otto e Co.

イタリアン

4.0（9）

魅力度 4009pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

アメニティヒルズ, 1階, ６-１菅原町川越市 MAP

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GoogleMap のレビュー

Yasuhiro Koike（153）

2024/07/03

5.0

まだまだ素敵なお店がある…川越市を再発見。小江戸の佇まいを体感できる観光地、埼玉県川越市。メイン繁華街とは対照的なロケーションにある北イタリアはベネチア料理を食べさせてくれる『otto e Co.（オット・エコウ）』さん。若干32歳の若手シェフが織りなす芸術作品のようなお料理とペアリングされるワインの相性の良さが際立ちます。初めての訪問ということもあり、税込6,600円の店主お任せコースをオーダーしました。この日は、5品の前菜盛合からスタート。グリーンピースのリゾットにはイタリア産の米を使い…宮古島で捕獲されたジビエ食材…孔雀の肉が添えられたパスタは、粉から打った自家製麺。パスタの次に出てきたのは、6種のチーズ盛合でワインとのマリアージュを楽しんでいると、何やらシェフが美味しそうなお肉の塊を丁寧にソテーし始めました。肉料理は、ハンガリー原産で食べられる国宝と呼ばれるマンガリッツア豚…北海道で育てられたマンガリッツアのソテーにマッシュポテトを添えたお皿。デザートの前にもうヒトサラ…胡椒で熟成されたという豚の生ハムをいただいて、お腹8分目。甘味盛合…あまーい桃の果実の上に杏のシャーベットと果肉。パッションフルーツのゆるーいゼリー。ベリーソースと苦味のカラメルソースが添えられていました。オーナーシェフさん、落ち着きの中に、爽やかな清潔感を感じつつ、提供してくださるお料理と食材への拘りの説明に、傲慢な態度や嫌味が一切なくて、心底楽しみながらお料理をなさっている姿に溢れる魅力を感じました。 2024年7月3日の記録。

Akihiko Tanaka（93）

2024/04/08

5.0

喜多院と川越氷川神社での花見帰りの夕食は予約していたイタリア北部のベネチア料理を食べさせてくれるお店で。鰻や蕎麦は美味しいお店が数多くある川越で美味しいイタリアンを探していてやっと見つけた素敵なオステリア。「otto e Co.（オットエコウ）」と言う店名は「8と仲間たち」と言う意味。 otto・・・イタリア語で「8」 e・・・＆の意味 Co.・・・company 店名通り8席の半円形カウンターを福井シェフ一人だけでおもてなしする完全予約制のお店。福井シェフは神楽坂の有名店でベネチア出身のシェフの元修行されたまだ30歳過ぎたばかりの若い方。いただいたのは@6,600円/人（税込み）の「おまかせディナーコース」・前菜盛り合わせサルデインオサール、人参のグラッセとコロッケ、ポルケッタ、デミグラスソースから作ったフリッタータ・北海道美唄産ヒグマのラグーリゾット・自家製タリオリーニズワイガニのブロードとバターのソース、チョウザメのキャビアのせ・イタリアのチーズ盛り合わせ（甘いデザートが苦手な場合）・茨城県産ダチョウフィレ肉のローストマッシュポテトとポレンタのグリルと共に 16時から20時まで4時間、フルボトルの泡と赤を2本空けて、最後はグラッパで〆の素敵に過ごせた最高の時間でした。

G O（4）

2023/09/23

5.0

妻の誕生日に特別な日にピッタリなディナーを探してて、知り合いに教えてもらい伺いました。誕生日前日の22:00から予約を入れたのですが、予約の際のヒアリングまでどういう演出をした方が等々まだまだありますが、丁寧すぎるヒアリングをしていただき特別な時間を過ごすことができました。今度はご迷惑でなければ子供も連れてきたいと考えております。本日は素晴らしい料理、お時間のご提供ありがとうございました。また行きます

松田瑛永（93）

2023/08/05

5.0

こんこん（8）

2022/11/11

5.0

以前は間借りにて営業していたレストランとのこと今年に入りご自身のお店を持ち劇場型イタリアンレストランというテーマの元、楽しい美味しいを形にした食事が楽しめます。幾度か通わせていただきその度に食べたことない、見たことない、聞いたことない！初めての体験を多くさせていただきつつ、忙しない外界とは切り離されたかのようにくつろぎながらお酒と食事を楽しめます。季節ごとにお料理の内容も変わりますので何度行っても飽きないです。予約は電話かInstagram、公式LINEで受付ているようです。シェフ一人で全てを調理、接客するため、可能であればご予約されたうえで、時間のゆとりを持って来店されることをオススメいたします。写真は今まで頂いた中のお気に入りを順不同で抜粋しました。