休日のお昼に行きましたが、20分ほどならんで入店できました。 中華そばと焼きそばを食べました。 細麺がおいしかったですね^ ^

個人的にまず食べて欲しいのは焼きそば！！ 米沢ラーメン特有の細ちぢれ麺を使用してます、そのため少し濃いめに感じるかと思います 濃いめ好きの私にはたまりませんでした！😆

日本で一番美味いラーメンだと思ってます。山形三元豚のチャーシューがうますぎる！麺も最高！テイクアウト可能な焼きそばも！なのに行列になってないのが謎の店です！このまま世間にバレないでいてほしいっ

11:45ごろに伺いました。 中華そばとカツ丼をいただきました。 中華そばは、他のところよりもスープが濃く味わい深いものでした。他の店ではよくコショウを入れて調整していましたが、ここの中華そばはそのままの方が美味しくいただけました。 カツ丼は、味噌汁とたくあんがついてきます。熱々なので注意が必要ですが、カツも分厚く食べ応えがあります。味付けも最高でした。

初めて食べるちぢれ麺の焼きそば。なるほど、米沢だもんね！ モチモチのちぢれ麺は良い意味でジャンクフード感満載(伝われ〜)。これはビールが進む。 盛りが良いのでおなかいっぱいになりました。ご馳走様でした！

これまで食べた店の中では、ここの米沢ラーメンが一番。 ①チャーシュー麺850円。 澄んだスープに縮れ細麺。絶品です。 ②焼きそば850円+大盛り100円 気になっていた焼きそばに初挑戦。ラーメンは絶品でしたが、焼きそばは案外普通。モチモチ縮れ麺は特徴ですが、ソース、モヤシ、肉細切れ等はいたってオーソドックス。でも盛りがスゴイ。 ③冷たい中華800円＋大盛り100円 モチモチ縮れ細麺は同じ。 スープは蕎麦のめんつゆに近い風味だが油膜があるので動物性出汁も入っているのかな。 小さな海苔の上にはワサビ。めんつゆ風スープにはコショーではなくヤッパリわさびが合います。お好みでラー油ボトルも付いてきます。 大盛りは食べごたえ充分。

米沢ラーメンのお店 【桂町さっぽろ】さん へ初訪問です。 歴史を感じる町の食堂という佇まいですね。メニューもラーメンの他にそばやうどんなども有ります。 「チャーシューメン」を頂きました。 透明度のあるスープに淡いピンク色のチャーシューがシンプルながら美味しそうなビジュアルを感じさせますね。 麺は米沢ラーメンらしい中細縮れ麺です。 一口目のスープ、かなりクセのある味にちょっとびっくりしました❗ これは外したかなぁと😱 恐る恐る食べ進むと早急のクセのある味が無くなり、まったく別物と思うほど美味しいスープ変わました😀 最初の味は何だったのだろうか❓ 美味しく変わったスープの味から、美味しい麺、美味しいチャーシューととても一体感を感じるラーメンで本当に美味しかったです😄 ２軒目だったのでスープを残すつもりでしたが完食してしまいました。 また食べたいと思わせるお店でした🥰 久しぶりに「チャーシューメン大盛」❗ 食べごたえある自家製麺、スープ、チャーシューやっぱり旨い‼️ 特に中盤からのスープの味は最高😍 また完食です😄 気になっていた「焼きそば」を頂きました。 ソースの濃さといい、麺が美味しいので人気メニューなのが判りますね❗ 醤油スープもGood👍 満足の完食‼️ ご馳走様でした。🍜

■2024/5/26 再訪 数年ぶりにはるばる車を飛ばして訪問。半世紀以上続く米沢ラーメンの老舗中の老舗。日曜昼12時前、駐車場が広く8台は停められるのがありがたい。店内椅子で待つ間にメニューを見ながらメモ紙に注文を記入。中華そば大盛800円を注文。店内は広くないですが、店奥は落ち着いて食べられる座敷席。5分程度でテーブルに案内され着席。待つこと3分程で着丼。王道の支那そば。定番のメンマ、ナルト、海苔、刻みネギに舌触りが絶品の三元豚のチャーシュー2枚。スープは鶏ガラ煮干しで神々しく輝く完飲系。ご対麺は熟成中細のザ・米沢縮れ麺。たっぷり二玉分はある手揉み麺で、気前の良い盛り。喉越し良く、無限に啜れる気がする。店内で食べる出来立ても良いが、ここの麺の凄いところは出前注文で少し汁を吸った状態でも無茶苦茶旨いこと。完飲完食で退店。 惜しむらくは持ち帰りメニューが無いこと。ここの麺とスープはぜひお土産にほしい。仕方ないので、市内の製麺所で購入したり、取り寄せたりしています。 ■ 子供の頃から変わらない米沢ラーメンのスタンダード。米沢に来ると必ず寄ります。澄んだスープと喉越しの良い麺。他に美味しい店もありますが、自分としてはナンバーワンです。