240515初入店。お店の前の通りを通過して、気になったので、Uターンしてから入りました。駐車場はそれなりに広いです。海老天とその他3種の天麩羅うどんを注文。お通しのような前菜も付いてきました。お値段はそれなりにしますが、それに見合ったクオリティーがあり、満足できました。麺つゆも天然素材から作られているようで、美味しく全て飲み干しました。夜はお店が、居酒屋とラーメン屋になるそうです。このように個人で頑張っている個性あるお店は、応援したくなりました。

ツヤツヤでいつまでも噛んでいたいもちもち感と喉越しが凄いうどん。 出汁もとても美味しい。 天ぷらはゆで卵と鶏天、ちくわ天。鶏天は本場大分に勝るとも劣らず。天ぷら全て下味しっかりサクッと歯ごたえ。 さぬきむすびは万能ねぎと揚げ玉入り。 揚げ玉のほんのりした甘さとサクッとした食感がアクセントで優しく美味しい。 夜の居酒屋メニューやお酒の品揃えも興味津々。 我が家から運転代行いくら掛かるかな。 なお食べログレビューアーお断りとのこと。

つるんとしたツヤのあるうどんに魅了されています。店主の拘りが随所に感じられますし、ランチのトリオは1100円とリーズナブルですね。高いという人はカップうどんでも買って家で食していれば良いと思いますよ笑 しょうもないレビュアーの方々は気にせず、これからも美味しいうどんをよろしくお願いします♪

ランチで利用。注文を受けてから茹で始めるので、少し時間がかかりますが、湯掻きたての讃岐うどんが味わえます。 ただ硬いだけでなく、噛んだら反発してくる弾力を持ったツルツルシコシコの美味しいうどん。量もたっぷり300gくらいあるのかな？お腹いっぱいになります。 夜は居酒屋になりますが、ランチタイムに蕎麦前ならぬ饂飩前でゆっくり呑めないのが残念！

11時半オープンで12時に到着しましたが冬季限定メニューの背脂うどんが品切れでした。何食限定なのか気になります。 おすすめは1番人気のトリオうどんとの事なので注文。 麺は讃岐うどんでツルシコで美味しいですね。天ぷらはちくわ、たまご、鶏の3種類でどれも揚げたてで美味しく特に鶏天が良かったです。 量も多くお腹いっぱいになりました。これで1,100円は安いと思います。接客も良かったです。 おむすびも気になったのと背脂うどんのリベンジをしにまた来たいと思います。 2023/2/27 前回背脂うどんが売り切れで食べてみたかったので11時半オープンに合わせて来ましたが冬季メニューなのでもう3日前に終了したとの事でした。 謎の1名様限定メニュー(釜玉うどん+天ぷらトリオ)というものがあったのですが前回天ぷらトリオを食べたのとたぬきむすびを食べてみたかったので同じ料金で構わないので天ぷら無しにできますかと尋ねたら親切にお持ち帰りにしてくれました。 釜玉うどんは凄く美味しかったですが量が多過ぎました。2玉はあるかと思います。たぬきむすびも美味しかったです。 どちらも美味しかったので良かったですが冬季メニューの期間を事前に決めといてほしいなと思いました。あとうどんの量も選べたらなおいいですね。 2023/12/23 1年越しに念願の背脂うどんを食べれました。 背脂はしつこく無くマー油がほんのり効いていて美味しかったです。ラーメンのようですがモチモチのうどんがよく合っていて良かったです。

川越で美味しい讃岐うどんが食べれるお店のという事で。 ちゅるっとのど越し良く食べれるなが～いうどんが美味しかったです。何より天ぷらがとてもとても美味しかった。鳥の天ぷらは一瞬唐揚げかと思うくらいじゅーしーで好みな感じでした。

南古谷駅からてくてくと１５分、のどかな情景のなか、お店に到着。 お薦めの讃岐トリオうどんを注文。大盛あるかと訊ねたら、300gが600gになっちゃうんで、次回でどうか、と。なるほど、アドバイスにしたがってそのままで。 お通し、サラダ、ちくわ-とり-ゆで玉子の天ぷら3点盛り、そしておうどん、いやぁ何と贅沢なご馳走だこと‼️まだまだ味を追究するという進化途上の讃岐うどん。でも十分完成度は高いかと。 お腹いっぱいになった。適切なアドバイスだったと納得。いいお店に出逢えました。ごちそうさまでした。

総評すると,"隠れた名店"という感じ。 店は新しく、清潔感があり居心地がいいですが、あまり広くないです。また、午後からの再開店時は居酒屋になって、うどんは頼めないので午前中の早い時間に行くことをおすすめします。(今は夜の営業を中止しているようです。) うどんを頼むと前菜としてサラダ+αも頂けますが、これが格別に美味しいです。珍しい組み合わせの味だったので印象に残っています。 そして、本題のうどんですがこれがとても美味しいです。強いコシや水分バランス、つゆの味、天ぷらのこだわり等、この周辺の店では最高級だと思います。 ただ、ひとつ気になったことがあるとすれば、麺一切れが少し長かったこと。それは味のお陰であまり気にはなりませんでしたが、個人的には改善して頂けると嬉しいです。 今回は遅めの訪問で、完売のメニューがあったので、次回はもう少し早めに訪問しようかと考えています。