高崎で美味しい料理店を見つけました。 京都や東京の有名料理店へ行くより近くて また行きたいです!

この店は3回目だが、毎回、料理と味に驚く。今回は特にボタンエビに感動した。北海道以外でボタンエビを食べたのは初めてだ。どうしてこんなにレパートリーがあるんだろう。 ただ店は毎回違う新人が入っていて、その都度目の前で教育している。そこがイマイチ。料理は最高です。

非常に良い雰囲気で食事ができました！ 食事も美味しかったのでまた行きます！

味が最高なのは言うまでもなく、飾り付けも素敵ですし、器も素敵ですし、お店の方々のお気遣いや言葉遣いも品がありながら気さくに話してくださいました。

どの料理も塩味も油も過剰なものはなく、ギリギリの味付けなので味わう側も真剣に一品一品向き合おうという気にさせられる。 また、旬の食材を見極める目利きも素晴らしいのだろうし、さらにはそれらを調理する方法も素人では想像がつかないものも多い。シマアジのお造りがなぜこんなに身がしまって旨みが強いのか、タチウオの焼き物をどうすればこんなに脂が乗ってジューシーに焼き上げられるのか。 メニューを眺めるうち、この食材でこの調理法ならどんなものが出てくるのだろうと好奇心から次のものを注文したくなる。 お通しから〆のそばに至るまで味や工夫、知恵に驚かされる。

この日は直前予約でしたがカウンターに座れました。 繊細な料理は心豊かにしてくれます

ネットの評判を見て、1度は訪問したいと思っていました。 先日、誕生日だったので1人でお祝いと思い行きました。 評判に違わぬ良いお店でした。 店主と従業員2人の3人くらいでやっている小さな(と言っては失礼ですが)店ですが、中身は「絶品」と言っても良いくらいの味でした。 もっと書きたいのだけど今日はこの辺で。

料理が大変美味しいお店で、外れたことがありません。鍋の時期の「うどんすき」は最高でした。ふぐのコースもありチョットご馳走をっていう時に値段もソコソコで良いと思います。敷居も高く感じませんし。