上品な塩ラーメン しょっぱすぎず、旨みをちょうど良く感じるスープは暑い夏でも美味しく食べれました。 個人的イチオシはチャーシュー丼です。 ラーメンに乗せてるチャーシューをそのままご飯に乗せてるかと思ってたんですが、卵サラダ？と別の味付けがされたチャーシューが乗っていました。 これがまた美味しくて、ミニ丼じゃなくて普通にメインメニューとして食べてみたいなと思ったほどです。 店員さん同士の掛け合いも優しく雰囲気良かったです。 一つ残念な点を上げるとしたら、トリュフがあまり意味をなしてないように感じたので、トリュフなくしてネギをその分多めにして欲しいですね

抜群に美味かった。 この辺りは、高級ラーメンの三藤、行列の絶えないナポレオン軒 など名店多いけど、個人的にはここが一番口にあった。 コックリとした後味ひく上品な油っこいスープに麺と同じ細さの九条ネギが合う。麺とスープが絡む。チャーシューもバラチャーシューが溶ける。魚の出汁が余韻を作る。 残念なのはチャーシューに、のってるトリュフの香りが抜けていてただのキノコになっていたこと。 決済も電子決済始め豊富

塩とゆず塩 塩には豚バラトッピング ゆず塩には海老ワンタントッピング。 あっさりしているけどコクがある。 また行きたい店である

自由が丘駅から徒歩１分の位置にあるラーメン屋。 都内でもTOP5に入る美味しさです🍜🍜🍜 スープ飲み干せる程塩の旨さ際立っています。それでいてしょっぱすぎないのが不思議です🍜 ラーメン好きの方はぜひ食べてみてください👍👍👍

食べログ3.55！自由が丘駅から徒歩1分 休日はいつも並んでいる「麺うらた」さん 平日のお昼ごろでしたが空いていたので入店♪ カウンター11席に3人ほど まずは自動販売機で食券を購入 塩ラーメン味玉　950円ポチっと 程なく丼着♪ 透き通ったスープは鯛のアラ・魚介の出汁を合わせた究極スープあつあつです。 麺は細麵固めでスープに良く絡んで美味しい！ トリュフオイルが上品な大人のラーメンを演出してます♪ 美味しかったです。 ご馳走様でした♪

【発展途上なお店だけど、ラーメンデートに使える落ち着いた雰囲気の良いお店】 2024/01/02 21時ごろ訪問 なんとなく塩そば食べたくなったので 【行き方】 ・東急自由が丘駅を東に向かって徒歩3分くらいかな。いい立地ですね。 ・黒い外観に白い暖簾。高級な雰囲気出してます。 【お支払いとか】 ・入店してすぐ右手に食券機あり。現金だけでなく交通系電子マネー使えます。 ・お店の注意書きによると他の電子マネーも要相談のようです。すごいですね。 【お店の雰囲気】 ・一見すると高級寿司屋。和食屋さんの雰囲気出してますね。女子同士でもカップルでも使えます。もちろん、女性のおひとり様も。 ・席数は15席前後。カウンター席のみ。ハンガーはないようですが、足元に荷物入れがいくつもあります。 ・外観はダークな感じですが、店内は至って明るめのライティング。 【鯛めし】 ・¥200 ・すぐ提供されますが、これ結構美味しいです。 ・ただ、鯛の出汁というより白だしや醤油だとかがよく使われているようですね。 ・鯛は身を楽しむと良いかもしれません。 【柚子塩そば】 ・¥950 ・麺…菅野製麺所ですね。麺線非常に綺麗ですが長くないですかね？若干柔らかめ。 ・スープ…こう言ってはなんですが、出汁に色々使われている（券売機の隣にそっと書かれています）が、さほど他店の塩そばと変わる物ではありませんね。 ・柚子…これもうちょっと研究して欲しい。例えば提供前に柚子をすりおろして風味・香りをもっと高めるとか。今の柚子の出し方だと、香りが少なくて、麺と一緒にすすったり、スープを飲んだ時にやや柚子の酸味と皮の苦味を感じるかなという程度。手間かかるけど、もう一工夫あるともっと美味しくなると思うし、立地も良いから更にリピーター増えると思う。

写真は特製塩SOBAとイベリコ豚のチャーシューご飯。 ラーメンにはメンマ、味玉、海老ワンタン、白ネギ、九条ネギ、バラチャーシュー、イベリコ豚ロースチャーシューが乗っているようです。 海老ワンタンはたっぷりと身がつまっていてぷりぷりとして美味しい。チャーシューもジューシーで美味しいです。 味玉はトロッとした黄身にしっかりと味付けされていました。 麺は細麺ですがしっかりとしたコシがあり歯応えありスープにあっています。ここら辺のガッツリ系のラーメン店は太麺ちぢれ麺が多く後半麺に飽きてくるのですが、この細麺はとても美味しく飽きないので大盛りにしてもいいかも。 スープは優しく魚介の旨味が良く出ているとても美味しいスープで後味に塩の甘味？が感じられました。 イベリコ豚のチャーシューご飯は予想と違いステーキを食べているかのようでとても肉肉しく美味しい。 お値段ラーメンが1200円、チャーシューご飯が400円とランチにしては高額になってしまいましたが、お値段に見合ったラーメンとご飯でとても満足できました。 追記： ゆず塩SOBAと鯛めしが気になっていたので後日再訪しました。 ゆず塩そばは大盛りにして鯛めしもオーダー、スープをひと口いただくと…あれ？同じ味？ どうやら塩そばにスライスされた柚子が乗っているだけのようです。蕎麦に海苔が乗っているかいないかと同じようなものかと思いましたが、最後にスープを飲むと柚子の香りが合わさって美味しいスープになっていました。 塩そばに＋100円で柚子の美味しさを感じられて幸せになるかは個人の好みによると思います。 麺は大盛りにして正解、とても満足、思い出しましたが長浜ラーメンのあの細麺の感じに似ていると思いました。 鯛めしはさすがにチャーシューご飯に比べればインパクトで負けますが、200円で普段食べられないこの優しい味わいが楽しめるならアリです。

2021.7.1 最近オープンしたこちらのお店に来てみました。本日は「特製塩SOBA」を食べました。 トリュフの香りがするスープは出汁と塩の塩梅が良くかなり美味しく感じました。 ストレート細麺はこのスープとの相性もよく美味しかったです。チャーシュー、味玉の仕上がりもかなり良かったです。 全体的にとても美味く大満足でした。 ごちそうさまでした。