（自動翻訳）素晴らしいフランス料理とサービス！私たちは嬉しい驚きを感じました。すべての料理、特に肉のテリーヌとアヒルが気に入りました。

家族の記念日にディナーのCコースをいただきました。全て素晴らしかったのですがまず雰囲気は固すぎずラフすぎず非常に自然体で食事を楽しむことが出来ました。夫婦で経営されているそうですが細やかな接客で心地よかったです。料理は当然ながら美味しく、普段食べないような食材の料理が美しく盛られて出てきます。

シェフおすすめお肉のテリーヌ絶品👨‍🍳ビールにもワインにも合います🍷 メインもデザートも丁寧に作っているのがよくわかります。シェフ直々にご挨拶まで来ていただいて、楽しい時間を過ごせました。

（自動翻訳）最近、横浜にある素晴らしいフランス料理レストラン「エイスケ」で食事をする機会に恵まれましたが、その経験は私を完全に魅了しました。中に足を踏み入れた瞬間から、本当に特別な何かが待っていることがわかりました。 まず印象に残ったのは、洗練された店内の雰囲気です。インテリアデザインは、モダンさと魅力が完璧に融合したものでした。美しいテーブルセッティングから壁に飾られた厳選されたアートワークに至るまで、細部へのこだわりが随所に見られました。エイスケのオーナーが、食事体験を向上させる雰囲気づくりに多大な配慮を払っていることは明らかでした。 さて、お料理ですが、まさに傑作です。各コースは芸術作品で、細心の注意を払って盛り付けられており、五感を刺激する風味が溢れています。エイスケシェフが示す料理の専門知識と創造性は、本当に畏敬の念を抱かせるものでした。繊細なアミューズから絶品のメインコース、退廃的なデザートまで、すべての料理は味と食感の楽しい旅でした。メニューには、地元産の食材を含む日本風のアレンジを加えた伝統的なフランスの技法が調和してブレンドされており、その結果、私に絶対的な料理の至福をもたらした、まったくユニークな食事体験が得られました。 エイスケのサービスは完璧でした。スタッフは非常に気配りがあり、知識が豊富で、ゲストが忘れられない経験をできるようにすることに情熱を持っていました。給仕スタッフは各料理を丁寧に説明し、質問に答え、洞察力に富んだ推奨事項を提供してくれました。彼らは、押し付けがましくなく、私たちのニーズを巧みに予測し、私たちの食事体験のあらゆる面が完璧であることを保証しながら、食事を楽しむためのスペースを与えてくれました。 おいしい料理、申し分のないサービス、居心地の良い雰囲気の組み合わせが、まさに魔法としか言いようのない雰囲気を作り出しています。 結論から言うと、フレンチレストランエイスケはあまりお勧めできません。最高の賞賛に値する料理の逸品です。高級料理の愛好家、フランス料理の愛好家、または単に思い出に残る食事体験を求めている人であっても、このレストランはあなたの期待をすべて上回るでしょう。料理の芸術性、雰囲気の優雅さ、そしてスタッフの温かさに驚かれる準備をしてください。エイスケを訪れると、間違いなく大切な思い出が残り、何度でも訪れたいという欲求が残るでしょう。

・ヒューガルデンホワイトビール オレンジ系のフルーティーなビールで爽やかな酸味が感じられる。 ・ノルウェースモークサーモン 夏野菜をふんだんに使っていて、きゅうりの食感が楽しく、えびやほたても入っていて、満足度が高かった。 ・オマール海老のパイ包み パイはサクサクでオマール海老はぷりぷりの食感。贅沢な一品。 ・魚料理 パリッと皮目を焼いてジューシーに仕上がったイトヨリ。ムール貝を使ったソースで美味しく頂きました。 ・肉料理 初めて食べるミニ豚。脂がしつこくなく、サラッとした上質な脂でさっぱりと頂けた。 〜総括〜 神店舗です✨ フレンチだけど、着飾らない店内で雰囲気に負けちゃう私はどれも居心地良かったです。料理も何を食べても美味しくとても大満足です！数年前、誕生日でも利用させて頂いて既にリピート済みのおすすめ店です！アクセスも悪くないのでご覧になった方は是非！

結婚記念日で伺いました。 お店はとても居心地がよく、気持ちの良い時間を過ごせました。 食事は 前菜のテリーヌ とても濃厚で、ソースにもよく合い とにかく美味です。 真鯛のポワレ 焼き加減が絶妙です。皮はカリッとしていて、身はふっくらジューシー。 付け合わせ野菜の色味、食感もとても良くシャキシャキです。 赤じそのソースもとても良く合いました。 牛ハラミのロースト 本日のメニューに追加されていました。 火入れ加減が抜群で、マスタードの ソースにもとても良く合いました。 デザートもとても美味しかったです。 メニューを選ぶときに、苦手なものを聞いてくださりそれに合わせたソース等で対応してくれたのは感動しました。 また伺います!

元町でチャーミングセールを楽しんだ帰りに寄りました。混雑が予想されていたので予約をしていきましたが、当日は予想通り予約で一杯のようでした。 少し急な階段を上がると通りの喧騒から一変、落ち着いた雰囲気に気分が上がりました«٩(*´∀`*)۶» コロナ対策のため、入店すると検温があり、御手洗い を案内されて手洗いを求められます。アルコール消毒でないことに少し驚きましたが、お店ごとに対策は違うと思いますし、ルールに従って席に着きました。 メインの料理を選んだ後にスパークリングワインとレモネードをお願いしました。スパークリングワインはコスパが良かったですが、レモネードは今一つ好みには合いませんでした。 お料理の方は、お店でもおすすめだという前菜のテリーヌが手を掛けているのが良く分かり、ボリュームも満足いくものでした。また、魚のポワレは皮がパリパリで身がフワフワ、とても良い食感でした。ソースもまた好みで、乳化した手の込んだものに感じました。お肉料理は蝦夷鹿肉のローストを選びました。ジビエでも臭みはなく、赤身のあっさりとした食べ口で、こちらも赤ワインのソースが上品な味付けで良かったです。(º﹃º♡ ) デザートはモンブランとフォンダンショコラを選びました。モンブランは良くある細い口金ではなく平たい波形の物を使っていたのでフワフワと言うよりは食べごたえのある感じでした。フォンダンショコラの方はサクサクの生地を割るととろみのあるチョコレートが流れて見た目にも綺麗でした。 サーブは気配りされていて良かったですが、同じ時間帯にお客が増え、料理の回りが少し追い付いていない感じでしたが、気になるほどではありませんでした。 盛り付けについては、他の方が絶賛されているほど抜群にオシャレかな？とは思いましたが、カジュアルフレンチとしては十分綺麗で、お皿も料理に合わせた温度になっていて満足しました。 それから、個人的に良かったのはパンが焼きたてのようで香ばしく、おかわりできたのが良かったです。 最後は丁寧にシェフが席までお越しくださり、感想を聞いてくれました。帰りにはわざわざ通りまで降りて来ていただいて、お見送りまでしてくれました。こういう気配りが競争の激しい界隈で生き残れている理由なのだなと感じました。 また機会を見つけてお伺いしたいと思います( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

前菜、メイン、デザートが選べるタイプのコース料理です。 前菜はサーモンの燻製、メインは牛ハラミ、デザートはスフレショコラを選びました。 以前来店した際もサーモンの燻製を頼みましたが、季節の野菜とソース、盛り付けでまるで違う料理のようで感動しました。 魚料理の真鯒は松笠焼き（？フレンチはよくわかりませんが）にされており、鱗がパリッパリで皮は歯ごたえがあり身がぎゅっと締まっていて美味しかったです🥹💓 サービスも素敵で、料理も美味しくて書き尽くせませんが、、 最後にシェフが挨拶に来てくださり、お料理の感想や、食材のお話をしてくれます 料理に真摯に向き合っている姿にいつも感銘を受けます またお誕生日や記念日などの節目に来たいと思います ありがとうございました😊