煮干しラーメンのお店です。 トピックスとしてはゆで卵がテーブルに備え付けされていて食べ放題というところです。ゆで卵は固茹でに近い半熟でした。 ラーメンはスープに油が浮いていて冷めにくいものですが、猫舌の子供は食べるのに苦労していました。 スープは煮干しの苦味が感じられますが美味しいです。 駐車場は店舗から数十メートル離れたところ、ひらさわクリニックの前後に2箇所有ります。

久々の満点。 ワンタン中華と九条ねぎご飯をたべました。 煮干し系は独特な強い匂いとエグ味が苦手だったんですが、こちらは匂いもマイルドでエグ味は無し塩味も丁度イイ。麺もワンタンも抜かり無し。接客においては丁寧に対応しててお客さんを大事にしてるのが伝わってくる気持ちのイイ接客でした。無料の茹でタマゴも嬉しい。突っ込み所なんて一切ありませんでした。ごちそうさまでした🙏また行きます😊

特製中華そばいただきました。具材も多く大盛にしなくてよかったです（汗）またコチラの方へ来た際には是非寄らせていただきます！最高でした

中華そばやつけ麺のお店。自家製手打ち麺に煮干しで出汁をとった醤油ベースのスープはシンプルなのに飽きがこない深い味わい。麺はやや柔らかめ。テーブルには無料のゆで卵があり幾つでも利用可能。駐車場完備。

（投稿1回目） 平日の13:00に訪問しました。 広々した店内は、ほぼ満席状態でしたが、ぎりぎり待ち無しでカウンター席に着けました。混雑時は受付に名前を書いてから待つシステムです。テーブルにサービスのゆで卵が置いてあるので、ラーメンが来るまでに一つ頂きました。 今回はお薦めの「特製中華そば」並1,300円を注文しました。煮干しベースのスープですが、ガツンと来るほどでは無く、クリアーな煮干しの味わいを感じる飲みやすいスープです。麺は自家製の中細麺で、スープが程良く絡み丁度良い塩梅で啜れます。柔らかく煮込まれたトロチャーシューが、煮干しスープに良く合うと思います。 店内は落ち着いた雰囲気があり、スタッフさんの接客も丁寧で、気持ち良く食事が出来ます。元々地元では人気店なのですが、テレビで紹介された事もあり、店を出る頃には入店待ちの並びが出来ていました。 支払いは電子マネーPayPayなどが使えます。 （投稿2回目） 平日の12:10分に訪問しました。店内は半分以上の席が埋まっていましたが、待ち無しでカウンター席に着くことが出来ました。相変わらずお人柄の良い店主さんです。愛想良く来店客を迎えてくれます。オーダーは卓上のタッチパネルでの注文になります。 今回は「つけそば（並）250g」900円を注文しました。麺は自家製のもちもち感のある太麺です。つけダレはキレがあり煮干し感が強いですが、エグ味を抑えた優しい味わいです。そんなにコッテリでは無いので、麺の美味しさを堪能出来る丁度良い塩梅だと思います。煮干しが有名な人気店だけあり、中華そば同様につけ麺もとても美味しいと思います。

旧北国街道の所にあり少し離れた40mぐらいの所に2ヶ所の駐車場があり約15台ぐらい停められます。11時50分に入店、お店はラーメン店では無くお蕎麦屋さんか居酒屋風ですが昔の建物を改築しての使用ですね。凄い梁と柱です。中華そばを注文、テーブル席と座敷席があり、奥に行くと綺麗なトイレがあります。座敷席は堀ごたつでは無いのでテーブル席をお勧めします。テーブルの上には無料のゆで卵、そして[ やかん] にはお水が入っています。見た所普通の中華そば、麺は自家製、煮干、魚粉のスープ味、スープは昔懐かしい様な味ですが少し醤油味が薄い感じですが麺との相性は良く美味しいです。チャーシューはとろける様な感じで味も染みており、また食べる途中でお酢や七味を入れると一段と味が変わりとても美味しかったです。スタッフの対応も良かったです。

【4】つけ麺(あつ盛)の細麺でこれほど旨いのかと思えたお店が初。割スープも熱々で完飲。食べてる最中に特盛にすればよかったと後悔。【3】味噌中華はまろやかな舌触りは感じますが煮干が利いてる分、味噌の味わいが薄く感じました。味噌との調合が難しそうです。3種のなかでも塩が絶品でした。【2】塩中華と半カレーを注文。スープの煮干しと塩味のバランス良く、最後まで美味しくいただきました。食べ進めてるうちにスープがぬるくなる事が多いですが、最後の最後まで熱い。これには感服。また、カレーは市販のレトルトと思っていましたが、単品メニューで提供出来る旨さ。有難い。次は味噌。【1】魚粉系の中華そば。スープも熱く最後まで美味しくいただきました。カウンター席で出来上がったラーメンを店主さんがスタッフさんに手渡す場所で喫食。お客様にも店員さん(女性パートさん)にも気遣いながら運営している姿が印象的でした。欲を言うと麺をもう少しほぐした状態であったら尚更良し。

小諸に出掛けた際に立ち寄りました。 以前、小諸を訪れた時、近くでお蕎麦を頂いた後に北国街道を散歩した際「次、小諸へ来たらここのラーメンを食べてみたい。」と決めていただけに期待通りでした。 印象に残ったのは、ラーメンは当然美味しかったのですが、接客に温かみがあって、テーブルの上からトイレも含め、本当に綺麗に整えてあったのがお店の取り組み姿勢なんだなぁ～と納得しました。 美味しいはずです。 幸せな気持ちになりました。 また食べたいです。 再訪 １年半ぶりでしょうか。 小諸に行く機会が出来たので、真っ先にこちらに寄ることにしました。 暖簾をくぐり店内に入ると、相変わらず感じの良い店員さん（女将さんでしょうか？）と厨房のご主人が元気よくお迎えして下さり、ひとりだったのでカウンターの席に。 提供までの間、カウンターで繰り広げられるご主人の仕事ぶりと、お客さんに対する気遣い、女将さん？他店員さんの動きを初めて目の当たりにして益々ファンになりました。 ２時間半かけて来て良かった！ 前回と同じ特製中華そば並と唐揚げを頂きましたが、更に美味しくなったように感じました。 奢ることなく、美味しいものを毎回丁寧に美味しく提供するご主人は、飲食業の大切なことを、自分なりに持っている方だと思いました。 またまた肝心のラーメンに対するクチコミのない内容になりましたが、絶対また食べたいです！ 今回は、ハシをつける前の特製中華そばを撮れましたので、写真を入れ替えることが出来ました（笑）