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函館市元町１７−１７ MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
Sakura（203）
2024/08/08
函館市電線十字街駅で降りて、二十軒坂を上がると真正面に白い建物。 五稜郭を散策してから、市電に乗ってランチで訪問。 函館に行ったら訪れてみたいと思っていたお店です。 入口を入るとすぐに出迎えてくださり、エレベータで２階へ。 大きな窓から見える景色もステキ.。o○ メニューには、その日の食材やシェフの思い、食材の生産者さんが書かれていました。 どんなお料理がでてくるのか楽しみ☆彡 ドリンク、最初は ・ ポールジロー スパークリングぶどうジュース（1100円） 途中で、 ・ 今金町産オーガニックトマトジュース（990円）をお願いしました。 ■ Lunch A（7260円） ・クロックムッシュ アツアツの状態で出してくれます。 口に入れると桜えびの風味で満たされました☆ ・厚沢辺 ホワイトアスパラガス アスパラガスのスープ、中にはウニのジュレが入っています。 さわやかでいて旨味もすごい！ ・パン おいしいパンに、バターと豚肉のリエットがついています。 リエットは、筒状の容器に入っていて、好きなだけ出してパンに乗せます。 函館の和菓子の容器を模したそう！ ・カスべ カスベとは「えい」のこと。 真っ黒なイカ墨生地の中に真っ白なカスベがぎっしり。 ソースもイカ墨です。 ・ニシン 炙ったニシンの下にラタトゥイユ 上にはバルサミコのソース、黒い粉はブラックオリーブだそうです。 お野菜もおいしいわ♪ ・函館 平目 こんがりとソテーされた大きな平目 付け合わせは、カブとブロッコリー 下にはブイヤベースのソース、香草の使い方が秀逸です。 ・高砂牛 旭川の牛だそう アスパラソバージュ、きのこ、ほうれん草、 2年越冬したメークインがアツアツのココットに入っていて、 目の前でサーブしてくださいました！ ・デザート・ミニャルディーズ ヨーグルトのジェラートですっきりして、 その後でチーズスフレ、上にはトリュフ塩がかかっていて塩味のバランスがとっても好き。 ・マカロンタワー ミントハーブティーと一緒に出してくれました。 マカロンは持ち帰りもできるんだそう！ ２つ食べてあとはお持ち帰り、夜にホテルでいただきました♪ サービスは洗練されていてスマートで、しかも親しみがもてます！ お料理の説明も丁寧にしてくださり、ひとつひとつ味わいながらいただきました。 こちらのお店に行きたいために函館に来ました。 行ってよかった～～～♪
masa（90）
2024/03/07
ロケーション、外観、内装、サービス、そして料理と、完璧👏 値段抜きに満足度高いけど、さらにコスパも良くて、都内でこの満足感は得られないと思う。 食べログ4点も納得。 出張で来たら函館の海鮮を食べたくなるけど、地の食材もたくさん使ってるし、出張客、旅行客でもかなりおすすめ。次回から函館来たら必ず寄ると思う。 サービスも最高に良かった～ 幸せな一時だった～
9702 Masterblack（253）
2023/09/14
函館フレンチといえば、だと思いますが、人生最高レストラン、フレンチの部にランクインでした。 期待が大きいと裏切られる(勝手に自分でハードルを上げすぎてる)事が多いですが、こちらは期待通りの美味しさでした。 高級有名店ですがスタッフの皆様の距離感、サービスも洗練されていて居心地も良かったです。 函館なので頻繁に伺えないのが残念です。 メニュー(写真無しも有り) チーズのシュー 赤ピーマンのソース トマトジュレ 桜えびのクロックムッシュ カスベ頬肉イカ墨生地のフリット 生ハム巻き ガラムマサラのソース サクラマス 近海ヒラメ 紙包焼き白ワインソース 御勝手屋羊羹とのコラボ、豚のリエット
ko daisuke（45）
2023/04/25
桜満開の予報に合わせて一泊で函館旅行に行ってきました。お目当てのイタリアンのお店が貸切で予約ができなかったため、以前から気になっていたメゾンドフジヤ函館を予約。ランチをいただきました。お料理は素材の味が生かされたシンプルで洗練されたフレンチで、どのお皿もとても美味しかったです。特に、あっさりとしたサフランソースでいただく香ばしいお魚料理は格別でした。店内の雰囲気も素晴らしく、窓からの眺めが絵画のようでとても素晴らしかったです。スタッフの皆さんは親切で素敵な笑顔に癒されます。テンポ良くお料理が出てきて、あっという間の2時間でした。食後のデザートもほんとに素敵。メゾンドフジヤ函館での食事をメインに函館に来るのもありですねー。 2024.5月 また桜の時期に合わせて早めにランチの 予約を取りました。今回のお料理もどれも 素晴らしく、最後にお店の前で夫婦の記念 撮影まで撮っていただきました。
Sean Sean（104）
2023/02/21
料理もおいしく、サービスも心地よいものでした。記念日でまた利用したいです。ペアリングは5杯で6000円のものをオーダーしました。量も充分で楽しめました。
Tak T（35）
2023/01/16
今回初めてお邪魔しました。結論から言うと雰囲気、サービス、お料理、全て大満足です。 お邪魔したのはランチでしたが、この日は快晴。目の前の二十間坂はもちろん函館の町並み、その向こうに見える山並み、そして海、その立地ゆえわかってはいましたが(笑)、わかっていても感動するくらい最高のロケーションです。お店の中も外光が採り入れられ明るく、前述のロケーションと相まって最高の雰囲気でした。 また、お店の方のサービスも素晴らしく、何かあるとすぐにお声がけいただいたり、時には楽しくお話したりと、とても気持ちよくご対応いただきました。 そしてお料理ですが、どれも繊細な味と美しい盛り付けで、感動しました。雰囲気、サービス、お料理と全てが素晴らしく、情報量が多過ぎてちょっとクラクラしました(笑)。 またお邪魔したいと思えるお店でした。生きてて良かった(笑)。ごちそうさまでした。
川端呂佳（126）
2022/07/18
先週末、チョット早い夏休みをいただいて久しぶりの函館エリアへ遠征です。 以前TVで見て是非行ってみたいと思っていたフレンチレストランへ行ってきました🤩 『maison FUJIYA Hakodate(メゾン フジヤ ハコダテ)』 函館の二十間坂の上にある真っ白な建物🏢 1階のエントランスルームからエレベーターで2階へ。 景色の良い席に案内してもらってディナーのスタートです。 Wineの画像が無いですが、ソムリエの方にペアリングをお願いしました🍷 テーブルセット、窓からの景色、ロケーション、スタッフのサービス、運ばれてくる料理、全てが素晴らしいです! 北海道の食材を使ったセンス溢れる藤谷シェフの料理の一つ一つに感動！ ここは函館に観光にくる方におすすめしたい！ 素晴らしいフレンチレストランです。 感動すると思います😂
sk8 H（52）
2021/01/29
もしかしたらランチの方が景色がキレイかも。雪がたくさん積もると、明るくなって夜でもキレイかもしれないですが。料理のソースが素晴らしい(もちろん素材自体も)、盛り付けも美しく、さすがといった感じです。スタッフさんも皆さん好印象です。パンも美味しいですよ！
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函館市末広町２３−１８ MAP
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函館市末広町１４−１７ MAP
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函館市末広町１４−１２ 函館ヒストリープラザ内 MAP
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函館市末広町４−５ MAP
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函館市末広町８−１１ MAP
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函館市元町１４−５ MAP
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函館市大町５−１６ MAP
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函館市末広町８−１３ MAP
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函館市豊川町１１−８ MAP
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函館市豊川町２２−５ MAP
