(2024.03)再投稿 さいたま新都心、けやき広場の近く「中国料理 成蹊」さんに伺いました 店内は清潔感があり、お洒落な雰囲気です 「五目チャーハン、海老蒸し餃子、バニラアイス」をお願いしました 五目チャーハンはプリプリの海老がのったパラパラチャーハンでボリューム有りです…言うまでもなく美味しいです 海老蒸し餃子も美味しいです（海老がかぶった） バニラアイスも美味しかったです おそらく他の料理も全部美味しいと思いました お店の方も気配りが良く気持ち良く食事ができました ご馳走さまでした🙏 機会をつくり、別の料理やランチで伺います 以上

ランチでお邪魔したが、何を食べても旨い。特に麻婆豆腐は絶品だった。次は夜のコースをいただきたい。

近くで用事があって、前日にGoogleマップでこちらのお店を探して、平日ランチで伺いました。11時30分過ぎでしたが、40席程の店内は既にほぼ満席で、退店時には行列になっていました。人気店ですね。今回は、平日ランチメニューから、成（せい）ランチ1200円税込をお願いしました。成ランチは、担々麺か五目あんかけおこげかライスを選べますので、五目あんかけおこげをチョイス。待つ事8分で春キャベツ乗せサラダが提供されました。サラダを食べながら待つ事さらに9分で、鶏むね肉と青菜のあっさり塩炒めと、五目あんかけおこげが到着。 では、初手鶏胸肉と青菜のあっさり塩炒め。青菜のシャキシャキ食感に薄切りされた鶏むね肉は、パサつく事なくしっとりと仕上がっていて、あっさりしているので、しめじの味が良いアクセントになって美味しいですね。では次手五目あんかけおこげ。おこげにあんがたっぷりかかっていますが、パリパリした食感を保っていてとても香ばしく、野菜の甘みも感じられる上品な味付けです。どちらも町中華というよりもワンランク上のレストランで頂いている様な味わいです。どれどれ焼き小籠包はどうかな？タレを付けてガブリと一口。ここで事件が勃発。勢いよくかぶりついた私の右手に大量のお汁が降りかかります。あつーい笑　幸い服には掛かりませんでしたが、みなさん焼き小籠包を食べられる際は、ちょっとづつ食べましょう笑　　デザートの杏仁豆腐も香りが良くて美味しく頂きました。 という訳で完食。程よくお腹が一杯になりました。この味付け、品数、ボリュームで1200円はかなりお得です。都内で食べれば2000円近くしてもおかしくないかなと思います。年に何度かはこの辺りで用事があるので、その際にはこちらにリピ決定❗️支払いは各種コード払い、電子マネー、カードに対応しています。ご馳走様でした。

成(せい)ランチ　1200円 「担々麺ハーフサイズ」のセットを注文しました。 搾菜やデザートに至るまで、全ての料理のレベルが高く、この価格(値上がりしたものの)にしては十分すぎるほどの満足感。 客席から厨房が見える構造になっていますが、ちゃんと作ってくれてる感が伝わってきます。 シェフや従業員の佇まいが美しい店だと感じました。 住宅街の名店の宿命で、おしゃべり長居する地元の奥さん集団がいるのは仕方ないことではありますが、この日は平日AM11:45で満席でしたので、早めの入店をお薦めします。

主に大切な従業員との送別会で毎年利用させて頂いており、行く度に貴重な経験をさせて頂き、素晴らしいお食事が食べられ、また、接客サービスも大変良く、本場の中華が食べれらるお店です。 お近くの方も、お近くでない方も、是非一度は行って頂きたいオススメのお店です。

【蟹肉とレタスのチャーハン】 1,500円　2024/1 パラッパラのチャーハンお見事。埼玉イチかも。カニの臭みゼロ。 ボリュームもかなりある。 【平日成ランチ】1,200円 2024/1 全体的に、刺激の少ない旨味で食わせる中華のようだ。味付け、香辛料の使い方は抑えめで、食材の味がよくわかる。 →パリパリ春巻き 薄皮がパリパリサクサク、中の餡は熱々。穏やかな旨味。意外とこういうサクサクに出会えない。 →細切り豚肉とインゲンの強火炒め インゲン特有のエグ味はなく、ここは中華らしく油多めで炒めた豚肉やピーマン、玉ねぎと絡めてとても美味しい。 →担々麺 麻辣ほぼゼロ、胡麻ペーストに甘辛挽肉に酸。極細麺は歯切れよいが、意外にも味が強く担々スープに負けていない。いわゆるラーメン界で主流の麻辣香辛料ガッツリとは線を画すシャレオツ担々麺。レベル高いが、ラーメン基準で考えると残念ながら好みではない。 11:20までにテーブルの約半分が埋まるものの、早めに入れば並んで待つということはなさそう。

11:30過ぎに伺いましたが、6割程度埋まってました。 ランチメニューで白身魚の甘酢餡掛けと担々麺のセットを注文しましたが、豚肉の入ったサラダから色彩豊かな白身魚餡掛けと担々麺、デザートの自家製杏仁豆腐まで、最後までとても美味しく頂きました。 ホールの方の気遣いある接客、布おしぼりと綺麗なテーブルクロスに清潔な店内に美味しいお料理。 退店時に待ってる方が多数なのは納得でした。 個人的には味、価格、接客、衛生面、多くの面でおすすめできる良店です。

皆さんの口コミを読み、祝日の夜に初めて行きました。 祝日のせいか、最初は私達家族のみ。 その後、1家族とテイクアウト客が数組。 客が少なかったおかげか、素晴らしい接客をして頂きました。接客が最高峰！ 素晴らしい気配りのできる日本人のお姉さんに感動！ ・ラーメンのスープを下げる時に、まだ飲みますか？と確認してくれた。スープが美味すぎて、ゆっくり味わいながら飲み干してました。 ・中国茶の急須のお湯をグッドタイミング！でお代わりを運んでくれました！ （中国茶はホットの場合、お湯のお代わりができるのでお得です！） ・メニューを下げる時に、全て下げずに一つ残しておきますねと。 このようなちょっとした一言や声がけは、とても重要ですね。 さらに、スタッフさんが、お客さんの様子をよーく見聞きして、観察してたんだと思います。 しかも、電話対応やテイクアウトの準備をしつつ。 料理の味も素晴らしく、最高の店だと思いました。 テイクアウトも出来ます。 店内もとても綺麗でした。 流れていた曲の選曲も良かった。中国楽器のゆったり曲で、リラックスしながら料理を楽しめました。 大変ご馳走様でした。 次回はランチを食べに行きたいと思います。