素材に寄り添い肉の旨みを最大限に引き出すとても良いお出汁を合わせたカツ丼。本当に絶品でした。美味しかったです(^O^) またお邪魔します！

“Dual-wielding style of Tonkatsu（Pork Cutlet）and Oyakodon” （とんかつと親子丼の二刀流） くもり空の4月最初の土曜日。遠鉄助信駅から新浜松駅を背に左手に歩いて6分ほど、17:10頃到着。 車の通行量がけっこうあり、区切られた歩道がないので、歩く時は注意が必要です。 先客は店前のイスに1人と、車内待機の数人。 17:25頃開店、カウンター席に通されます。 霧島山麓SPF豚　特ヒレ　2,838円 を注文。 超低温のため、少し時間がかかるとのこと。 最初に野菜サラダが提供されます。桜色の自家製玉ねぎドレッシングがほんのり甘くて美味しいです。 20分程してとんかつが提供されました。 白い衣、ほんのりピンク色の肉が、いかにも美味しそうです。 お店のX（旧Twitter）を見てみると、2017年に成蔵（東京都）や2019年に幸楽（静岡県）を訪問されていて、探究心がすごいですね。 岩塩も合いますし、野菜の甘みを感じるさっぱりしたソースもよく合います。 漬物も自家製のようで抜かりありません。カリカリ梅ではなく、身の付いた梅干しなのもうれしいところです。 店員さんがテキパキ、丁寧な対応で、好感がもてました。 こちらのお店、メニューにはとんかつと共に、定番の親子丼と期間限定の親子丼があります。 とんかつと親子丼の二刀流ながら、Googleやグルメサイトで高評価です。 “Dual-wielding style”（二刀流）で注目され、インバウンドのお客さんでごった返す日が来ないことを祈るばかりです。

特製ひれかつ丼　1969円 ここのしっとり柔らかとんかつに慣れると、他の店に行けなくなります。 お値段も、こういった高級とんかつ店の相場を考えたら、安いと思いますね。 今回はどんぶりですが、定食も、上にしなくても十分うまいし、ここの特色、白い衣のとんかつをしっかり堪能できます。 個人的にはヒレが好き。

看板にある通り「親子丼とんかつ専門」のお店で、ひと手間かけた料理を堪能できます。 梅がゆ親子丼は、ほのかな梅の香りが、おかゆにピッタリと合っていて、柔らかい鶏肉とトロトロな玉子は、餡かけのよーな状態なので、一緒に出される赤いスプーンを使って食べると、お箸を使うより、口当たりや食感がよくなり、お腹に優しい味でした。 あ！？最後の〆で、梅茶漬けにするので、貴重な梅は残しておきましょー。 黒七味を親子丼にかけると、とても豊な香りと唐辛子のピリッとした辛さが加わって、優しい味に奥行きがでるよーな感じで美味しかったです。 梅茶漬けは、残した親子丼の上に、柚子胡椒、三つ葉、あられ、ごまといった薬味を入れて、お茶でなく軍鶏のスープを回し入れれば〆の逸品が完成です。 おかゆを軍鶏のスープで、お茶漬けにしてるので、サラサラと食べられました。薬味の柚子胡椒は、辛めなので少しずつスープに溶かすと丁度イイと思いました。ちなみに、思ったよりスープが入っていたので、しっかり２杯も〆の梅茶漬けを楽しみました。 鴨肉の葱塩親子丼の鴨南蛮塩茶漬けは、季節限定で、しっかりと火の通った卵と、後追いで投入された卵黄のダブルパンチで、細かく刻んだネギのスモークスパイスは、少し辛めな味付けで、シャキシャキ感が強く、運ばれてきたときの第一印象は、ネギの香ばしさが、記憶に残っている程です。 塩銀あんは、親子丼にドロッとした餡を加えると、口当たりがよく、かつおの出汁で風味が増して、そこへ黒七味を足すと、香ばしさと辛味がアクセントになって、まるで違う親子丼を食べているよーでした。 鴨の炙り焼きは、熱々の鶏白湯スープを入れると若干とろけるような口当たりで、味は、こってりして旨味の詰まった鶏肉といった感じでした。 焼ネギは、シャキシャキで香ばしく、甘みもある味わいなので、肉厚で大きめのカットなので、とても食べ応えがありました。

今回は冬限定の白い親子丼かまくらを注文。 他では食べれないオリジナルな親子丼は美味です。 出汁をかけて仕上げはひつまぶし風の親子丼 これまたおいしい！ 出汁もおいしいから飲み干してしまった。 一緒に行った方が生姜焼き食べてたんだけど もはやあれはポークソテー！ 分厚いからナイフで切りながら食べてました。 次回は生姜焼き食べます！ もちろんとんかつも絶品ですよ。

とんかつ定食（竹）を注文させて頂きました。 低音でじっくり時間をかけて揚げるため提供の時間はかかるものの、それまでの時間でサラダの提供をしてくれるので楽しみに待つことが出来ました。味はとても柔らかく尚且つ肉汁がすごくジューシーで美味しかったです。

全体的に丁寧な仕事ぶりが伝わってくる。 人気の親子丼は鶏肉が少し硬いかなという印象。 とんかつも人気だが、水分を飛ばさないよう調理している為か豚の臭いが若干強く、揚げた油が重く感じる。 どちらもしっかり作られており、サイドメニューもこだわったものが揃っていて試す価値はある。 店内は綺麗で客層も良く、ゆったり食事ができるのも高ポイント。

お盆の土日、開店と同時に行きました。二組ほど前に待っていましたが、12時くらいまでなら待たずに入れるかもしれません。熟成肉のヒレを注文しましたが、これまで食べたとんかつの中で断トツに柔らかく、噛んだ瞬間にあふれるジューシーさ。漫画みたいなコメントですが、こんな体験はじめてでした（笑）私は豚肉の脂身が全般だめですが、ロース肉が好きな方はぜひ。一口食べましたが、とろけるような脂身で旨さもあります。