スタニラをいただきました。見た目よりもとてもスープがさわやかで10年ぶりくらいにスープを全て飲み干してしまいました。あっさりなので20代は少し物足りないかもしれませんが30代以降の方にはゲキ刺さりの一杯だと思います。

ジューシーなお肉とプリプリのエビのワンタンが美味。熱々で提供してもらえるのも高印象。 満足度の高い一杯でした。

限定の海苔つけソバが美味し過ぎた件☆ オープン当時はかなりの行列レビューでなんだか行きそびれていたお店☆ 最近は担々麺が人気でレギュラーメニューになったのを見て、選択肢が増えたのでコレは行かないといつ行くの❓ と言う事で、土曜日の遅がけランチで初訪問しました(^^)♪ お店の前に来たら、誰も居ないので、もしかして臨休❓ かと思い、ガラス越しに中を見たら営業されてて一安心(´∀｀*) 中に入ると、前の店舗の居抜きの様で何となく老舗の雰囲気w 店主は有名なお店で製麺担当までされていた凄腕故に貫禄も既に申し分無し☆ カウンターに座り、ホワイトボードに書かれたメニューを見ると、狙いの担々麺を見つけていざオーダーしようとしたら、その下に『限定昼夜各5食』を見つけてしまい、もしやと思い店主に有るのか確認したら有るとの事でしたので、後は、ラーメンメニューの中から好きなトッピングラーメンを選べば、追加料金350円でつけソバが食べられるシステム☆ ◯ミックスワンタン、海苔のつけソバ　¥1,450 #限定麺 しばらく待って着丼したつけ汁の器の中は海苔がびっしり入っていて真っ黒クロスケ❗️ 何回か海苔入りのラーメンやつけ麺は食べた事有りますが、ここまで濃いのは初めて♪(´ε｀ ) 麺を器に入れても、全く沈まないヤツで、麺を箸で思いっきりドボ付けして麺を持ち上げると、麺にしっかりと海苔が絡み付き、そのまま啜り上げれば、口内は濃厚な海苔の旨味で溢れて、コレは美味しい海苔のつけソバと脳内にインプット❗️ ワンタンも肉の食感がプリ旨でつけ汁に浸しながら食べると、より皮の滑らかさも味わえました♪ 麺は支那ソバと同じ中細ストレート麺☆ 仕込みの関係上、つけソバ用の太麺を製麺する時間が無いという事も有りますが、支那ソバ屋で食べるつけ麺は中細ストレート麺ならではの歯切れの良さが有り、つけソバを食べてる感じが他には無い感じが新鮮で納得の美味しさでした♪ つけ汁の中に入っているブロック状の吊るし焼豚やメンマも海苔の風味を纏い、麺と共に頂くと味わいも増して美味しかったです☆ 最近は海苔の不作問題で、将来的に食べられなくなる食材に上がっていた海苔ですが、こちらでは高級海苔を贅沢に使った『海苔を食べる』つけソバとの事☆ 海苔をここまで濃縮したつけソバは中々他のお店では食べられないと思いますので、お薦めです♪ ご馳走様でしたm(__)m

名古屋市南区の「支那ソバ きたがわ」で連食です。 東京目黒の名店「支那ソバ かづ屋」の系譜です。 訪問したのは土曜の午後2時半頃。 駐車場は店前の2台分が絶妙に停めにくい。 店内はカウンター席のみです。 店主のワンオペでした､料金は席で注文後に先払い。 厨房では店主の丁寧な仕事ぶりが観察できます。 ワンタンは麺と同じ釜で茹で、 どちらも平ザルで湯切りをしています。 また現金に触れるためか手袋をしています。 こういう些細な気配りも素晴らしい。 BGMは愛は勝つとかLADY NAVIGATIONとか、 親世代の曲がずっと流れている。 【肉ワンタンメン+奥久慈卵の味付け玉子】 ほとんどの方がワンタンメンを注文していたので、 肉ワンタンメンにしてみました。 奥久慈卵の味付け玉子もトッピング。 スープは動物系のみならず、 魚介系の滋味深い旨味も感じられます。 昆布かなにかでしょうか､複雑な旨味ですが、 そこに生姜を効かせた香味油で旨味と香りを追加。 この風味がワンタンとの相性抜群。 カエシは大人しめで塩分は控えめ。 そのため後味はかなりスッキリとしているものの、 前述の香味油がかなりいい仕事をしており、 飲んだ時の満足感は一入。 あっさりのはずなのに強い旨味を感じます。 麺は細ストレート､少々柔らかめの食感。 喉越しは文句なし､あとは歯切れの良さが欲しい。 具は焼豚､肉ワンタン､メンマ､海苔､九条ネギ､ そして追加の味玉という豪華ラインナップ。 ワンタンは噛めば噛むほど餡の旨味を感じられ、 スープの香味油がさらにその旨味を引き立てます。 焼豚は小さな腿肉が3つ。 その小ささとは裏腹に旨味は凝縮されており、 醤油ダレの味付け加減も絶妙。 歯応えあり脂身あり､本当に美味い。 海苔は風味が強く耐久性もある、 具に関してはどれも質が高かったです。 普段はカエシの強い攻撃的なスープを好みますが、 この1杯のレベルの高さは十分に分かる。 落ち着いて食事ができる雰囲気も相まって、 近所にあれば是非通いたい店です。 ごちそうさまでした。

2024/06/10訪問 月曜日午前中より営業に出かけて、お昼ご飯に支那そば　きたがわさん訪問 お店の前の駐車場　ポールがありなかなか止めにかかったけど無事車を停めて店内へ お店はカウンターのみ7席あり、自分が4人目のお客で待たずに入れて良かったです。 メニューより肉ワンタン麺　1000円を注文 注文してから10分ほどで着丼 麺の上に太めのメンマ、チャーシュー、 肉ワンタンが4つのっていてとても豪華 スープの味が透明感ありワンタンにとてもマッチしていて美味しい 麺ももちろん完成度高くあっという間に完食 次は麺大盛りして、ミックスワンタン頼んでみたいです

初めて伺いました。 元々、なぜか雲呑が大好き。それを知っている息子が連れて行ってくれました。 駐車場は店舗前２台ですが、すんなり停められて良かった。お店に入ると満席で、奥で待っていました。席はカウンターのみで、店主さんワンオペですから先払いです。 私は、ついデフォ？の肉雲呑麺をオーダーしましたがエビ雲呑と肉雲呑が２つずつのミックスが人気らしいです。 息子はなぜかチャーシュー麺。 少し待って着丼。ストレート麺で太いメンマ（しなちく？） 予想外に大きめの雲呑が四つ。 頬張ると生姜の香り。 凄く美味しかった。次は絶対にミックスにしてエビ雲呑を食べたいです。

愛知県名古屋市にある中華そばのお店になります。 お店の特色としましては 伝統の中華そば・有名店で修行された、店主が出す逸品 こだわり具材・国産の肩ロース・九条ねぎや奥久慈卵などのブランド卵などを使用。 手の込んだ仕込み・仕込みや熟成などにも力を入れており、美味しく提供する為に心血を注いでいるようです。 人気のメニューとしましては 「ワンタンメン」「チャーシュー麺」となっております。 行き方 最寄り駅・地下鉄・伝馬町駅 伝馬町駅から225号で南⬇に真っ直ぐです。 東➡側車線沿いにあります。 中京病院に行く途中にあります。 駐車場／有り

スープも麺もめちゃくちゃ美味しい！ 2024年2月休日11時に来店！がしかし11時にはオープンせず10分くらいに空きました！ 駐車場あり、現金のみで注文時に支払いをします！駐車場は表に2台と裏にもありました！大将1人でやられています！席はカウンターのみ！ 僕はチャーシュー肉ワンタンメンを注文！ 30分くらいで到着！時間が遅れちゃたということで卵とチャーシューをサービスしてもらっちゃいました！ 見た目も美しいし、味もめちゃくちゃ美味しい！後は提供スピードがは早ければ完璧でした！ がしかし味が好きすぎたのでまた来たいと思います！ご馳走様でした！