ビャンビャンが食べられるお店ですね。 野菜炒めのをいただきましたが合いますね、香ばしさも素晴らしく食べていて面白い麺でもありました。一本が長いのです。 餃子は非常にモチモチとしており中の具材も普段食べるものとは離れていて良いですね。麻婆豆腐は花椒が非常に効いているので本当に自分で作るレベルに麻婆が好きな方のみには非常にオススメです。 最後に…本格的な中華料理屋さんです。馴染みのある炒飯も日本の物はパラパラが基本ですが中国では油っぽいものが基本となり地方により味も違います。餃子も日本とは具材が違ったり皮が厚いなど違いが多くあります。これらを理解せずともそういう本格的なお店に歩み寄って入るなら無知を武器にして攻撃的にならず最後まで歩み寄って欲しいです。理知的な方なら日本と中国の味の違いなどネットで調べながら注文しゆっくり楽しんで欲しいです。

初めての訪問。 麻辣湯刀削麺 スープは中国山椒（花椒 ホアジャオ）の効いた四川麻婆の餡の味のスープに刀削麺が入ったモノ。 ホアジャオが苦手は人には無理かと。 スープ系よりも炒め麺が良いのではと思いました。 チャンハン コチラは他の方のレビュー通りガーリック風味のみで塩っ気は無くガーリック風味のみの炒め飯ですので餃子をオカズにいただけば良いと思います。 焼き餃子 野菜餃子ですが具はとても美味しいデス 皮は少し厚めなのでホワイト餃子を想像していただければ良いかと。 水餃子 同じく野菜餃子ですが焼きと違い滑らかな食感ですので何も付けなくてもとても美味しく食べられます。 付けてもお酢のみが美味しく食べられました。 お醤油 お醤油は中国醤油（溜まり醤油の様な感じ）で味変に丁度良かったですね～ チャンハンの端から少し滑らせて見たらチャンハンが美味しく食べられました。 水餃子をたらふく食べに行きたいので又伺おうと想います(๑´ڡ`๑)

超本格で美味しく、価格も良心的 接客も感じが良く、外観の雰囲気から想像される謎の量産型偽台湾料理とは全くの別物です。 麺類だけで軽く50種類以上のメニューがありますが、麺の種類が5種ある為で、一通り眺めると構成が読めてきます。 （通常麺、グングン麺、チャー麺、刀削麺、ビャンビャン麺、違いは太さや幅のみ） ヨウポー刀削麺と餃子をオーダー 餃子は注文が入ってから手包みしていると思われるモチモチの厚皮です。 餡はなぜか茶色（甜麺醤？）かつ五香粉の香りがするので、苦手な人も多いタイプかと思いますが、深みのある味付けでウマい！ ヨウポー◯◯麺は、もやし、人参、玉ねぎ、ニラ、粗い唐辛子が沢山、刻み生ニンニクに落花生油と酢醤油ベース？のあっさりながらコクのある、何とも言えないあと引く味。 そして肝心の麺が何よりウマい！ 刀削麺ですが、グンマー的に言うと丁度お切り込みのような感じの厚みと幅です。 しっかり腰があって、硬さも絶妙。 間違いなく、他のメニューも本格的で美味いだろうなと確信できました。 こういった本場の方の本場の味というのは非常に貴重だと思います。 末永く存続して多くの人に味わってもらいたいと感じ、応援の意味も込めて☆5とさせて頂きたいと思います。

いつもお店の前を通るたびに気になっていたお店。 いつも駐車場に車停まってないから。 勇気を出して、食べに行ってきました。 カウンター4席位と、テーブル3席しかない小さいお店。 だけどメニューはいっぱいありました。 メニューがいっぱいあって、最初はまよいます。 チャーハンと油淋鶏とヨーポー刀削麺を注文しました。 350円のチャーハンは、安くて美味しいです。 しかし油淋鶏は、小さかった。 ヨーポー刀削麺は、ナニコレ美味しい!！ 量もあって美味しい!! 何でこんなに美味しいのにお昼空いているのは、ランチメニューがないからかな。と思った。 空いてるし、まだまだ食べたい料理あるのでまた行って見たいと思った。

前橋で本場の味を楽しめる中国料理店。手作りの餃子は、群馬県内でも指折りの美味しさ🎵機械で作った薄い皮の餃子しか食べたことの無い方には馴染みがないかもしれないですが、本場では、皮を一枚一枚手で伸ばした、厚手の小麦の風味のするこういった餃子なので、一度は、ご賞味あれ。 手作りの麺は、刀削麺、ビャンビャン麺等の麺を、マーラーや西安風等の様々な食べ方で賞味出来るので、ここに来る楽しみが尽きない☺️ 辛い物は辛いが、麻辛味の物は、本場の辛さから少し控え目にしてくれている🎵ので辛さに弱い方は、事前に申し出た方が良いかも‼️ 何度来ても楽しみが尽きないお店です🎵さて今日は、どの組み合わせで楽しもうかな🎵

風邪ひいたあとに辛いモノやニンニクがガッツリ効いた料理が食べたい！ そうだ！西安餃子館に行こう！！ 前回食べたヨーポー刀削麺とチャンハンが忘れられないのです。 どっちもニンニクガンガンで美味しかったからね☆ で、メニューがめっちゃ増えましたよ！ 料理にもよりますが、麺の種類が増え組合せが凄いことに… 春雨、ラーメン、刀削麺、グングン麺、チャー麺、ビャンビャン麺、ワンタン、餃子もある。 お好みの麺の種類が選び放題です☆ わたくしはヨーポービャンビャン麺とチャンハン、焼き餃子 相方は酸辣湯チャー麺をお願いしました。 『ヨーポービャンビャン麺』880円（税込） 麺の上にチャーシューや野菜、唐辛子、ニンニクがのった油そば系の１杯です。 まずは具材と麺をマゼマゼしてから頂きましょう！ 幅広のビャンビャン麺は噛めば跳ね返すくらいモッチモチで食べ応えのある麺です。 この麺に辛味とシビレ、ニンニクと酸味も少しあり美味☆ 味付けは薄めでですが、麺の旨さと辛さとニンニクがツボリます。 わたくしには美味しく頂けるドンピシャな辛さで、今回も汗だくでした（笑） 『チャンハン』350円（税込） ニンニクがガッツリ効いた美味しいチャーハンです☆ 粗みじんのニンニクがガンガン入って、いいよ～いいよ～（笑） 普通サイズのチャーハンがこの価格よ！ 『焼き餃子』300円（税込） ぷりっと大き目の餃子は６個でこの価格は安いね！ 厚めの皮はモッチモチで、具は野菜のシャキシャキ感でニンニクが効いている。 わたくしは酢とラー油で醤油は使いません。 そのまま食べても全然イケますよ。 『酸辣湯チャー麺』850円（税込） あっさり系のスープに幅広麺が入った１杯です。 この幅広のチャー麺が面白いのです。 ビャンビャン麺より薄く、片側は綺麗な直線に対して反対側はピロピロしてるんです。 すっごく楽しい食感ね☆ 相方は酸味が強い方が好きなので、酢を足してました（笑） 全体的に塩味が濃くないのが好きなんです。 今回も安価で腹パンになりました☆

町中華じゃなくてガチ中華！ ジャージャービャンビャン麺が食べれる所がこんな近所にあるとは思わなかった。食べきれなかった五香牛肉は持ち帰りもOKでした。写真2枚目の値段が二つ書いてあるのはテイクアウト可能

刀削麺が食べたくてずーっと気になっていたお店でした。麺はモチモチの食感でとても美味しくて、いくらでも食べられる感じです、スープもあっさりで私は好きです、改めて刀削麺は美味しいと思いました。 餃子の皮はカリッとモチモチでしっかり噛みごたえがあり私は大好きです、中はジューシーで中の餡に味が付いている感じがしたのでタレを付けずにそのままでも十分美味しくいただけました。今度は水餃子を食べたいと思いました。 メニューも豊富で、今後他の麺や1品料理も食べてみたいです。