葉山牛、そして"葉山クイーンビーフ"が食べられる！？ 加熱した穀物などで育て上げ、独特の旨みをもつ という年間で200頭しか出ない葉山牛。 そして更に年間10頭しか出ない葉山クイーンビーフ までもいただけてしまうとは。 葉山石川ファーム直送のお肉で、このファームでは 出荷前には太らせにかかるのではなく 逆に絞りにかかり、旨みをより引き上げているそう。 お店の方もとにかく信頼している、最高級のお肉です。 テレビでも取り上げられ、数多くの著名人が訪れた そんな話題の本厚木のお店に行ってきました…！ 脂がのりつつも全く胃もたれすることの無い 高品質な葉山牛でした！！！

本厚木に行った時に寄りました。 以前から気になっていたので行けて嬉しかったです。 ・がっつり葉山石井牛徳皿ランチ ・葉山石井牛ロースランチ （牛タン追加） ⭐︎ランチビール 人気店のためお休みの日のランチは混んでるかな？と思いながらお邪魔しましたが少し遅めだったので待ち人数ゼロですぐに席へ通してもらえました。 特選牛ランチにするか悩み店員さんにお尋ねすると脂が結構のっているようなお話でしたので胃もたれせず食べれるものをチョイス！ 徳皿ランチはボリュームにびっくり！ シェアして食べましたがそれでもお腹いっぱいでした。 カルビもロースも脂がのりすぎていないので食べやすく胃もたれ0でした。 次は夜いろんなメニューを食べてみたいです。

神奈川県　本厚木駅から徒歩3分に位置する焼肉わがんせさんに来店 個室があり、今回は個室にて予約 広々とした個室 使用している牛 三浦半島・石井ファームで丹念に育てられる和牛「葉山牛」を直接仕入れており、葉山「石井牧場」で12か月以上の期間肥育された4等級以上の牛で、農林水産大臣賞を5年連続受賞した高級黒毛和牛！ 柔らかい歯ごたえの食感と、甘くクチドケするほどの脂質が特徴で、多くの食通を魅了しているブランド牛 その中でも厳選した部位を最高級品とのこと オーパスワン樽生ビール 日本ではわがんせさんにしか置いてない超貴重なビール！ 極冷サーバーで-3℃で抽出していて冷え冷えでゴクゴク飲める イチローズモルト　ミズナラ 秩父蒸留所でブレンドされたハイボール ピーテッド・モルト特有のスイートさやフルーティーさが感じられ、奥深い複雑な味わいとピート香が口の中に広がる キムチ盛り合わせ 極太のきゅうりに極厚のキムチ！ きゅうりの中にも野菜が入っていて細かい技術を感じる キムチは辛味がしっかりとあり美味い！ わがんせサラダ サニーレタス、韓国のり、蒸し鶏を胡麻油で和えたさっぱりサラダ レタス一枚一枚にしっかりと味が染みていてどこから食べても同じ味が味わえる 上タン塩 柔らかさと歯応えのバランスが良い 極盛り合わせ 葉山石井牛を使用 特選カルビ サシがきめ細かく入っていて噛みやすくわさびとの相性が良い 大トロカルビ 脂身があるのに重たくなくポン酢で食べると更にさっぱりと食べられる とろける柔らかさ 上ミスジ 赤身肉、むちゃくちゃジューシーで柔らかい わさび醤油でいただく カイノミ 希少部位、ヒレに近い食感 あっさりと食べやすい ランプ 肉質が柔らかく、サシが少なめで旨味が強く食べやすい サーロイン きめ細かい霜降りがあり脂身が適度にありジューシーで甘みが感じられる ザブトン 脂には甘味を感じる 口に入れた瞬間にとろけるお肉 上ハラミ タレでいただく 程よい脂と肉の弾力が良く噛みごたえがある ホルモン 辛味噌の味付けでピリ辛、パンチの効いた味付けが良く合う 冷麺 シコシコ麺が最高 味付けもさっぱりしていてスルスルと食べられる 海鮮盛り合わせ 大粒のハタテはバターでいただく 肉厚で美味い イカ焼き 輪切りではなく薄切りなのがオシャレで食べやすい わさび醤油がおすすめ 海老焼き 食べやすいように切り込みが入っている 身がしっかりありしっぽまで美味しくいただきました カルビクッパ（小） 小なのにボリュームがありびっくり 青唐辛子が添えてあり全部入れたら激辛 くせになる辛さで美味い！ お肉も極厚なのにホロホロとして柔らかい 米一粒一粒に旨美が染みていて締めにピッタリ 葉山アイス 葉山の畑で採れたお米で作ったアイス あっさりとした後味 22時の誘惑 レンブラントホテルのトップシェフが作った季節のアイスケーキ チョコとクッキーの濃厚な味わい 食後のお茶と良く合う

がっつり葉山石井牛徳皿ランチ　¥2,980 葉山石井牛カルビランチ　¥1,480 ランチホルモン盛皿　¥800 このランチは、神奈川県の三浦半島で丹念に育てられた葉山牛を贅沢に味わえる一品で、その質の高さと美味しさに感動しました。 まず、葉山牛の特徴である柔らかさと甘みが絶妙でした。焼いた瞬間に広がる香ばしい香りが食欲をそそりました。お肉の脂が程よく溶け出し、口の中でとろけるような食感はまさに至福のひとときでした。 ご飯がおかわり無料なのが嬉しく、満足感をさらに高めてくれました。 お店の雰囲気も落ち着いていて、ゆったりとした時間を過ごすことができました。スタッフの対応も丁寧で、食事をより一層楽しむことができました。 「焼肉わがんせ」は、葉山牛の本当の美味しさを知ることができる貴重な場所です。またぜひ訪れたいと思います。 I enjoyed the Hayama Ishii Beef Tokusara lunch at "Yakiniku Waganse." This lunch features luxurious Hayama beef, carefully raised in Miura Peninsula, Kanagawa. The quality and taste were impressive. The beef was incredibly tender and sweet. The aroma when grilling was mouth-watering. The meat's fat melted perfectly, creating a sublime, melt-in-your-mouth texture. The free rice refills were a nice touch, adding to the satisfaction. The restaurant had a relaxed atmosphere, perfect for a leisurely meal. The staff was attentive, enhancing the dining experience. "Yakiniku Waganse" is a great place to experience the true taste of Hayama beef. I look forward to visiting again.

最高品質の「葉山牛」が味わえる✨さらに-3℃のオーパスワンビールが飲めるのは日本でここだけ‼︎ ［訪問時］3.61 本厚木方面に用事があったので、車で目の前を通りかかり気になるお店を発見したので予約し訪問！ 焼肉は色々食べてきましたが、葉山牛は初めて。 2019年にオープンしたわがんせさんは、三浦半島・石井ファームで丹念に育てられる和牛「葉山牛」を直接仕入れているそう。 ［注文内容］ 極 厳選盛り　¥16,500 （リブ芯、クリミ、ザブトン、サーロイン、特選カルビ、トモサンカク、ササミ） 特選タン塩　¥3,180×2 キムチ盛り　¥1,180 小ライス　¥300 中ライス　¥400 カルビスープ(小)　¥730 冷麺(小) ¥850 葉山アイス　¥600 厚木の新名物 七沢かぼすアイス ¥600 緑茶(抹茶) ¥600 オーパスワン樽生ビール(ジョッキ)　¥1,000 イチローズモルト ミズナラ¥3,000 ¥32,120- 何を注文したら良いかわからないという人に、 予算に合わせて盛り合わせを作ってくれるそう！ 今回は贅沢にも、おすすめに乗っていた極 贅沢盛りにしてみました。 中でも感動したのは特選タン塩 甘い上質な脂に、サクッとした歯応えで 肉本来が持っている旨味が他の牛とはレベルが違う！ 柔らかく脂が乗っているのにも関わらず、全然重たくないのも良いポイント。 焼肉食べると胃もたれしちゃうって方、是非一度葉山牛を食べていただきたい…！ 外の看板に出ていたカルビラーメンはランチで人気なようで、冷麺も食べたかったのでカルビスープにしてみました。 辛さの調節が可能で、辛過ぎない程度にとお願いしました笑 ピリ辛の中に旨味がたっぷり。 最初はスープで、途中からライスを入れてクッパにして食べるのがすき♪ デザートに選んだのは 「葉山アイス」と「かぼすアイス」 両方初めて見たので気になって注文！ 葉山アイスは、葉山のお米を使用した甘酒風のさっぱりした味で、お肉で満たされたお腹にぴったり。 かぼすアイスはどこか懐かしい味がする、香りも良い爽やかな味でした。 葉山牛は数あるブランド牛の中でも生産量が少なく、「幻の牛」とも言われているのにも納得！ 常にお客様に気配りをしており、知識も豊富で接客も丁寧！ 普段使いにも特別な日にも使える、そんなお店だと感じました！ また葉山牛を食べに伺いたいと思います。 ご馳走様でした( ´﹀` )

本厚木の焼肉はここで決まり！ お肉にはかなり拘り最高。 葉山牛をふんだんに取り扱っており、最高の焼き肉です！ またお酒にもこだわっており、ウィスキー、ワイン、日本酒なんでもありました！ オーパスワン樽生ビールにびっくり！笑 また伺います！

2024.4 わがんせ 最高に美味しいお肉です！ 平日ランチで初来店、ずっと前から気になってました。国産牛カルビランチ1150円税込を注文、5分で着膳。カルビは言うまでもなく良質！脂と赤身の肉質最高！サラダ、キムチ、スープ、タレも素晴らしい！ お米は新潟産コシヒカリ、おかわり自由！コスパ最高！食後にアイスorコーヒーを選べます。 家族のアイスはいちご味、コーヒーは、、 んーまずまず。割り箸も気に入りました。 こんなに美味しいお肉がこのお値段で頂けてホントお得です！もう他の焼肉屋には行けないですwスタッフの方々も丁寧です。 もっと早くに来ていれば良かった〜 次回はディナーで伺い、日本でここしか飲めないオーパスワンビールを是非頂きたい！ ご馳走様でした！

ランチで伺いました。 本厚木駅周辺を歩いていると結構目立つ看板 お昼ごろ、１人でしたがカウンター席がないので４人席のテーブル席に案内されました。 ほぼ満席でした。 国産牛カルビランチ１１５０円をお願いしました。ライスはおかわり出来るようです。 わかめスープ、キムチ、サラダ、デザート付き。 デザートは、アイスか珈琲どちらかで？アイスにしました。 肉質が良くて、とてもリーズナブル。 上質な肉を扱っている優良店！！！ 男性のスタッフが精算したあと、外まで見送っていただきました😊素晴らしい🥰 また、食べに行きたいです。