昔、むかしのアキレス筋肉に似た、ゴリゴリとした食感を楽しみに、久方ぶりにお伺いしました｡今では、改良されてほどけるやわらかさ、出汁は、甘過ぎない上品な味わい、生姜🫚とのベストマッチ、大変美味しく頂きました。少しだけゴリゴリ感有る筋肉を、混ぜて頂くと私的には、最高なのですが｡又寄らせていただきます、　　ご馳走様でした。

ものすごく久しぶりにやっと行けました！ お休みされていた期間後もなかなかタイミングが合わず、うずうずしていましたが、家族を連れて行ってきました❗️ 美味しいです‼️ うどんの太さもこしも、出汁もそして柔らかくて極旨のお肉も全て美味しい‼️ 写真取り忘れましたが、ごぼう天、たまねぎ天、ちくわ天も一緒にシェアして食べました。 たけやさんの天ぷらは小さいサイズ、複数個で揚げてくれているので食べやすいしサクサク感があってとても美味しいです❗️ 家族も生姜をたっぷり入れて食べ、美味しいと大喜びでした！ たけやさん本当に好きです！ タイミングを合わせてまた行きます❗️

朝から並んでるうどん屋さん　出汁の色は濃いが味はスッキリ　肉うどんにゴボウの天ぷら、生姜をたっぷり、何杯でも食べれそう。 美味しかったです。

くせになる美味しいうどんです。半分何も入れずに食べてからすりおろし生姜を入れて食べています。奥さんが目配り気配りが出来る方で、いつも感心してます。天ぷらも注文してから揚げてくれるので、熱々の天ぷらが食べれます。個人的に玉ねぎ天が好きです。

名物すじ肉うどん大盛り¥900 うどんは自家製手打ちみたいです。 小皿の漬物類はサービスで食べれます。 朝8時から営業ですが､お客さんが早くから来店なら少し早めに開店するそうです。 人気店なので､平日朝8時でカウンター2名分しか空いてなかったです。

北九州の肉うどんの名店、雪の朝でも行列ができるお店です。 もちもちの手打麺と、厚い肉、濃いめのダシが美味しいー。個人的につゆの味がすごい濃いのでタマゴを入れてちょうどいいです。切り干し大根やおつけものは食べ放題ですー2023.01

知人から一番美味しいと聞いていながら、場所や時間の関係で今回初めての訪問でした。 とりあえずお客さん多いし、食べたあと持ち帰りだったり、電話で持ち帰りの予約うけたり、超忙しそう＞＜ 肉うどん＋玉ねぎ天で注文しましたが、マジでスープ美味い！肉も美味い！何より驚いたのはショウガがめっちゃフレッシュで、蓋を開けた瞬間から凄く良い香りがしてそそられます！ 他の人が食べてたゴボウ天も美味しそうに見えたので、また食べに来たいと思います(^^)/

【県道51号の両雄】 実は今回で3回目の訪問。前回、前々回は共に麺切れで敗走。今日は雪も降ってるし9:50来店なので余裕だろと思ってたのですが何と外に人が並んでる。つう訳で滑り込みセーフ。ちな自分の後に5人入って来て完売。 どきどきうどんは北九州に転居して来て数件食べるけど当店は最高品質だと思う。人に自信持ってオススメ出来る店だわ。まず麺が美味い。ツルモチ感が程よく小麦の旨さを感じる麺。汁は出汁は効いてるけど比較的薄め設定。これはこれで美味いしここはもう好みの問題でしょう。肉は量が多くすんごく柔らか。トッピングのごぼう天との相乗効果で美味さ倍増。盛り付け的なビジュアルも綺麗。 麺にしろ汁にしろ肉質にしろ好みがあるとは思うけど総合してどきどきうどん最強な感じする。店主の拘りみたいのも感じるし。ただ来店ハードルが高過ぎるんで再訪はないかな。 ともあれ本日はどうもご馳走様でした^ ^