2024年6月に訪問。遅めの訪問だったので、13:30の時点でパンはほぼ完売状態。家から少し距離もあり中々来れないので、2種類を購入しました。食べた感想は単刀直入に『今まで食べたパンの中で1番美味いです。』是非また再訪します。ただ木、金、土日しか営業していないお店なので、都合もつけ難いと思いますが、今度はもっと早く来て色々なパンを食べたいです。

平日のお昼ころに伺いました。 前回、日曜日の４時ころ行った時は既に完売で閉まっていました。 テレビでおすすめされていた飲める玉子サンドは高加水パンでとてもしっとり。いぶりがっこも入っているので色々な食感で楽しめます。 酵母からか、パンに酸味があるので子どもは無理でした チーズケーキは甘過ぎず、少し癖のあるチーズも入っているようでそれがまた他のチーズケーキとは違い、私のチーズケーキランキングの中で２位でリピートします♪ 駐車場はお店の斜め前にコインパーキングがあります。

✳︎ちょこまか　¥360 チョコぎっしり ✳︎ピスタチオ　¥380 ✳︎マロングラッセノワ　¥400 ✳︎サンドウィッチ　¥680 東京パン屋巡りの中で1番変化球くらって衝撃受けたパン屋さん！ なんせ東京にしたらパン安くない？ それに大きくない？ってのが第一印象 私の前のお客さんが外国人さんで、丁寧に教えてあげてる女の店員がいてほっこりしながらパンを選んでました！ サンドのぱんがもちゅもちゅで具材もたっぷりですぐに心奪われた💕 1番印象的なのはマロンのパン！ 生地がハードで引き感もすごい！けど硬いわけで　なくて、マロン？の甘さも良くてめっちゃ入ってる☺️

原宿なんすかぱんすか時代からチェックしていて、ずっと食べてみたかった青柳シェフのパン。念願の初訪問！ かわいいネーミングや上品なビジュアルとは裏腹な、食べると破壊力のある個性的なパンたち。 それぞれに何かひとつ想像を超えてくる要素があって、それでいてちゃんとおいしい。 好奇心をくすぐるパン屋さん。 バターが濃厚すぎるカリじゅわなシュクレ、圧倒的にパンよりあんこの割合が多いあん食パン、食感や味のコントラストが絶妙なちょこまか。絶品でした。

原宿なんすかぱんすか時代にほぼ毎週かよっていた青柳シェフのお店。さらに進化したいいみでシェフにしかつくれないクレイジーで美味しいパンがいっぱい。

どこのパン屋さんもそれなりに美味しくて、食べたら感動する経験は以前より減ったと感じている人も多いのではないでしょうか。 渋谷〜富ヶ谷を抜けて東北沢に向かう通りに見つけた小さなパン屋さんは、店内でパンを作っているところがライフ感覚で味合うことができて、味も店の雰囲気も楽しめます。 この店のたまごサンドは脇役ではなく主役の存在感！荒目カットで調理された卵ペーストにアクセントで入っているいぶりがっこ？、さらに濃厚な卵を惜しみなく注ぎ込まれており、口の中が幸せな状態に。 肝心のパン生地は、フワッフワッな柔らかく味のある仕上がりになっており他のお店では味合うことのできないたまごサンドです。 普段食べ慣れているもので、ここまで心躍るものに出会えることは簡単ではない！ 店内奥の2席だけのイートインでコーヒーと共に幸せな時間を過ごしました。 ご馳走様でした。

2023年5月12日（金）来訪。 代々木上原と東北沢のちょうど中間辺りにオープンしたばかりのベーカリー。 こちらの青柳吉紀シェフは、リッツカールトン大阪、COURTESY赤坂、なんすかぱんすか原宿など数々の人気ベーカリーでのヘッドベイカーの経験や、都内のベーカリーの監修などもされている実力派。青柳シェフが作り出す数々の独創的で美しいパンには、熱狂的なファンも多いと聞きます。 お店のオープンは5月10日とのことで、オープン3日目に伺いましたが、お昼前には店頭のパンが完売してしまうほどの人気ぶりで、私は午後に焼き上がった焼き立てのクロワッサンをいただきました。 独特の形に焼き上げられたクロワッサンは、一口噛めばバターの豊かな風味が口いっぱいに広がり、外はサクサク、中はフワフワ、そこから溶け出したバターがジュワッと広がります。コーヒーとの相性も良く、本当に美味しい！ 店内にはコーヒーのほかに、ワインセラーにはナチュールワインも揃えられており、落ち着いてきたらイートインもオープンして行きたいと仰っていました。 この辺りは周りにあまり飲食店の無い閑静な住宅街ではありますが、こちらのお店には次々とお客さんが入っており、地元の方の期待値の高さが伺えます。 今はオープンして即完売状態みたいですので、少し時間をおいてから、美味しいパンを買いにまた伺いたいと思います。

満を持して2023年5月10日開店。 秘密にしたい美味しいパン屋さん 私を含めなんすかぱんすか時代からのファンが殺到してました。なんでみなさんご存知なのか？ 本日は午前11時開店午前中で売り切れてしまった。 午後は3時から。 午後に行ってあんバターは悪くないとクロワッサンとデニッシュボールを購入。 クリームがお腹に重くなく美味しい。 パンは買いたてが一番！ 木曜日から日曜日までの営業 朝9時から 売り切れたら閉店