知る人ぞ知る、パン工房です。小さなコンテナハウスの中にあります。 国産小麦と自家製酵母を中心とした天然酵母のパンたちがあります。すっごく、美味しいです。 ・月に3回ほどのオープンです。(平日のみ？)Instagramで、メニューや工房オープン日、連絡方法が発信されています。 ・オープンは11時45分頃からで、オープン時間前から並んでいます。 店主様がひとりで切り盛りされているため、ひとりずつ工房に入り、買い求めます。丁寧にパンの説明をしてくださいます。 そのため、回転は遅いです。 時間に余裕をみていかれることをオススメします。

不定期の自宅販売のパン屋さん。 インスタグラムでの情報しかないので そちらで情報得て初来店。 11時半オープンで12時半に行きましたが ほぼ完売してて 食パン、カンパーニュ、ベーグルのみでした。 感想はベーグルもカンパーニュも とてもしっとりして、でも表面はパリッと 香ばしさも有り燕三条、吉田、弥彦と パン屋の銘店は多いですが カンパーニュとベーグルの生地は 1番美味しいです 次回は予約してお伺いしたいと思います ご馳走さまでした。