古賀に用事がありたまたま以前友達から人気で予約が取りずらいお店があると言う噂を聞いていたので、予約しておいて、夜にうかがいました。 オープンしてすぐにうかがいましたが、カウンターのみ。 奥に座敷がありますが、1人でほぼ切り盛りしていらっしゃるようでしたのでそんなに大人数ははいれなさそう。 メニューがめずらしいものが多く、どれも美味しそう。 一緒にいった旦那さんが気になるメニューを一通り頼んでくれました。 ・自家製大葉のシャーベットサワー ・お刺身盛り合わせ ・流木のお通し ・帆立と海老の味噌オープン焼き ・自家製クリームチーズ豆腐 ・カリカリさつま揚げ ・大根のからあげ ・日替わり海鮮丼 ドリンクはいつもビールの私でしたが、写真を見て頼んでみたいとおもっていたサワーを注文。 抹茶色の自家製の大葉のシャーベットが入ったサワー こちらはスキッと飲みやすくお料理にもあうしお料理の邪魔をしない。 ついついおかわり。 帆立のオープン焼き 美味しかった！ かに味噌たっぷりのベースに食感と風味が楽しめるホタテ、海老、蟹の旨みがしっかり染みただし汁のようなベースが美味い バゲットにのせて食べたい 自家製のチーズ豆腐 クリームチーズをたっぷり使って作った逸品、和風にポン酢、ネギ、紅葉おろしでいただく。甘さがありもみじおろしさえ甘く感じるほど、ポン酢でサッパリクリーミー 大根のからあげ 出汁で炊ふてじっくり寝かせた味しみ大根のからあげ 絶品サクサクさつま揚げ 魚のすり身に、山芋など味付けも隠し味が効いていて衣はサクサク！ どれも美味しかった！ シメの海鮮丼は日替わりらしく食べやすいサイズでシメでも丁度いい。 お刺身盛り合わせからお刺身が新鮮でどれも肉厚すぎないが食べ応えある。 旬のものをしっかり使っていてアレンジが素晴らしい。 小鉢だけでも、見た目からテンションがあがる盛り付け。 私たちがいる間だけでも、来店の電話が引切り無しでそれをお断りするほどの人気のお店。 予約必須ですね。 主にオシャレそうな女性が多くて、本当にクチコミや紹介でリピートしている方も多い様子でした。 また、古賀に来たら寄りたいお店でした。 とても美味しかったです。ご馳走様でした！

今日、主人の誕生日ででお祝いプレートをサービスして頂きました！ありがとうございました(^^)全部美味しかったです♡

福岡県にある宗像の世界遺産を見に行くのに 古賀駅付近に泊まり、夜ご飯のお店を探す 食べログではお店があまりなかったので 口コミから、評価が良いこちらのお店へ 中はカウンターと小上がりで予約で満席 コースもあるようだが メニューが豊富と評判なのでアラカルトを 大葉のシャーベットチュウハイを注文 さっぱりして紫蘇が風味豊か 最初のお通し3種 苺とチーズとミニトマトのバジルソース 甘い苺に少し塩気が良いバランス 和物は日本酒が飲みたくなる 筍のおかか揚げは香ばしい 刺身盛合わせと 九州で甘めの日本酒を伺い　よこやまを注文 刺身は生きが良く茗荷等の薬味が 細かい細工で銀色の素敵なお皿に装われる 家でも取り寄せて飲んでるが よこやまは飲みやすい 寒かったので鶏だしラーメン コンビーフと春キャベツの揚げ春巻き ほたるいかと筍の玉子味噌グラタン　を注文 ラーメンは平打ち麺で玉子とじになっており お出汁が効いている 揚げ春巻きはチーズも入っていて グラタンは玉子が甘めの味噌をまろやかにして 春らしいほたるいかと筍の珍しい組合せ きのことベーコンのサラダは 4つのドレッシングから選べるのが楽しい 人参がすり下ろされたドレッシングは 彩りも綺麗で食欲をそそる 福岡の焼酎と日本酒を注文 ホタテの貝柱の紫蘇巻き天ぷら 塩辛といぶりがっこのポテサラ 海老真丈と茄子の一本揚げ ホタテは半生で新鮮で甘い ポテサラはいぶりがっこの燻製の香りや 歯触りが塩辛と複雑な味を醸し出す 海老真丈は手が混んでいて茄子もふっくら 掛かっている山葵マヨネーズソースが 素晴らしく美味 お若い店主が1人で 満席かつ品数が多い料理を 黙々と懸命、丁寧に創り上げる姿勢に 感銘を受けた お料理を楽しみに来る女性客が多い これも人気を裏付けているのではと思った

食材に季節感があり、器にもこだわりがあり、和洋折衷なお料理を提供してくれます。 見て楽しく、どれを食べても、本当に美味しいです。 お酒も種類が豊富です。 いつもは、娘と2人で利用してますが、 掘り炬燵の席もあり、家族のお誕生日をコース料理で、利用しました。 リーズナブルなのに特別感があって、楽しく過ごすことができました。 いつもワクワクさせてくれるお店です。

えー！あまり教えたくないお店ですね。 料理は何を食べても見た目、味、こだわり全て二重丸。 非常に美味しかったです。 青じそのお酒が香りが良くてオススメです。 店内はカウンターと掘りごたつ1席のみ、なので予約必須だと思います。

プチ忘年会という事で、絶対気に入るから！とこちらのお店に連れてきてもらいました。 場所は非常に分かりにくく、ふらっと立ち寄るお店ではないので、安心して食事を楽しめます。 店内は狭めなので、大柄な方だとカウンターの方がが良いかもしれません。 ただ何よりもここはお料理がどれもこれも非常に美味しい！ コースで一つもハズレや好みじゃ無い物が無いのは久しぶりです。 新鮮で美味しいお刺身を出すお店は福岡には沢山あるのでお刺身が美味しいのは言わずもがな。 創作料理の一つ一つの味のバランスが素晴らしく、1人で作られてるとは思えないほどの質の高さと種類の豊富さ。 隠れてるのが勿体ないけど隠れてるからこその良さもあり、誰を連れてきても満足してもらえる間違いないお店です。

何回か伺っていますが、どれもすごく美味しいです。日本酒、馬レバー、ビーフシチュー、ポテトサラダ、コロッケどれも美味しいですよ！ 追記 さらに美味しいメニューが増えていました〜蟹味噌とか、鶏の炭火焼きもまた頼みたいです。

基本的に全部美味しい✨お魚が美味しかったので日本酒いっちゃいたくなりました。〆の種類が多くて迷ってしまいましたが蟹雑炊にしました！個人的にさつま揚げがよかったです