ランチ、ディナーともに利用させて頂いております。 本多シェフの素材を生かした豊かな味わいに舌鼓。そして器や盛り付けにいつも心踊らさせています。 友人、ママ友、家族もちろんデートでも、その雰囲気に合わせて愉しめる空間です。 次回も楽しみにしています。

（自動翻訳）Ristorante Hondaは、東京にあるミシュラン1つ星レストラン⭐️で、日本の旬の食材を完璧に組み合わせた伝統的なイタリア料理を専門としています。 このお店の特徴は、前菜、メイン、デザートが選べることで、3～4種類くらいあるので、母と私で別々の料理を選びましたが、どれも見た目も味も美味しかったです。どの料理も美しくデザインされていました。 丁寧に作られた上品な料理は、お腹がいっぱいでもとても美味しく感じました。北海道産カスベエイのヒレのトマトソースとブラウンバター添えは、丁寧に調理されており、旨味が素晴らしかったです。フルーティートマトの冷たいカプレーゼは、想像以上にとても美味しいパスタでした。牛肉と赤ワイン、エシャロット、レーズンがとても濃厚な味わいでした。ミシュランの 1 つ星レストランでありながら非常に手頃な価格なので、これはおそらく私が今まで日本で食べた中で最も安いレストランです。私はここで 2 回食事をしましたが、どちらの場合も、料理の質から優れたサービスに至るまで、非常に満足しています。 30,250円 / 1人 ~ 480万VND (189米ドル)

私のなかでイタリアンといえば、もう十数年HONDAさんです。 行く度にいつも新しい刺激を受け、今回も大満足でした。 一皿一皿、すべて繊細なのに、奥深い味があり、本当に絶妙な美味しさに感動です。 是非実際に行っていただき、同じ感動をしていただきたいです！

ランチで利用しました。 コンパクトなお店ですが、本多シェフこだわりの世界観や料理の味わいが堪能出来ました。 お任せコースだと、結構な皿数の前菜、パスタ、メイン、デザートと来るので、時間とお腹の具合をしっかりと整えて来店した方が良いと思います（笑）

（自動翻訳）ミシュラン一つ星レストラン、料理も美味しい。特にパスタはよく茹でられます。ワインリストを改善する必要がある。家族経営の6テーブルのみの小さなレストラン。推奨

（自動翻訳）日曜日に行ける数少ないミシュランレストランのひとつ。ホンダコースを予約しましたが、本当に素晴らしかったです。これらすべてに対処するには、非常に空腹でなければなりません。ワインの品揃えは素晴らしく、細部にまで気を配るスタッフ

ディナー「HONDA」コース ディナー「HONDA」コースをいただきました。 久々の4回目の訪問です。 料理はすべて、繊細なジャパニーズイタリアンといった感じました。 今回のコースは素材がそんな感じがしました。 すべての料理、繊細でとても美味しかったです。食器もとてもよかったです。 とにく、カニのグラタン、リゾットクロトリフュかけ、鹿肉メインが最高でした。 メインデザートも単品で注文すればいくらするの？って感じで繊細で上品で最高でした。 今回は料理のインターバルが少し長く感じました。

9/6は年間に何度かある！？我が家のAnniversary。 毎年そんな日のお店選びは楽しくも悩ましんですけどね…(笑) 今年選んだのはひさびさ伺ったミシュラン1つ星の常連、外苑前のイタリアン 『リストランテ・ホンダ』 シックでオトナな店内はコロナ対策もバッチリなので安心して食事ができますね。 まずは乾杯から。 こんな時期なので、ソフトドリンクね。 奥出雲の薔薇スパークリングは、どんな食事にも合いそうな爽やかな薔薇の香り。 ■アユのミルフィーユ仕立て ミニマルなデザインも美しい逸品はスナックのように手でパクリと。 アユの深みのある味わいを感じられながら、ミルフィーユのパリパリ感がいいアクセントに。 上には木の芽、花山椒で香り付け。どことなく「和」テイストを感じられるね。 ■牡蠣のシャーベット しっかり火入れした牡蠣をシャーベット、そしてババロア状に…とまさに牡蠣づくし。 贅沢にキャビアや、海の風味全開のアオサを合わせて。 ■ノドグロの昆布締め 大好きなノドグロは切り身にして昆布締めに。 下にはなんとお米のサラダという斬新さ。 ノドグロ特有の上質な脂が美味いのなんのって。 ■ハモのフリット ★いっしーリコメンド ほろっと身がほぐれるハモはフリットに。 上には食感と香りを加える松茸。 濃厚ながらも爽やかなレモンバターソースが、ハモに実にマッチするんです。 いやぁ…うまい！！ ■冷製ビーツのカッペリーニ 出てきた瞬間思わず「美しい」とつぶやいた、真っ赤なカッペリーニはビーツの色。 上にはキャビアとプラッタチーズ、そしての滑らかな甘味も特徴的な富山の白エビ。 きざんだビーツは燻製に。全部混ぜて食べたときの一体感はお見事です！！ ほのかな酸味が心地よい驚きのパスタだね。 ■穴子の素焼き モッチモチの弾力の塊のようなパスタ。 それに合わせるのはカリカリに焼いたパン粉。コレが実にいい仕事してるんです。 穴子、オリーブ、玉ねぎ、ドライトマト…それぞれ主張はさほど強くないので、個性のあるパスタとパン粉にうまく溶け込んでるんだよね。 ■鹿肉のロースト 火入れも美しい鳥取県産の鹿肉は、圧倒的にソフトなテクスチャーが特徴的。 味付けはシンプルに黒胡椒と、マスタード漬けした青梅。 梅の酸味と甘味、そしてマスタードの辛味…の複雑な味わいが、上質な鹿肉によく合うんだよな。 ■和梨と巨峰のスパークリングワインのジュレ 秋の食材づくしな一品はとにかくサッパリ。圧倒的にサッパリ。 ちなみに果物で好きなのは葡萄と梨です(笑) ■和栗のモンブラン 「Happy Anniversary」のメッセージも添えていただいた、美しい器にもられたモンブラン。 アールグレーのゼリーの風味も俺好み♡ ■ヘーゼルナッツのフィナンシェ なんとデザート3連発！！！ 焼き立て！？のフィナンシェはコーヒーにもベストマッチ。 シンプルな味わいだけど、最後まですげぇうまい(笑) コレお土産として販売されているので、マジでオススメです。 本多シェフの作る料理はどことなく「和」を感じさせる料理が多いのが特徴的。 それもそのはずイタリアンだけど、箸が置かれていたり四季折々の日本の食材が使われていたり…老若男女、誰にでもオススメできる「デート飯」じゃないかな。 次の記念日は11月か…さてまた楽しくも悩ましい日々が続きますね(笑)