すだちきしめん(温) 幅広い麺に厚さは どうかなと気になったけど ほどよい厚さで食べやすさ💮 麺つゆ出汁もしっかり 味が良く美味しかった💮 メニューも豊富🤩 次はカレーうどん🍜

前からずーーーっと行きたいと思っていました。先日デララバで住吉の特集で紹介されており、意を決してお伺いしました。専用駐車場（星が丘テラス第2駐車場に）車を入れ星ヶ丘キッチン内に。すでに満席でウェイティングが数組。待っている間にメニューを眺め入店しました。自分は白つゆベースで、相方は赤つゆベースでそれぞれオーダー。白つゆは上品ながらもしっかりした出汁でそれこそ住吉のきしめんを彷彿するような。うまい！。赤つゆはこれぞ名古屋？的なうどんつゆで醤油がガツンときます。個人的には白のほうが好みです。麺はきしめんですが、太い！想像の1.7倍くらい太い感じです。チュルチュルで喉越しもよくつゆをよく持ち上げます。七味は卓上になく店員さんに出してもらいました。美味しく頂戴し、レジで精算・駐車サービス券（1000円以上飲食で30分、2000円以上飲食で2時間）をもらいました。残念ながら2000円も食べなく30分のサービス券で店を出たときには入庫57分と。急げ！！！駐車場は220円/30分です。 必ずまた来ます。

「きしめん食べる時ってうどん食べる時とどういう気持ちの違いあるんすか？」って佐賀出身の後輩に聞かれて、自分自身もたしかにな？と思ってずっと答えれなかったけど、今なら言える、うめぇからだよ！うどんよりきしめんがうめぇから！と、言えるお店です。 麺がうまいからここと、高砂さん好きなんだけどツマミが思いのほかおいしくって！ 蓮の芽梅漬けって素材の蓮の芽すら初めて見たんですが、おいしすぎておかわりしましたね。 そもそもレンコンには花粉症の軽減作用があると聞いてたんで好きなんですけど、これは毎日いけます！ きしめんはカスタムというか麺の量からツユの種類と温度まで選んで組み立ててオーダーできます。もちろん決まってる定番のカスタムのあります。 この梅漬けをぶっかけきしめんに乗せていい感じにするカスタムのが最近の目標です。

2021年にオープンしたきしめん専門店 星ヶ丘駅⑥番出口からすぐのところにある 幅2センチ程度の平たい麺が特徴的 注文方法が少し変わっており、 おつゆの種類→麺量→トッピング(任意)→天ぷら(任意)のステップで注文する 見た目とは裏腹に案外ガツンとくるので、麺量は一半(300グラム)を限度にしたほうが良い 店内はおしゃれなカフェのような空間に仕上がっており非常に居心地が良い反面、座席数が少ないのでピーク時間帯は並びができそう

話題性のある自社製麺のお店で、話題先行のお店なのかな～って何となく二の足を踏んでいましたが、皆様のレビューを読んでいくうちに興味が大きくなってきました(^^) 此方は星が丘テラスの中で一番通りに面した目立つお店。店内もオシャレでカフェ風の造りです。 ラーメンも売っていますが、きしめんが一番の売り物のようなので、きしめん系から選びました。 白つゆにすだちであっさりとした見た目で美味しそうな「太門(タモン)」が気になりつつも、私は「カレーきしめん」にしました♪ 売価も680円とリーズナブル(^-^)/ 星が丘テラスにあるお店の中でも気軽に食事するのに最適ですね♪ きしめんは一般のよりも幅が広くて薄い感じ。舌触りはツルツルして柔らか、のど越しも良い。お出汁もしっかり効いていて和風感が強いカレー汁。これは美味しいですね！ はじめて来ましたが美味しかった！ 今度は久屋大通に新たに出来た支店にも行ってみようと思います(^-^)/

2022.3.20夜 ◆太門…680円、ちくわ天…120円 オープン1年未満にも関わらず早くも新店舗の構想が話題の新世代きしめん店。 冷たい白つゆを引き締めるのは、いつもの酢橘ではなく期間限定の讃岐レモン。 陽光のような温もりを帯びたレモンの香りを、しなやかでコシのあるきしめんがスルスルと運んでくれる。 揚げたてで供されるちくわ天にキリリと冷えた白つゆ、このコントラストが楽しめるのも冷やしメニューならでは。 最近提供が始まったばかりだという鯖の押し鮨も、きしめんを引き立てる奥ゆかしい味付け。 ◆キムラぶっかけ…830円、アボカド天…220円 「夜のおすすめ」にラインナップされている、キムチと食べるラー油をトッピングした「釜たけうどん」インスパイアな構成。 中華麺（ラーメン）ときしめんの相盛り「ラッキー」はメニュー非掲載だが、オーダー時にコールすればどなたでもOK。 天かすによる「麺とタレのつなぎ」効果もあって、ピリ辛とサクサク食感による軽快なヒキに自然と箸が進みまくる一杯。

地元の方に星が丘テラスのことを聞き、じゃぁ、そちらでお昼をいただことうということになりました。ただ、なんだかんだ用事が押して、15時過ぎという時間に加え、あまり食事の時間がとれなかったので、そういった意味でもこちらのきしめん屋さんはちょうどよかったです。こちらのきしめんは、従来のイメージのきしめんの2倍ぐらいの幅があります。相方は「高砂」というわかめがのったオーソドックスなスタイルのもの、私は「星麺」というパクチーがのった冷たいきしめんをオーダー。それほど待つことなく料理が運ばれてきました。「星麺」は赤味噌のスープだったことに実食して初めて気づいたのですが、冷たい赤味噌のスープは意外にも美味しくいただけました。私赤味噌がそんなに好きな方じゃないので、たぶん、はじめから赤味噌だと分かってたら頼まなかったと思いますが、赤味噌に対するイメージが変わりました。あ、あとサイドメニューで、ちくわとアボカド！の天ぷらを頼んだんですが、これもサクッと軽い口当たりの天ぷらで、良かったなぁ。それにしてもアボカドの天ぷらってアリですね。お店もスタイリッシュですし、価格も手頃ですし、何より美味しかったです。ごちそうさまでした！

▶星が丘製麺所 近くにあるけど、いつも混んでいるので、「いつでも来れる距離だから、まぁいっか」とスルーして早数ヶ月。やっと行くことができました！ 夜の酒場メニューとともに、美味しいきしめん＆中華そばを堪能。 クラフトビールと天ぷらのつまみは最高の組み合わせ！混む前の早い時間に行くのがポイント。可愛いグッズも要チェックです。