島根和牛が食べたいと思い調べた所こちらのお店が出てきたので初来店。 お肉は最初少し鉄板で蒸すような感じで火を通し、その後焼くという調理方法なので肉質がふわっとしておりとても柔らかく美味しかったです。 一気に強火で焼くというのではないので焼き目はあまり付きません。 今回は初めてなので、ランチ限定の1番安いサーロインステーキセットと1番高い島根和牛フィレステーキを300gにオーダーカットしてもらいました。 1番安いサーロインはまぁ想像通りといいますか、客寄せ用のメニューのため相応の味かなと思います。 驚いたのはフィレステーキ。ふわふわで甘みがあり噛むたびに肉汁が溢れます。なのにさっぱりとしていて300gなんて余裕でなくなります。 50gずつオーダーカットしてくれるので次は500g注文してみたいと思います。 共に焼き加減を選べるので私はレアにしました。レアおすすめですよ！ シェフも気さくな方で色々ためになるお話をしてくださって楽しかったです。 本当に美味しかったので一度は行ってみて間違いないと思います。

松江の後輩から勧められて、一緒に行きました。金曜日にしては珍しく空いてたようです。ヒレステーキ、生ビール、おつまみ、最高でした❗また行きたいと思います。

出雲旅のお昼に！ 予約していて正解でした(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)次から次へお客さんが来る！！ 上和サーロインと上和特フィレ…だったかな？を注文。 サーロインは上質な脂がくどくなく、でも濃厚な肉の旨味が…！！ フィレはやわらかーー！！ 好みの焼き加減で焼いてくださるのもいいですね✨ 次は島根和牛をステーキで食べたい…！！

オープンしてからずっと通っているお店です。料金は地方としては少し高級な部類に入ると思いますが肉の質、下処理、調理を見れば納得はできると思います。 私はいつも、フィレを注文します。 柔らかくてソースが無くても塩だけでも美味しいです。 ソースは辛めのものと甘めのものが出されますのでお好みでチョイスして下さい。 最後に何故かミルクが出てきます。 昔、理由を聞いたことがあるのですが忘れちゃいました。 地元に帰ったときはかなりの頻度で寄るお店です。 お昼はランチメニューがあるのでディナーよりは少しリーズナブルに食事ができます。

ヒレステーキ（1.2万円）とサーロイン&ヒレのコンボ「骨なしＴボーンステーキ」（メニューにはないのでコンボで注文）肉質の日本一となったしまね和牛は、間違い無しの「至福の味」です！

松江でステーキと言えばこのお店🤗 オープンキッチンで、店主が目の前で焼いてくれます🥰 今日は「特上島根和牛セット🥩」で🤗 ステーキのチェーン店等と比べると、多少高価な値段設定ですが、肉質・肉の旨味など他店とはレベルが違う旨さです‼️

隠岐牛を食べさせてくれるお店です。今回はサーロインステーキをいただきました。 店内は落ち着いた雰囲気で肉も柔らかく満足のいく食事でした。 価格が高めの設定になりますが、上質で美味しい肉なので相応かと。 当然アルコールもあります。島根の地酒(この時は七冠馬があったー)も置いてありました。 駐車場は店舗の前にあるものの多くは停められません。6、7台程度だと思います。

津田の住宅街の中にあるステーキハウス。通い続けて25年以上なるかな…。職人気質のマスターもかなり頭に白髪が混じってきてる。数年前から話し好きな息子さんに代替わりされた様子。 上質な島根和牛を最も美味しい状態で提供して頂けるお店。10年位前から隠岐牛の提供も。隠岐牛ヒレ15,000円が一番高値。島根和牛A5ヒレが7,800円と良心価格。お昼はワカメスープ付き。 お土産に「隠岐牛カレー900円」オススメされます。