美味しいラーメンでした！ 駐車場が無いのが痛いけど（泣） また幸生さんの麺が食べたいと思える店舗でした！

私は味噌味も太麺もそんなに好きじゃないのですがこちらのお店のはとても美味しくて驚きました。 スープの旨味とコクがたまらなく、塩味も濃すぎないので最高です！ ただ、店内にトイレの匂い（尿？の様な）が漂っているのが辛いです。

平日のお昼時に訪問。 運良く待ちなく入れました。 駐車場はなさそうなので近くのコインパーキングを利用。 券売機で食券購入。 白湯味噌が気になりましたが、夜限定の背脂濃厚味噌ラーメンが、昼から購入可能と券売機に書いてあったので、そちらにしました。 崩れ味玉50円を追加！ 店内は綺麗です。 ラーメンはきれいに盛り付けられてます。 もやしとネギの量がちょうど良い。 チャーシューも柔らかくておいしい。 スープも味がしっかり濃くて、最高です。 崩れ味玉は、すごくお得感がありました。 遠いですが、ぜひまた行ってみたいです。

2024.2.16昼　白湯味噌らーめん…900円 2024.2.16-036 第22回TRYラーメン大賞の新人賞みそ部門1位に輝いた店。 味噌のいえば豚主体が多い中、思った以上に鶏もしっかり香るベース！ 味噌のキャラも生々しく残っており、素材それぞれが粒立った設計なのも個性的！

店内はとてもきれいでおしゃれです。白湯味噌ラーメンはガラの出汁とみその旨味がマッチして美味しいです ニンニクとショウガの無料トッピングは店員さんからは聞かれないので食券を渡すときに必ず確認しましょう

西武線の小手指駅で降り、北口方面を出て住宅地をあるくこと10分弱でお店に到着。開店の10分くらい前に到着すると家族連れを含めて5名の待ち行列。やはり人気があるんですね。 開店時間になり券売機で白湯味噌らーめん (900円)を購入し、店員さんに食券を渡して出来上がりを待ちます。 さて味噌ラーメンですが、小ぶりなどんぶりにたくさんの野菜が盛られた美味しそうなビジュアル。 まずはスープを一口飲んでみますが、やや粘度のある濃厚なもので白味噌のまろやかさと鶏のコクがマッチした美味しさ。トロリとしたスープはまろやかでにんにくの風味をしっかりと感じられグイグイと飲みたくなる旨さ。 麺は、平打ち中太の手もみタイプでモッチりした食感。モチモチと弾力のありすすり心地もとにかくいい感じ。麺の量もたっぷりです。 具材は、チャーシュー、メンマ、炒めたもやしに白髪ネギといった感じ。炒めたもやしの香ばしさが際立っていて旨味を増しています。チャーシューは箸で持ち上げる事が難しいくらいの、トロトロで柔らかく絶品です。 完食してごちそうさま。ラーメンって脂も塩分も多いので健康に良くない風潮がありますが、味噌ラーメンって何となく罪悪感がなく食べることができるんですよね。

今までで一番食べやすく美味しい坦々麺でした。 クリーミーなのに、後味がしつこくないスープが、縮れ麺によく絡みます。 麻辣は調節できるのも、苦手な方、好きな方どちらにとっても嬉しいですね。 スープをチャーシュー丼にかけて食べても美味しかったです。 店内の雰囲気がゆったりしていて、落ち着いて食べられるのも良かったです。 ごちそうさまでした。

西武線の小手指駅で降りる。 恐らく初めて降り立った駅だが、用事を済ませて少し早いが、せっかくだから小手指でランチを食べよう。 北口方面を出て少し街をぶらつく。 住宅地なので中々店がない。 ネットで調べてこの店を見つけた。 少し歩いて店に向かう。 11時半を少し回った時間だが、休日と言うこともあり既に満席。 それでも2人待ちで入れそう。 行列は並ばない主義だが、お腹が空いたし暑い中で店を探すのも面倒なので、待つことにした。 券売機で食券を買って待つ。 ラーメンは白湯味噌らーめん。 それと瓶ビール。 食券を渡して少し待つとカウンター席に案内される。 冷えた瓶ビールを飲みながらゆっくり待つ。 既に食券を渡していたので、５分程度で着丼した。 味噌ラーメンだが白湯ベースなので、スープの色は普通の味噌ラーメンよりは、やや白っぽい。 具はもやし、チャーシュー、メンマと言う味噌ラーメンらしいもの。 早速スープから頂こう。 味噌と白湯の融合したスープが期待以上に美味しい！ 濃厚な味噌ラーメンは何度も食べたことがあるが、さっぱりと言うかあっさりした感じの味噌スープは初めて。 味噌よりも白湯が勝っている感じ。 麺は味噌ラーメンらしい中太麺。 細麺も好きだが、こういったラーメンらしい麺もいい。 直ぐにビールを飲み干してラーメンに専念しよう。 麺を食べスープを飲む。 そしてもやし。 もやしは味噌ラーメンには欠かせない。 チャーシューは昔ながらの味と食感。 硬くはないが、昨今のとろける様な煮豚でもなく、美味しいチャーシューだ。 もちろん麺と具は完食。 ボリューム感も丁度よく、美味しいラーメンを満喫した。 担々麺や魚介味のラーメンもあるので、再訪したらチャレンジしてみたい。