味噌ラーメンをいただきました。 濃厚でマイルドなスープがとても美味しかった！ 気さくな雰囲気の店員さんもいい味だしてます。 店構えはレトロな雰囲気ですが、それがまたいいですね。

27年振りに頂きました。旭川ラーメンの特徴である中細縮れ麺で、スープは魚介と豚骨のＷスープ。THE旭川ラーメン食べたいならここですね～!　昼時は混んでますが、車で待っててOKで順番来たら呼ばれます♪　サブメニューの玉子1個載った味玉ご飯は結構なボリュームでした🤣　海外にも展開していて複数店舗を構える梅光軒とは違ってこちらは、経営が別で創業店の名称です✨

20年前以上前には東光永山旭川道の駅の中の梅光軒に行きましたがこのお店の醤油ラーメンは68年の人生で1番美味しかったです。おかみさんの接客やハキハキした気持ち良い温かな笑顔はまた行きたくなる気持ちきになりました。また行きますね。イケメンの若い男性も(息子さんかな？)優しくて感じが良かったです。

こちらは、主に女性の店主さんと従業員さん？でやっていますが、いつも笑顔で対応されていて、とても心地良いです😊 ラーメンも他の店舗に無いものがあり、オリジナリティがあります✨ 特に最近食べた、辛いアイツ🌶は赤唐辛子と青南蛮（かなぁ？）が入っていて爽やかな辛さで好みの味でした😋

旭川市は、美味しいラーメン屋さんが沢山有りますが、梅光軒も最高に美味しいです❗自家製麺に絡むWスープも最高です。極太メンマもたまりません。店の中はカウンター６席と５人が座れる小上がりが２席と少し狭いですよ。

辛塩と醤油たべましたー🍜🍥 ラーメン店なのにおしぼり布❗スゴい 辛塩は野菜たっぷりで、アツアツでした。 醤油の太麺、もう少し熱さが欲しかったですが、味はおいしくもう一杯たべられたかな？✨

梅光軒の創業者の娘さんが経営されているこちら、全国展開している旭川駅前の梅光軒とは経営自体が違うそうですね。 夜の開店前に伺いましたが、早い時間なら並びなくすぐに入れました。 女将さんが明るく迎えて頂き、雰囲気は良好。 老舗らしい古びた店構えですが掃除は行き届いており、様々な感染症対策も備えられています。 メニューは正油に加えて塩に味噌、やはりここは正油でしょうね。 他の感想などを見ると意外と野菜ラーメンも人気らしいです。 スープは油分が膜を張っていて熱々♪ こってりとした豚の味わいと芳ばしい香りが相まって、サクサクの麺も良く進みます。 この濃厚さが旭川ラーメンの特徴なのかもしれませんね。 チャーシューとメンマなど基本的な構成ですが、ちゃんとラーメンとの相性も良さげ。 ニンニクを入れてパンチを加えるのが好みでした。 大変美味しい旭川ラーメンでした。 こうやって一つのお店を確りと土台を築いて味を守っていく方々は自然と応援したくなりますね。

初訪問でした。旭川ラーメンと言えば醤油。醤油も勿論美味しかったのですが、味噌もニンニクが効いて美味。 野菜ラーメンやチャーシュー麺など、トッピングでかなりボリュームが増すようです。 味玉に味噌、塩、醤油味があるのがまた面白かった。手頃な価格帯なのでまた行きたいですね。