茗荷谷から歩いて5分ほど、住宅街の、車が一台やっと通れるようなところにこのお店はありました。 カウンターに3名、テーブル席は12名入れるくらいの小さなお店です。2人組とカウンターにおひとりさまも入られてました。 季節の和野菜と組み合わせたフレンチで最初から最後まで美味しくいただきました。 前菜、魚、肉、デザートのコースの予約で魚は決まっていたため、その他をそれぞれ選択。鯵の燻製と茄子のキャビア仕立て、肉は鶏とエビのバロティーヌ、デザートにはパイナップルとコーヒーのムースを選択しました。飲み物は、ジンジャエールとジュラブです。 メインの魚料理にはシソと梅とミョウガがふんだんに使われていて魚のおいしさを引き立てます。メインの鶏肉もプリプリしていてタマゴとソースがとても合う。バケットも密度が高いフランス風のパンで付け合わせのバターは柑橘の香りがしました。 デザートは焼いたパイナップルとムースがとても合い、初めての組み合わせに感動していたら、さらには焼き菓子も出て来ました。優しい味で満足です。 お値段は高めだけれど、店員さんの印象もよく、たまの贅沢ランチにまた来たいと思いました。ごちそうさまでした。

クリスマスディナーで訪れました。以前一度訪れたことがあり、あまりにも美味しかったので再訪。とてもいい時間を過ごすことができました。 シバキの料理は、他の同価格帯の店で食べられるものとは一線を画する何かがあります。明らかにレベルが1つ上です。また訪れるのが楽しみです。

平日の13時にランチのAコース(¥3300)を予約をして訪問しました。 ちなみにAコースはネットではなく電話予約で承っているそうです。 前菜→パン→選べるメイン→選べるデザート→選べる食後のドリンク→小さな焼き菓子の順に提供されました。 また、それとは別に季節のスカッシュ(¥700)を注文しました。 前菜はカリフラワームースにズワイガニとコンソメジュレが乗ったもの。ズワイガニたっぷりでカリフラワーのムースがまろやか。テンションが上がりました。 パンはライ麦パン。焼きたてで暖かくやわらか。硬いバゲットではないのが嬉しいです。 メインは白身魚のポワレ。春菊とみかんのソースがとてもよく合います。 デザートは洋梨の赤ワインコンポートが入ったビスキュイにヘーゼルナッツのなめらかなジェラート。これも美味でした。 食後のドリンクはコーヒーを選択しました。深煎りのビターな味でデザートによく合いました。 小さな焼き菓子はキャラメルとレーズンのフィナンシェのような感じで、しっとりとしていて美味しかったです。 落ち着いた雰囲気でサービスも丁寧で心地よく過ごせました。 支払いはクレジットカードを使用しました。 また再訪します。

ランチで伺いました。ランチの一番上のコースを頼みましたがどれも美味しかったです。季節柄なのか、柑橘系のソースが多かったですね。柑橘系のソースをほぼすべての料理に使っていたのは面白かったです。どれも美味しかった。 自分はワインを一杯飲みましたが美味しかったです。とても飲みやすいワインです。葡萄ジュースも飲みましたがこれはめちゃめちゃ美味しかった。 おすすめのお店です。

ランチで訪問。雰囲気良く、料理もワインもとても美味しく、店員さんも親切で最高のランチになりました。4コース(前菜、魚、肉、デザート)+コーヒーのプレフィックスのコースで4000円弱、前菜と肉料理を選び、ものによりプラス料金かかります。ワインはグラスで頼みましたが、赤、白いずれも1000円弱で数種類あり料理に合わせて勧めて頂きました。ロゼもありました。前菜は鹿肉とフォアグラのパテアンクルート(コースの値段+300円)、ピノノワールを勧めてくださり美味しかった。魚料理は真鯛と帆立のブイヤベース、皮面をパリパリに焼いた真鯛、その下には少し香ばしくしたリゾットが敷かれており絶品でした。ブイヤベースとのことで南仏のロゼを勧めてくださいました。肉料理は和牛シンシンのステーキ(コースの値段+1000円)でした。赤身ですが柔らかく、程よくサシもありしっかりめのシラーと良く合い美味しかった。1000円プラスする価値あります。デザートはホワイトチョコのムースと白味噌アイス。全体としてこの値段を考えると素晴らしいクオリティーでコスパ抜群です。また是非訪問したいです。

平日のランチ利用。 知人から評判を聞いて以前から行ってみたかったお店です。 店内はコンクリート打ちっぱなしのモダンな造り。天井が高く、陽当たりもいいので開放的です。 ドライフラワーや照明や絵画などのインテリアがセンス良く、客層も地元の大人の方がほとんどで、とても落ち着いた雰囲気です。 肝心のお料理は、春を感じる繊細で丁寧な物でした。 特に私が気に入ったのは、前菜のホタルイカのマリネとメインの肉料理です。 ホタルイカの下にはイカ墨で炊いたクスクスが敷かれており、これが旨味たっぷりで本当に美味しかった！ 肉料理はホロホロ鳥を選びました。 お料理の名前は忘れちゃいましたが 肉のムースを芯に、薄く開いたホロホロ鳥を巻いて筒状にした物をスライスして食べるという手が込んだ品。 お肉はもちろん、ソースがとても味わい深かったです。かすかに苦味を感じたので、お店の方に尋ねたら、ふきのとうを使っているとのこと。 パンに添えられたバターには削ったレモンの皮をほんのり混ぜ込んだりと、香りに繊細な気配りをされていて感心しました。 今度は友人を誘ってディナーにぜひお邪魔したいです。

全てにおいてバランスの良く居心地の良いクラシックフレンチのお店！ 茗荷谷駅から徒歩1分の立地の良いお店。 裏路地を歩いていくと優しい店内の光が溢れてくるお店がSi.ba.kiさんです。 2022ビブグルマンを獲得した店舗さんです。 店内はコンクリートと木材のシンプルなお店で、どちらかというとリゾートダイニングのような雰囲気。 ビストロよりも落ち着いていてレストランほど肩肘張らなくて良い感じがいいですね。 ディナーのコースは3コースあり、5000円〜とお手軽なので地元の人も多そう。 ランチ、テイクアウト、ディナーと結構フル活動されるようです。 今回は真ん中のBコースをいただきました。 メインとデザートは選択です。 ・アミューズ ・前菜 ・季節の一皿 ・魚料理 ・肉料理 ・デザート メインは+900円で和牛肩ロースのステーキをいただきました。 アミューズの蟹味噌のフランは、日本でいうと茶碗蒸しのようなプリンのような卵料理ですが、とてもフワッととろけるような食感で、蟹味噌の風味が加わりとても上品で1品目で食欲がより湧いてきました。 個人的には2品目の前菜だったサバの燻製と赤カブのマリネが絶品でした。 とても脂の乗った鯖が香ばしく火入れが絶妙で美味しい。 アクセントになる赤カブのマリネも酸味が効きすぎず、どちらかというとこの鯖の香りや旨みを引き立ててました。 その後の料理はどちらかというとベーシックな構成のお料理でしたが、とても丁寧に作られており満足度が高かったです。 若干、和牛肩ロースの脂が強かったのでもう少しさっぱりとしたソースの方が個人的には合うのではと感じました。 あとは野菜も京野菜を使ったりと味の濃い野菜でどれも美味しかったです。 サービスも丁寧、店内はテーブル席は満席でしたが料理やドリンクの提供タイミングも良く、とても良い時間を過ごすことができました。 今回ノンアルだったのですが、ノンアルメニューも他店よりも多く車で来る方やアルコールが苦手な方でも楽しめると思います。 また仲間を連れて楽しみに来たいと思います。

初訪問。 ご近所の方と一緒に、産後初めての贅沢ランチを堪能。 赤ちゃんは夫に任せて、お店に向かいました。 お伺いしたのは茗荷谷駅近くの上質フレンチ。 ランチは2500円(税抜)から。 前菜・メイン・パン・デザート・飲み物付き。 2500円ランチでも、十分にお腹いっぱいになりますね。 前菜は鹿肉のパテ。 とにかく美味い。 岩塩との組み合わせが美味すぎて感動。 付け合わせのイチジクも相性良し。 全然生臭くなくて、歯ごたえも楽しめました。 メインはホロホロ鳥のステーキ。 言葉にならないぐらい、美味しすぎて感動。 見た目も美味しそうだけど、言葉を発するのを忘れちゃうぐらい、美味しかった。 そして最後には極上のデザートと、ややほろ苦い上質コーヒー。 季節のブドウ果汁をたっぷり使用したデザートを選択。 洋酒で浸したブドウ果実が隠れていて、それがパンナコッタ風の最下層とよく合いました。 全体を通して素晴らしく、お店の雰囲気や使用されている器など、こだわりを随所に感じます。 これでこのランチの価格なので、本当にオススメです。 できれば知られたくない名店にしておきたい気持ちはあるけど･･･ 予約必須の人気店なので、行くときは必ずお店の公式ページから予約を入れましょう。 オススメ度200パーセントのお店です。