味工房のかみ

うどん中華和食洋食イタリアンピザフレンチとんかつ焼肉

4.3（35）

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完全シロ！

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橋本市小原田10−１ MAP

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GoogleMap のレビュー

Po N（132）

2024/01/15

5.0

高野山へお参りに行く途中にランチでお邪魔しました。予め目を付けていた、特上鰻重茶漬け膳を注文しました。要は、櫃まぶしですね。鰻を蒸してから焼くとのことで、どのように出来上がるのか楽しみです。まずは小鉢が2つ、銀杏の豆腐の揚げ出しと切干しです。どちらも上品な味付けで美味しいです。鰻があると飲みたくなるので、ご当地和歌山県の超辛口純米酒、南方を注文しました。すっきりとした口あたりで、香りもいいお酒です。そうこうしているうちに、お重が出てきました。鰻がびっしりと敷き詰められています。大きな鰻です。香りを楽しみつつ、最初はそのまま食べてみます。肉厚でふっくらしていて、タレが良く絡んで美味しい鰻です。蒸してから焼いても、食感は関東風のふっくら加減です。関西圏なのに珍しいですが、和歌山県の焼き方なのでしょうか。 2杯目は薬味を添えて、3杯目はお茶漬けと、お約束通りに食べます。お出汁に鰻の風味がよく溶け出しています。卓上のコンロでお出汁を温めているので、お出汁が常に熱々の状態で、鰻の風味もよく溶け出すようです。これは堪りません。もう一品、南瓜の茶碗蒸しが出てきました。中に南瓜餡と鶏そぼろが入っていて、茶碗蒸しの風味と南瓜の甘さがよく合います。最後は、デザートにバニラアイスのオレンジソース掛けとコーヒー。エディブルフラワーが添えられて、見た目もきれいです。カウンター席もゆったりと広く、スタッフの皆さんも親切で、落ち着いて食事を楽しむことができました。

吉井伸行（5）

2023/10/22

5.0

法事で利用しました。とても上品で美味しかったです。

佐野はじめ（51）

2022/12/16

5.0

お昼をちょっと過ぎた頃にお邪魔しましたこちらの一押しメニューの【熱々鉄板とんかつ定食】を迷わず（笑）オーダー和室の個室に案内して頂いたのですが… 料理の到着する頃、ふすまの向こうから「ジュージュー」という音色が聞こえてきました思わず、動画を撮ってしまいました熱々の鉄板にもやしが一面に引かれていてその上に揚げたてのもち豚トンカツ150g (メニューに書いてました)がドーンっ！と鎮座してます私の推測では熱々の鉄板にもやしを乗せ熱気でトンカツを冷まさない工夫かと思いました予想通り、最後のひとくちまでアツアツもやしをひいてるから最後のひとくちまで衣はサクサクのままでした次は大海老にチャレンジしたい！

まるチャンネル（52）

2022/09/06

5.0

高級な雰囲気。でも料理は意外とリーズナブルでした。料理、接客ともに最高です👍 もっと早く知りたかったお店です。今回は熱々鉄板大エビフライ定食を頂きました。次回はどれにしようかなぁ？迷いますが必ず再訪したいですね。キレイなお部屋での食事、贅沢させて頂きました。家族、カップルの方は落ち着いて食事ができると思いますよ。YouTubeにアップしていますので、よかったら是非見て下さいね。