 2024年4月26日にNewOpen‼️ ラーメンとカフェを兼ね備えたお店🍜☕ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓈒 𓏸 ◇今回食べた物◇ 💮おすすめ 💮tamari 980円🍜 中細麺 中細ちぢれ麺はスープと絡まりやすい 旨味しょう油とかつお節の風味を 楽しめるラーメンでこくもあり旨い レアチャーシューは大きく分厚さもあり この店のレアチャは食べ応えもあり旨い🥩 牡蠣のペーストがアクセント 💮kai 980円🍜 自家製中太麺 もちつるで食べ応えもあり喉ごしもよい 紫玉ねぎ、玉ねぎ、半熟卵、みつば、カイワレなど しっかりしたあさり出汁とかつお節が効いて旨い ゆず山椒がアクセントであっさりになる ○クレームブリュレ 400円✨ 上はコーティング飴、焦げが ほんのり苦味があり旨い 中のブリュレはめちゃくちゃなめらかな舌触り程よい甘さを楽しめるスイーツ ○チーズテリーヌ 400円✨ めちゃくちゃ濃厚でとろとろの旨い イチゴジャムを付けて食べれば 旨さ増す 11時～14時までにラーメン注文すると 自家製焙煎水だしアイスコーヒー無料☕ 𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒ 🈁名古屋市千種区萱場2-5-25 UR萱場団地1F東側 📞不明 🈺火～日、11:00～19:30 定休日:月曜日 🅿️あり 𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒𖤐˒˒ 詳しくは↓ Google Map【すたぽ。】 YouTube【すたぽちゃんねる】 #ramen&coffeesprings #すたぽちゃんねる #声出して行こー #千種区食べ歩き #ラーメン

tamari を頂きました。シャープなカツオ出汁と醤油の風味が最高でした。魚介系でも鶏ガラや豚骨と合わせる店が多いのでこうゆう引き算のラーメンを待ってました。場所は少しわかりにくい隠れ家的なロケーションですが、柔和なイケメン大将のいる雰囲気の良い店でした。通いたいと思います。

中日戦を見に行く最中チラシを配ってたので寄って見た。 大将らしき方に「自信があるものを」と頼んだらカツオスープのたまり醤油ラーメンを勧められ注文 5-10分ほどで提供 味は醤油とほんのりカツオのダシを感じれて、麺もスープとよく合っていた。 麺はつるつるシコシコ系 どうやらラーメンのバリエーションもあれば、カフェを名乗るだけ合って飲み物やビールも提供しているそう、デザートもなんか合ったような記憶(？) ドラゴンズを応援した帰りに寄る時間があれば今後も寄りたい。 ちなみにここまで目を通してくれた方向けにナイターゲームの日は営業時間を延ばしているそうなので、ぜひ中日戦の二次会におすすめ