ダシが旨い、麺は細めだがコシがある。 福岡に転居して2年、いろんなうどん店を回りましたが、やっと自分好みの味にめぐり合いました。

202号線沿い別府駅２番出口隣にある老舗のうどん屋『大助うどん』さん。店内で手打ちされた麺を提供されています。 藤崎の『大助うどん』さんで修行されてから独立された大将のお店です。 何と言っても、出汁の旨味、塩分、あまみのバランスや、麺のコシと柔らかさのバランスが秀逸だと思います。 店内はカウンターとテーブル３つ。なかなか年季の入った店構えです。 ライブキッチン仕様のお店で、タイミングによっては、うどんを打つ様子も見学可能です。 常連客も多く、夜は、ビールや焼酎を飲みながら、揚げ物などのおつまみを楽しみながら、〆のうどんという使い方も可能です。 何でも美味しいですが、特にオススメは『かしわうどん(670円)』と、『鍋焼きうどん(940円)』。 かしわうどんは、鶏肉とタマネギを出汁で煮込んで抽出された激ウマスープが魅力です。 鍋焼きうどんは、さらに豊富な具材を煮込んだスープが最高。さらに、ご飯付きなので、雑炊風にしていただけるのも嬉しい。 ヤワヤワの博多の麺ではなく、細目のシコシコなうどん麺。 夜は、『イカ天』をつまみにビールをいただくのもオススメです。 珍しい喫煙可能店ですが、ランチタイムに店内で吸われている方は、ほぼいらっしゃいませんし、夜も常連さんは気を遣って吸われていますので、吸われない方も気にならないと思います。 カウンターの中心部は、釜の目の前で結構暑いのでご注意を。

週末並んでいたので平日のランチタイムを外して初訪問！天とじ丼と子うどんのセットを！天ぷらなど注文受けてからなので少々時間かかりますが天ぷら揚げたて出美味い😋子うどんも子うどんの量じゃない💦どこかのチェーン店とかの子うどんよりも量が多い😅自分の体型見てかご飯足りますか？ってꉂ🤣𐤔十分過ぎて腹パンになりました✨うどん自体は普通より細目ですがつるっとしてました😊

大助うどん！ 家族で来たのははじめて 個人的には久しぶり！ 私の大好きな姪の浜のまことうどんの 修行先だったよーな、、？ (違ったたらごめんなさい) 注文はごぼう天うどん+ちくわ天+かしわ、 親子丼セット だしバリ美味 親子丼だしききすぎて神かと思いました 天ぷら類もあげたて最高 最後に子供は飴もらってました、、 あざす 一点言うなれば、、おーだーしてから 時間がかかる、、ことかなー でも味よき！ だし最高！

うどんもカツ丼も本当においしかった。 食事中に隣の人がタバコ吸うのがきつくてきつくて。せめて店内禁煙にならないかなぁ。

（自動翻訳）良質でリーズナブルな博多うどん。

ずっと気になっていたんですが やっと行けました。 うどんは店内で作っているみたいで 作業しているとこも見れました。 カツ丼セットを注文したのですが ボリュームもあり、美味しかったです！ ごはんおかわりできるみたいなので、 たくさん食べたい方おすすめです！

ツルツルとしたやや細めの手打ち麺に、優しく透き通ったお出汁のうどんです。 うどんがおいしいのはもちろん、カツ丼が絶品！カツ丼とうどん小のセットで920円とお安いです。 小さい子供用にお皿とフォーク・スプーンも出してくれます。 12時オープンで4人がけのテーブル席が3つ、あとはカウンター席です。 老舗のうどん店という落ち着いた雰囲気の店内で、優しい気遣いをしてくださる店員さんも素敵です。