素材にもこだわっていて、丁寧なお仕事をされています。気さくで素敵な店主さんです。

モチモチでとても美味しかったです😋😋

私はヴィーガンではありませんが、ここのパンは身体に有害とされるトランス脂肪酸いわゆるマーガリンなど一切使用せず天然酵母、オーガニックにこだわったパンですので安心して食べられます。こういったパンはヨーロッパやアメリカでは当たり前なので日本でももっと増えて欲しいですね。アネロのパンは大好きです♪

卵、バター、牛乳などを使わずに作ったヴィーガン焼菓子が基本です。 それ以外にもグルテンフリーや米粉のお菓子もあります。 あとは自家製酵母を使って作ったパンもいくつかありました。 子供に安心してあげられるお菓子って世の中にあまりないので、そういう意味でも貴重なお店です。 これから目玉となるスイーツも販売していくようなので楽しみです。