近所のずっと気になっていたお店、念願叶ってようやく行くことができました。 冷やし柚子辛そばをいただきました。とても美味しかったです。辛そばと言っても食べやすい辛さで、とろろのアクセントも相まってあっという間に完食でした。 チャーシューも大変ジューシーで美味しかったです。また食べに来たくなる素敵なお店でした。また食べに行きます。

👑また行きたくなる食べて欲しいラーメン!!👑 🕕2024/4/30 18:00 ※1番目でした！ ※本日分の煮玉子売り切れでした(T_T) 🍜鰹出汁の山かけ冷柚子つけそば (並) ※大盛無料、提供時間12分 山かけと麺がツルツルで程よい硬さを柚子のつけ汁が相まって、おいっしい！ 途中で鴨肉も合わせながら、次から次へと食べたくなって、あっという間だけど食べ応えのある一杯です🥰 こちらのメニューは4月〜9月末(予定)の期間限定なので、ぜひ食べて欲しいです！ 🚙岐阜駅から車で10分 🅿️駐車場 お店前は5台 🪑カウンター席のみ 💴現金、PayPay

今日のお昼は、鴨麺処和〜NAGOMI〜さんで、淡麗鴨中華そば白醤油890円とご飯150円を頂きました😁❗️鴨中華そばなのですが、スープが大変気になりました。ベースは、醤油、白醤油、柚子醤油から選べます。白醤油は珍しく、京都料理によく使われると聞きます。スープは、鰹がベースでしょうか、見た目は塩スープ見たいですが、しっかりと醤油の香りとコクを感じ、鴨油でしょうか香りがすごく良くて、鼻から抜けて行く香りが、美味しさを増します。麺はストレートの極細麺で、こちらもスープと相性が良いので美味しいです。穂先メンマで、鴨チャーシューは、柔らかく燻製の香りが広がり、思わずため息が出ました。カウンター席のみで、7席位でした。支払いはPayPay使えます。駐車場は、店前2台と、他は少し離れていますので、事前に確認が必要です。ごちそうさまでした

2023.12月 二度目の訪問(夫は3？4？度目です)。 やっぱりとっても美味しかったです。 中華そばも大盛りがあれば良いのにな。 もうちょい食べたいのです(笑) インスタで美味しそうなラーメン屋さんを見つけたので行ってみました！ オーダーしたのは ＊淡麗鴨中華そば 白醤油 ＊淡麗鴨中華そば 醤油 ＊鰹出汁の山かけ冷柚子つけそば 大盛り ＊燻製鴨チャーシュー (トッピング) ＊白髪ネギ (トッピング) です。 私は主に鴨中華そばの白醤油をいただいたのですが、旨味がすごい〜！あっさりなのにコクがあるスープ、全粒粉なのにツルツルとした麺。 美味しすぎてスープ飲み干しちゃいます✨️ 醤油もつけ麺も一口ずついただきましたが、どれも美味しかったです😋 燻製の鴨がまたとても美味しかった…🥹💕 また食べに行きたいお店になりました！ 夫もすごく気に入ったようで、また仕事で近くに来る際は寄ろうと言ってました！

中毒性のない非常に上品なラーメン。 鴨肉も非常に美味しい。 価格設定が低すぎやしないか？と勝手に心配してしまうレベル。 ただ、ドロドロスープやかなり濃いめな塩辛く、旨み調味料がガツンと効いたラーメン好きにはお勧めできません。 真逆のラーメンです。 ラーメンというよりかも蕎麦寄りです。 飲んだ後や体調イマイチな時にでも食べられそうな印象。 個人のラーメン屋さんは非常に癖のある店主と店員がいる確率が高い印象があるので、普段はなかなか行きません。 しかし、こちらの方はそんな心配は不要な人ばかりでした。 非常に親しみやすい印象の人ばかりでした。 それほど混み合っていない様なのでまた近くに行ったら寄りたいと思います。

久し振りに美味しい拉麺求め来店(^O^)v 今日は、鰹水の淡麗鴨白つけそば と 鴨チャーシュー飯 を注文。つけそばは初めて注文しましたが、中華そばより少し濃いめのつけだれが大葉のアクセントをプラスされ絶品で、ペロリです。鴨ﾁｬｰｼｭ-飯は最早言うこと無しです。(≧∇≦)b やっぱり美味しい(≧∇≦)b 今日は、ラッキーな事に駐車場が空いていたので、即決で来店。淡麗鴨そば(白醤油)と炙り鴨チャーシュー飯を注文。あっさりなのに、深い旨味の絶品 拉麺＆ミニ丼です。最近は大人気店になって入りずらくなりましたが、必ずまた行きます。o(^▽^)o やっと行けました。今回、淡麗鴨中華そば(白醤油)と燻製鴨ﾁｬｰｼｭｰ2枚と炙り鴨ﾁｬｰｼｭｰ飯を頂きました(¥1450,-)。来てみて吃驚、透き通ったスープに、綺麗に整った麺、ほんのりピンクのえもいわれぬ鴨肉。食べて二度目の吃驚、旨味タップリあっさり味の拉麺。そして美味い燻製鴨ﾁｬｰｼｭｰ。絶妙な量のタレのかかった鴨ﾁｬｰｼｭｰ飯。気付けば５分で食べ終わってしまいました。店主＆店員さんのお二人の人柄・・・何をとっても欠点の無いお店でした。やっと岐阜にもこんな店が出来たか。と思わず叫びそうになりました。来週また必ずいきます。(≧∇≦)b 2回目は、柚醤油です。絶妙な薫りと旨味がプラスされて絶品でした。私のつまらない質問にも笑顔で対応してくださって、味のみならず全てにおいて言うこと無しです。(≧∇≦)b 思わず写真を撮ってしまいました。o(^▽^)o またまた、お邪魔しました。最近人気上昇でなかなか行けなかったので良かったです。やはり、美味し過ぎますね。(≧∇≦)b

本格淡麗ラーメン屋が城東にやっとやってきてくれました。 綺麗な店内と丁寧な接客で気持ちよく注文から提供まで待てました。 好きなAFURIで修行したとのことで味は期待通りでした。醤油はコクがありながらしつこくない味で鴨肉の風味も臭みなくラーメンとマッチして美味しく頂きました。 麺は細麺のながらしっかりとした歯応えと美味しさがありました。 白ネギ・カイワレ丁寧メンマもこだわりの感じがしてラーメンの価値を高めているように感じました。 次は白醤油を食べたいなと思わせる一杯でした。 お店の前に2台しか止められませんが第二駐車場があるので安心です。 平日でまんぼう中ということもあり開店時はまばらですが土日は混んでいるようです。

【淡麗鴨中華そば 白醤油】岐阜県では少ない"淡麗"のお店✨ まず、透き通った白醤油ベースのスープの香りを楽しみました。醤油なのに醤油でないような不思議な味わいの白醤油。うなります！ 鴨チャーシューは、ほんのり鴨のクセを感じながらも噛めば噛むほど口の中に鴨の旨みがジュワ～っと広がりました。店主に聞いて納得💡和さん独自の製法がこの美味しさを生み出していました。めっちゃ美味しい！ 麺は細麺、スープが繊細な味なので、この細さがちょうど良いです。淡麗の王道ですね。 最後はトッピングの煮玉子。半熟具合が美です。注文が入ってからサッと温めて提供。店主に聞いて納得💡煮玉子は冷えた状態の方が風味が高いため提供する直前に温めているんですって！半熟具合がたまりません♪ コロナ禍なので多くは話せませんが、店主のこだわりを聞きながら食べると美味しさ増し増しです✨