パスタではなくスパゲッティーに拘っているお店です！ 気取った感じではないのが凄く良い感じのお店です！ 甘めなデミグラスソースも柔らか目な麺との相性もバッチリでした！ こういったスパゲッティーに拘ったお店は珍しいと思います。天気の良い日は手入れのされた庭で食事も良いと思います！

フローレンス🍴カレーハンバーグパスタを食べました😋 とっても美味しかったです！ ドレッシングもオリジナルが美味しかったし、プラス100円でアイスコーヒーまで飲めて、庭も素敵✨ 別のメニューも食べてみたい！

テラス席がステキ。涼しくなったらお茶をしにまた行きたい。デミグラスソースはほろ苦さと甘さと感じられて美味しかったです。ドレッシングはセルフ。いろんな種類があるので、選ぶ楽しさも。今回は「オリーブオイル・レモン・オニオン」で。サッパリしていて美味しかった😋ランチだとお飲み物がリーズナブルなのも嬉しい。

以前松本市街に有って昭和の時代には、学生から愛された有名なお店です。（★★★★★＋★） 当時の店主から受継いで安曇野市穂高にオープンした当時の懐かしさを感じさせるメニューだ。（★★★★☆） 来店されるご年配のお客さんも当時の懐かしい話しを楽しそうに話される方も多く、本当に愛されたメニューや味なんだと感じさせられるアットホームなお店です。（★★★★★＋★） オーナーの趣味なのがガーデニングは工作物も多く薔薇も綺麗でした。（★★★★☆） 店舗の入口上部に燕の巣があり気を遣うので、燕には申し訳ないが、他に引っ越しして頂ければ幸いです。（★★☆☆☆） 未舗装の駐車場が、店の西と東に有りガーデン席も含めテーブル数分のお客様に対応されている様です。（★★★☆☆) 客層も地元の方が多い様に思えました。 （★★★★☆） 安曇野の美味し水を更に水素水にして料理や冷水で提供してくれるのは、プラスアルファのサービスだと思いました。（★★★★★）

40年以上前松本駅前に有ったとき良く行っていました。最近再開されたのを知って行ってみました。聞くと6年前から再開されたとのこと。以前と変わらぬ味とボリュームでした。場所と雰囲気も安曇野スケッチ街道側でとても気持ち良い環境です！

「懐かしい！美味しい！お庭もカワイイ！」 以前、松本パルコの近くで営業されていた伝説の名店が、キッチンヤマナミさんです。多くの人に惜しまれて閉店してしまいましたが、 当時の味はそのままに、なんと安曇野で復活していました。 少し遠かったので、なかなか行けなかったのですが、食べたくて我慢が出来なくなったので、週末に訪問。お店は別荘が立ち並ぶ、自然いっぱいの中にありました。 メニューも、当時のままで感動！お味も、記憶どおり！最高です。この味を求めている人が多いのは、切れ目なく来店されるお客さんが証明しているように思います。 お食事をオーダーすると、コーヒーや紅茶などドリンクが100円になるのもGood！ お庭も素敵で、妖精やムーミンが住んでいるかのよう。可愛いお家には、電灯が灯っていました。 当時を知っている人も、知らない人も、ぜひ一度優しいお味のスパゲッティを楽しんでみてください。おススメです！

写真はR4.5/5・6/25に利用した時のものを使用しています。本文は過去の話になります。 インド風1.050円＋超大盛り200円 40代以上の松本住の方はきっと懐かしく思われるキッチンヤマナミ。公園通りにあった狭い店、太麺で甘くて添えられたポテトサラダが美味しいスパゲティ。 何年か前、前オーナーからヤマナミの味を学び、新しいご夫婦が安曇野に店を構えたと聞いた時には嬉しくて仕方がありませんでした。そして食べに行くと…美味しい。色々食べますがその日はインド風。カツは昔より大きな印象。嬉しい。旧ヤマナミと同じ味なのか？これはもう何人かの方が触れられている様に「まったく同じ」ではありません。例えばインド風で言うならカレールーの甘さの中にわずかに感じられるピリピリした辛さ、これは昔は無かった気がします。他のルーもそれぞれわずかに何かが違う気がします。 ただ 公園通りのお店を閉められてからしばらくして駅前通りのビル地下に移転、すぐに駆けつけました。その時食べたのもインド風でしたが少なくとも公園通りのインド風と味は変わってしまっていました。前オーナーに「カレーの味が前と違う気がします」と話した記憶があります。その後通う事はありませんでした。なので公園通りのお店の完全再現は難しいのかもしれません。 現ヤマナミのスパゲッティはそれ自体とても美味しく、どれを食べても食べた瞬間に公園通りのお店の味をほんのり思い出すのは間違いないと思います。 昔と今はかかるコストも違うので料金設定や麺の量がやや少なめなのは仕方ないかなと。男性には大盛り（＋100円）か超大盛（200円）をお勧めします。

【食べてほしいもの・おすすめ】 ・スパゲッティ ヤマナミ風　800円 ・スパゲッティ ハンブルグ風　900円 ・スパゲッティ インド風　900円 穂高の温泉街・別荘街より少し駅方面へ下った場所にあります。 駐車場はお店の表裏に合わせて10台ほどありますが、お店までの道幅が狭いことと場所が分かりずらいので下調べしていくことをお勧めします。 店内はテーブル席が3つほどとカウンター席が5席ほどあり、テラス席もいくつかあります。 新しいお店で土地柄とても雰囲気がよく、おしゃれな印象です。 唯一無二のスパゲッティです、松本に住まれて長い方はご存知の方も多いと思われます。 麺はもちもちの太めながら、芯が程よく残っているため食感がいいです。 何と言ってもソースが黒く、デミグラスのようなコクと甘さがあり、とてもめずらしいものです。 昔より松本駅前で営業されていたお店で、場所を転々とされていましたがマスターの引退に伴って閉店されていました。 しかし、今年半ばに娘さんがその味を引き継いで穂高に移ってお店を開かれたようです。 その頃のヤマナミ風よりは黒めで、当時のハンブルグ風のソースと同じように感じました。 マイルドなカレーソースにカツが乗っているインド風も時々食べたくなるものだったので、次回はいただきたいと思っています。 パスタの量も120g前後ほどに感じました、当時より減っている印象だったのでたくさんいただきたい方は大盛にするのもいいかもしれません。 ヤマナミのパスタが復活されたということで行ってみたいと思う方も多いかもしれません、新たな形で昔懐かしい味を楽しんでみてください。