サイズが小さめでちょっとお高い感じがありますが、どれもこれとても美味しいです。

ここに来ると、楽しい時間を過ごしながら、素敵なお菓子が魔法のように作れます。先生の周到な準備とテキパキとした指示の賜物です。 受講者一人ひとりに必要なサポートをピンポイントで出す指導力には脱帽です。 厳選材料と試作を重ねて確立されたプロの技術で、いつもより数レベル上のお菓子が作れます。 家に帰って復習しないとすぐ忘れちゃうんですが、ここに通うだけでも少しずつ技術が上がっているような気がします。

スーリィ・ラ・セーヌのお菓子教室の先生が2022年秋に出されたお菓子教室&洋菓子店です。 日替わりで、教室と営業です。 教室では、プロの技術を3名までの少人数教室で教えていただけます。 今回、開校&開店されて初めて習いに行きました。 写真はこの日に作ったアプリコットのキャトルキャールというお菓子。 生徒は一人が一台ずつ作ったものを持ち帰り、先生がデモンストレーションで作ったものを一切れ、紅茶と一緒に試食できます。 10:00スタートで、終了は13:00前後です。 レッスンは、各工程ごとにレシピの説明があり、その後に先生のデモンストレーション、そして各自が作ります。 時間がかかるもの、または簡単にできるもの、すでに習ったものなど以外は、全ての工程が指導されます。 材料の加え方、混ぜ方、焼き方、成形方法、状態の見極め方など、製菓のプロの再現性の高い技術が学べます。 こちらで教えていただいたお菓子レシピは、ポイントを押さえ、理想形や状態を知った上で家庭で作るので、家族やお友達に褒められるレベルのお菓子に仕上がります。 お家でのお菓子作レベルをほぼプロレベルまで引き上げたいなという方におすすめします。 いくらレシピを知っていても、素人が一回作ったくらいではプロの技にはなかなか届きませんのでほぼプロレベルの80点でも上出来です。当然ですが。。。(笑) 人気すぎて早々にレッスン満席になることが多いので、頻繁にインスタでレッスンカレンダーチェックが必要です。

モチモチのフィナンシェ‼️美味しぃ〜‼️

通りすがらにお店を見つけたので、購入しました。 店舗としてはとても小さく、置いてあるケーキの種類も厳選しておいているので、数はあまり多くないです。 ケーキの大きさは小さめで、金額は一つ600円程度。 味はとても美味しかったです。 ケーキの持ち帰りの梱包も丁寧にして頂きました。

表町に新しくできた、フランス菓子とお菓子教室のお店。 お菓子のテイクアウト営業は、日月火のみです。 この辺、焼き菓子のお店はたくさん出来たけど、ケーキのお店が少ないのでうれしいです！ 小さなお店ですが、ケーキの種類は思ったよりたくさんあって、焼き菓子も美味しいです😋 お店の方もとてもやさしいので、通ってます！

基本、日月火の12時から営業しているようです。 変則的な日もあり、インスタフォローするとスケジュールがわかります。 カボチャのクレオルを購入しました。サクサクで程よく甘くて食感もよくて、品の良い甘さぇとてもおいしかった。 家族がケーキ購入。味見しました。 ケーキは季節を感じるものも多く、伺った10月は栗とかカボチャのケーキがありました。 ケーキの値段は500円〜という感じで、大きさはそこまで大きくはありません。 ちょっとお高めの設定かな？とも思いますが、すごく丁寧に作られていて、味も素晴らしいので納得です。 お店は小さく階段が2段ほどかな？あります。ベビーカーで入るのは厳しそうだけど、階段下に置いて購入できないこともないかな… 焼き菓子もあって、ちょっとしたプレゼントにもいいですね。 13時頃に伺いましたが、お客さんが途切れず入っていました。 インスタにオープン日とか、どんなケーキがあるかとか載ってます。

フランス菓子の教室と販売もされてます。 かぼちゃのクレオルを初めて食べて、とても美味しかったです！🎃