香りと味わいが広がりつつ儚げに崩れていくポルボローネ、上方での香ばしさと下方での濃密さそれらレイヤーが華麗に融合するドゥミセック、果実の酸味やフロマージュの滑らかさやタルトのテクスチャーなど仕上がりを見据えた技術力のプチガトー。 もう美味しいとしか言葉が出ないほど、何を食べても、どの角度からでも美味しい。 傾向としてはクラシカル。

全てが感動的な美味しさですが、フルーツタルトが絶品です。フルーツタルトが大好物で「パリ中のフルーツタルトを食べた」というフランス人の相方が、ここのフルーツタルトが今まで食べた中で1番だと驚いています。確かな味だけではなく、いつも丁寧な接客も嬉しいです。駅から少し離れているのにどの時間帯に伺っても必ずお客様が何組かいらっしゃるのも納得の素晴らしいお店です。

2023年4月、休日に訪問。朝イチ開店直後にのぞいた時は大量のケーキが陳列されていたが、15時頃に伺うとほぼ無くなっていた！ 親族の誕生日祝いに、残っていたフルーツタルトとプリンを購入。フルーツタルトは見た目がとても綺麗。簡単につけれるバースデープレートもつけてもらえ、ちょっとした手土産ながら大満足してもらえた。自分はプリンを。クラシックな硬めプリンに、スポイトに入ったカラメルをかけて食べるスタイル。スポイトでかける以外は極めて個性的というわけではないが、上質な美味しさ。 ちなみに、パンオショコラもテイクアウトしたが、食べた者曰く「めちゃ上手い」。 特に手土産には最高なお店、是非また伺いたいと思う。

(2023年4月) 西馬込駅から徒歩17分ほどにあるパティスリー。 こちらのケーキはどれも美味しく複数回頂いています。 今回は以下3点を購入。 ・フレジエ・ピスターシュ(637円) ・キャラメル・パルマネント(626円) ・ラ・ジーヴル(626円) ----- 【フレジエ・ピスターシュ(637円)】 イチゴとシロップが染み込んだスポンジ生地にピスタチオ入りのクレームムースリーヌ。 濃厚なクリームの甘さに、ほのかに香るピスタチオの香ばしい風味、そしてイチゴの酸味が好相性。 【キャラメル・パルマネント(626円)】 キャラメルクリームにシナモンの風味、カスタードクリームとリンゴのコンポートを乗せたタルト。 各パーツの相性がとても良いですね。 シブーストのような味わいですが、タルトになっていてまた違う感覚で楽しめます。 上のほろ苦いキャラメルクリームがたっぷりでとても美味しい！ これは好きです。 【ラ・ジーブル(626円)】 チョコレートムースにパッションフルーツのジュレとムース、土台はサクサクとしたフィヤンティーヌ。 滑らかで甘いチョコレートムースに、キリッと酸味の効いたパッションフルーツでバランスの良い味わい。 ----- どれも間違いないケーキでした。 ご馳走さまでした ーーーーー (2023年2月) 何度かこちらのケーキを頂いていずれも美味しかったのですが、今回はホールケーキを頂きました。 ----- 【トリヨンフ】 ショコラとヘーゼルナッツのケーキ。 以前は見なかったので、もしかしたら冬の時期の限定品かもしれません。 チョコレートは質感がとても良いというか、味わいは濃厚なんだけど、口の中でスッととろける繊細さ。 ヘーゼルナッツの香ばしさがアクセント。 組み合わせは比較的シンプルですが、今まで食べたチョコレートケーキの中でも上位に入る美味しさで感動！ ----- 素晴らしいケーキでした。 ご馳走さまでした。 ーーーーー (2022年7月) 西馬込駅から徒歩17分ほどにあるパティスリー。 週末のお菓子を求めに訪問。 どの駅からも遠い陸の孤島のような場所にありますが、確かな技術に基づいた正統派のフランス菓子を提供されるお店。 チーズケーキの「ヴァッシュ」は、かつて日経プラスワンの何でもランキングで、取り寄せたいチーズケーキの1位に輝いたこともあります。 他のケーキは食べたことがあったのですが、今回初めてそのヴァッシュ(594円)を購入。 ----- 【ヴァッシュ(594円)】 フロマージュブランのムースに、クリームチーズの層とタルト生地を重ねたチーズケーキ。 このケーキはとても美味しいですね！ 滑らかな食感、爽やかな甘さのムースに、濃厚なクリームチーズが絶妙にマッチしています。 シンプルといえばシンプルなのですが、バランスが良く、チーズケーキ好きならトライする価値があると思います。 ----- ヴァッシュ以外のケーキも美味しく、大田区でトップクラスのパティスリーで、おすすめです。 ご馳走さまでした。

分かりにくい場所にはありますが、コンパクトでお洒落なお店です。現在はコロナ対応で店内5名までの制限しています。ケーキの種類もさることながら、焼き菓子の種類も豊富。味は上品で申し分ない。贈答用に利用できるセットも用意されています。パッケージも可愛い。

様々な洋菓子が楽しめる素敵なお店です🍰パンやキッシュ、オリーブオイルなどもあり店内はとっても華やか✨ヴァッシュとい２種類のチーズタルトを食べましたが程よい酸味で大人の味でした♪独創的なケーキのデザインに職人の腕が伺えます💪本店が中池上で南馬込にもお店があるそうです🏡どちらも西馬込駅が最寄りです🚇またリピートしたいお店です✨

焼き菓子を贈答用に時々前から買ってましたが、このチーズのケーキがテレビにでていて、直ぐに買いに行きました。 甘いのが好きな方にはおすすめです。 モンブランも美味しい。 甘いのが苦手な方には、焼き菓子のスティックがあります。 ゴマとかでした。 ワインにもあうかも？

友人のスイーツ男子がオススメするお店。 秋限定の和栗のモンブランとシュークリームを是非食べて欲しいと言われて、足を運びました。 駅から遠いと伺ってはいたものの、駅から徒歩では少しばかりツライ。。 でも、その辛さが吹き飛ぶほど、美味しいケーキでした。 お店は手前にクロワッサンやパンなど、奥のショーケースにはチョコレートやケーキ、壁側の棚にはクッキーなどの焼き菓子がたくさん。 某新宿の百貨店などでたまに見る可愛い箱のクッキーはコチラなのですね。 友人オススメのモンブランとシュークリームの他、チョコレートのケーキとコーヒーのケーキ、クロワッサンを購入。 コチラ、生地もちゃんと美味しいけれど、軽くて上品な口当たりのミルキーなクリームにすごく感動しました。 友人のオススメケーキはドチラも感動的でした。 近くにあったら、通いたいと思えるくらい。 ただ、接客がなんとも残念というか。。 オープンして直ぐの入店だったので、お店の準備が出来ていなかっただけなのかも。。 でも、とっても美味しかったので、今度は焼き菓子も購入しに行きます！ 御馳走様でした。