今年1番知れてよかったパン屋さんかも。 塩バターバゲットめっちゃくちゃ美味しい。 サンドイッチ食べたいならオープン目指して行った方がいいと思う。

白山通り沿いにある有名店 無農薬栽培の小麦を石臼挽きして焼き上げたパンが絶品 夕方に伺ったので品揃えは少なかったですが、お店は営利でやってるのでロスを出さないためにも当然の事 定番の全粒粉クロワッサン、クロワッサンショコラ、スコーンにリュスティックを購入 全粒粉らしい香ばしく力強い味わい 特に表面のかりっとして焦がしたクロワッサンと、加水率が高くもっちりしたリュスティックは好対照ながら、お店の実力が伺い知れる仕上がりに感動 次回は、たくさんのパンと出会える様に開店直後を狙いたいと思います

定期的に利用しています。 今回は、発酵レモンと鶏コンフィのサンドが食べたくておじゃましました。 お目当ての、発酵レモンと鶏コンフィのサンドは、絶品でした！ 噛めば噛むほど、口いっぱいに広がる小麦の芳醇な薫りと、甘み。 発酵レモンの爽やかな酸味。 柔らかくて旨味がギュッお詰まった鶏コンフィの組み合わせが幸せの美味しさでした。 長い行列がたえない人気店ですが、並んででも食べたいパン屋さんです。 どのパンもとても美味しいので、全部オススメです。

史上最高に好みのクロワッサンでした❗️ 食べてびっくり、こんな香ばしく、歯応えもあり、ザクザクと美味しくクロワッサンを作ることが出来るのだと驚きました。 このザクザク感はリベイクするとさらに増すので、ザクザク好きでお家で召し上がる方は3分ほど温めることをお勧めします！ デニッシュ食パンは不思議な感じです、デニッシュだからといって甘いわけではなく、じゅわっとバターを感じるような食感でした。食事にもよく合います。 今回は人気のアールグレイが無かったので家は遠いですが、またリベンジしに行きます！

滑らないベーカリー。写真少なめですが、、定期的にリピートしている美味店です。全粒粉のクロワッサンを押さえつつ、惣菜系のパンも隅に置けません。中華風のチャーシューを包んだ【角煮包】をまた食べたい...（以降、お目にかかれず。。）

何を食べても美味しいです。 クロワッサンは食べたことが無いくらいパリパリ。お惣菜系もこだわりを感じますし、スイーツ系のパンもバリエーションが豊富で常に改革されている。 シュトレンはこちらのを購入する様になってからは、他では買わなくなりました。 お値段は安くないですが、価格分の価値があります。 行列が絶えないのでお目当ての商品が買えない事もよくありますが、しょうがないと思うくらい美味しいです。 時々、無農薬のお野菜セットの販売もあってそのお野菜も美味しいです。

2023.6.平日の14時入店。 本日の購入品 ▪️アールグレイとホワイトチョコ￥370 ▪️ぶどうパン1/2￥340 ▪️クロワッサン￥340 ▪️シナモンロール￥340 ▪️マンゴーパインヨーグルト￥390 ▪️塩バターバゲット￥320 サンド系はなかったので、次回のお楽しみに。 パンの焼き色がしっかり濃いです、ザクザクした食感のクロワッサン、マンゴーパインヨーグルトのザックロ、生地が秀逸。 個人的には敬遠しがちなシナモンロール、甘さのバランスが良くてめちゃ美味しかったです！

白山通り沿いにある、行列の絶えない人気のパン屋さん。8月に伺うと、店前に日傘が用意されており、待っている間借りる事が出来ました。ありがたや〜。 多くのパン職人さんが作業されている所を見ながら、パンを選ぼうとするものの、どれも美味しそうで迷ってしまう。 今回は、ジェロベーゼ、ももといちじくのハニーゴルゴン、ハニー&チーズ（柔らかそうな内側と、チーズの焦げ目付きの外側、好みを聞いてくれます）、クロワッサンを購入。パンのタイトルから、お店のセンスの良さが伝わりますよね？ なお、生地自体の味も良いので、シンプルなハード系のパンもオススメです。