ランチで利用。 ワイン煮込みとても美味しかったです。 サービスも良い。

ランチで2回利用した事があり、今回は初めてのディナー、乗馬の行きや帰りにパートナーと使わせていただいています。 記憶が正しければ"かずさ牛"はメスのみに許された名称だそうで、初めて食べた時の感動が忘れられずリピートしております。 メスは歩留まりが悪くコスパは悪いが美味しいのだそうです。生産者さんの大変さも伺いました。 まずクルマで訪れる私たちにとって有り難いのが美味しいソフトドリンク。オリジナルメニューもあります。 料理は前菜から丁寧な仕事ぶりが伺え素材の味をしっかり感じられます。 スープは3種類の中から選べました。 自分は魚を出汁にとったコンソメスープ、パートナーは栗カボチャのポタージュでした。 あと一つはオーソドックスなコンソメスープでした。 メインのステーキは"かずさ牛"のフィレをチョイスし、20gだけ増量。 デザートと温かい飲み物ですっかり満たされて帰路につきました。 オーナーシェフと給仕をして下さった奥様？が店を出て車が走り去るまで見送ってくれます。 あとトイレが広くて綺麗でお部屋みたいです。 また訪問させていただきます。

ランチの時間帯にコースで利用させていただきました。 値段以上に豪華で美味しいお料理で、素敵な時間を過ごすことができました。 今回は注文しませんでしたが、並んでいるお酒(特にウイスキー)も定番JWだけでなく、白州蒸留所限定など飲みたい銘柄が多くあり、また伺いたいです。

美味しいお肉をゆっくり静かに食べたい時に伺います。 オーナーシェフがこだわって現地に出向いて仕込んでくる和牛と前菜に出てくるサーモンは絶品です。 お野菜も美味しく、今回のバターナッツカボチャ？のスープ(追加料金)は、ふわふわのムースみたいで優しい甘さで美味しかったです。 大きなお店ではないのにコロナ対策をしっかりと守っていて、満席になれば常連さんの予約も断っていました。 出来れば電話で席だけでも予約をした方が良いかもしれません。 ランチタイムにはカレーやハンバーグが食べられますが、ステーキコースがお薦めです。 ステーキはソースなんか要らないお肉そのもの味を楽しめます 木更津なのにちょっとお値段が高めですが、それだけの価値は充分あります。 個室もあります

家族で初めて三田牛を食べに行きました。 電話予約させて頂いた時に、好みやアレルギーなど充分なご配慮を頂き、安心して伺うことが出来ました。 個室でのコース料理は、味も良く量も良く、お腹いっぱいなのに食べ過ぎた感が全くなかったので、女性陣も大変喜んでおりました。 今回は娘のターニングポイントだったので、美味しい牛さんが食べられたので本当に良い記念になりました。ありがとうございました。 今度は（子供に内緒で）妻と二人で伺います。

木更津に三田牛牝牛を食べれるお店があるなんて。。。 驚きです。 店主の方は元麤皮に勤めていたとの事で最高のステーキが木更津で味わうことができます。 三田牛だけじゃなく、千葉県のかずさ牛も宮崎牛も全て牝牛だそうです。 天才的に幸せなお店でした。 必ずまた行きます

2回訪問しました。 １回目はかずさ和牛のコースを堪能。 前菜のスモークサーモンの旨さに圧倒され驚きました。 温薫なのにしっとり感が残っていて噛めば噛むほどサーモンの旨味と燻製の香りが口いっぱいに広がります。 メインのかずさ和牛はとにかく柔らかくてジューシー。 赤身を食べているとは思えない柔らかさでした。 食後のオーナー様の肉についての知識は非常に勉強になりました。 これを聴くだけでも値段以上の価値があります。 2回目は三田牛コース。 シャドークイーンという珍しいジャガイモを使った料理が面白かったです。見た目が綺麗でジャガイモの素朴な甘みを堪能できました。 メインの三田牛はかずさ和牛に比べると身質がしっかりしていてほど良く噛み応えがあり肉自体の旨味が非常に濃厚でした。 焼き加減は聞かずに店のベストを出してくれます。 それで良いです！ オーナー様は麤皮で20年以上修行して独立されたそうで、 単価10万は下らない店の料理をかなりリーズナブルに食べられて非常にありがたいです。 これほどレストランにお金を出していきたいと思ったのは初めてでした。 今後も是非利用させていただきます。

厳選された塊肉を炉釜・炭火焼で最適な火入れをしてくれるお店とのことで、寺門ジモンさんのテレビ番組でも見て訪問しました。 本当のお肉はこういう味なんだなと実感でき最高の時間でした。 記念日などで使わせて頂くのに最適ですので都内から友人が来た際などにまた使わせて頂きます。