チッタアルタ

イタリアンピザ

4.3（50）

魅力度 4350pt

ステマ？度 0%

at 50/100

完全シロ！

Posted by Google Map

文京区小石川３丁目１−２４ K-wing1F MAP

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GoogleMap のレビュー

M M（274）

2023/05/17

5.0

一品一品が想像を超えてくるクオリティでどれも美味しい。ゆっくり楽しめたので大満足です。

こんす（29）

2023/03/13

5.0

前菜からメインディッシュ、デザートまでおしゃれな盛り付けの料理が次々サーブされ、「次はどんな料理が出てくるだろう♪」楽しみながらお食事をしました。一つ一つ食材の味が活かされており、小さく添えられたお野菜まで手が込んでて素材が良いものだと感じました。お洒落なメニューの名前とぴったりなお料理がでてきて、流石だなと素人ながらに感じました。

Kusakar ISM（138）

2020/09/06

5.0

予約の上で訪問した「チッタアルタ」。食事を“楽しめる”お店だ。料理は、おまかせのコース一本と潔い。ドリンクを５グラスのペアリングでお願いした。今回のコース１杯目(トレッビアーノ　スプマンテ) ・トリュフポップコーン　－196℃ ・端午の節句・貝殻　セビーチェ２杯目(クマオーガニック　白) ・イカ墨のカプチーノ・緑豆のフラン　桜海老のフリット乗せ３杯目(アデガデペゴエス　白) ・筍掘り・蛍烏賊の瞬間スモーク４杯目(エニグマ　白) ・アスパラ　浅利　4㎜×1000㎜・鰹のプッタネスカ５杯目(プチエニラ　赤) ・鴨　３時間オーブンで焼いた玉葱・アードベックの大理石 [ドルチェ] ・蝶々・エスプレッソ [ピッコラパスティチェリア] ・酒粕のメレンゲ・チョコバナナカレー・ナッツのチュイル・ローズマリーのガナッシュ・カールスモーキークッキー・メントールとピンクペッパーのキャンディメニューと画像からも、感じていただけると思うが、とにかく・・・楽しい(*ゝω･*) 創意工夫の演出を施された料理が、これだけの数提供されるのだが、驚きなのはドリンクも含め、すべてオーナーシェフのワンオペで提供される。人手の確保が儘ならないという風でもなさそうだ。 “こだわり”なのだろう。確かに、料理の説明なんかはシェフ自らというのがベストな気もするし、そうしている店も多いが、それでもドリンクの提供には、大概人を使ってるぞ。ペアリングでワインを提供するからなのかしら？ワタシはワインに詳しくはないけれど、ワインの説明も丁寧だったなぁ( ´∀｀ )b この皿数とペアリングのドリンクを、一人で提供するのだから、やはり時間はかかる。１９時の一斉スタートで、およそ３時間くらいだったろうか？ただそれは“どうしても時間がかかってしまう”というのでもなく、『ゆったりと・・・味わい・・・楽しむ豊かな時間を提供したい』と、そういうことなのかもしれない(*≧∀≦*)

n o（437）

2020/01/01

5.0

料理は化学と聞いたことがありますが、まさに実験室のような料理を、目の前で見せて頂き驚きの連続でした。液体窒素を使ったデザートは想像の域を越えており、良い思い出になりました。もちろん料理も素晴らしく、大変美味しく戴きました。ありがとうございました。

Takahiro Sonobe（447）

2019/08/30

5.0

小石川の閑静な住宅街。将軍家の菩提寺「伝通院」の前にある、カウンター９席だけの小さなお店。スペインの三ツ星『エル・ブジ』やイタリアの三ツ星『ダ・ヴィットーリオ』など、名だたるレストランで修行した茂呂岳夫シェフが、18品からなる独創的で視覚と味覚を刺激してくれる驚き溢れる料理を提供。「一輪の薔薇」「小石」「植木鉢」･･･メニューを見ただけでは想像がつかないものばかりだが「次、どんなものが出てくるのだろう？」「どうやって食べるんだろう？」「どんな味だろう？」と最後の一品までワクワクが止まらない。メニューは月替わりで7800円のおまかせコースのみ。ドリンクはソムリエ資格を持つシェフが世界中のワインから選んだペアリングが充実しており、かなり良心的な価格設定だ。また、ノンアルコールのペアリングもあり、こちらも手が込んでいて楽しめる。品数が多いので、食べるのも飲むのもゆっくりと楽しみたい特別な日のディナーにおすすめだ。

飯男阪神（279）

2019/07/25

5.0

コスパ最高、料理も初めから最後まで楽しめますお昼なら子供も一緒に行ける最高の分子料理ですね

E M.（240）

2018/09/30

5.0

何度か利用させていただいています。今はシェフお一人で切り盛りされていますが、幸いにもマナーの悪い方と同席した事もなく、いつも最後はお腹一杯で満足しています。私は食べるのが早い方ですが、(会話ばかりして、食べるのが進まないグループが居ると違ってくるのかも知れませんが)特に料理が出てくるのが遅いと感じた事はありません。料理の味だけでなく、遊び心のある演出など、この近隣ではとても貴重なお店だと思っています。