一言でいうと”まだ世に知られる前の近い将来有名店・人気店になるお店“。何も伝えずにグルメな知人を連れて行くと、面白いことが起こると思います。 今後5〜10年以降の日本はかなりの好景気になると予想しているボクは、この5〜6年のグルメ旅行ばかり行ってる生活を改めて真面目に仕事をし始めています。 そんな中、神奈川に不動産を見に行ったついでに立ち寄ったのがこちら「和牛炭火焼肉 すぎ山」です。 こちらは今年2月にオープンしたお店で、この数年で行った焼き肉屋さんの中でもしかすると1番の衝撃だったかもしれません。 食べログページのトップに「食べログ百名店 姉妹店」との表記があり、まあ美味しいのかなーという程度の認識で訪問しました。 しかしその期待は、良い意味で大きく裏切られることとなりました。 つまり、ビックリするくらい衝撃的に素晴らしい肉質でした。 この日は局地的な豪雨が降った日で、しかしボクはいつものように何故か雨に降られずお店に入店します。 ボクの人生は何故かたまたま雨が降らないタイミングで外にいて、雨が降る時には店内や室内、外に出るときには雨がやんでいる、ということが頻繁に起こります。一般的な日本人と比べて、傘をさした回数は桁が２つ違うと思います。 それは置いておいて、お店に入ると2階に案内されます。1階はテーブル席が24、2階は掘りごたつ席が52、とキャパシティは十分。そして席と席の間隔も広く、かなり気持ち良い空間になっています。 ドリンクメニューを見て、ハイボールが白州や山崎があるのに気が付き、価格も妥当。角ハイは440円と驚く安さ。生搾りのサワーもあり、価格は530円。大衆居酒屋のような価格の安さで驚きました。 まずはボクの中のハイボールの最低基準「角ハイボール」をオーダー。ホストのローランドもマッカラン25年と間違える味なので、見方が変わったウィスキーです。 オーダーは「キムチ盛合せ」と「ナムルの盛合せ」、たっぷり野菜の「農園サラダ」から始まります。 タン刺し・・・お肉の最初はこれから。提供された瞬間に驚きました。良いお肉は見ただけて美味しいのが分かりますが、このタン刺しは秒で分かる肉質の良さ。 サシがビッシリ入ったタン元の上質な部分の刺身で、山葵とごま油でいただくと思った通り極上の肉質。何でこんなに良い肉なんだ？？？と不思議になります。しかもこれ、980円です。 和牛炙りユッケ・・・レア感強めのメニューが続いて、濃いめのオレンジ色の卵黄と多少火を入れた生肉をからめて口に運ぶと、これまたその辺の焼き肉屋さんでは決して食べられないクオリティのユッケ。美味しすぎるぞ？？？ 特選タン・・・このお肉の提供で確信しました。お肉に関しては超一流店のクオリティだと。分厚いタン元に赤い部分を残すことなくカットされた美しい四角形のタンは、常温でも脂が溶け出てきているのが分かります。 分厚いので、表面をカリッとしっかり目に焼き上げて口に運ぶと、都心の一流店レベルのタンです。お店によっては倍の金額がしますよ、コレ。めちゃめちゃ旨い！ 特選カルビ・・・もはや驚かなくなりましたが、肉質の良さに感心します。美しい赤身に細かく入ったサシ、焼き上がるのを待ちかねて口に運ぶと溢れる旨み。単なる脂っこいお肉とは全く異なります。 特選ハラミ・・・ここで社長の杉山氏が”切り立て“のハラミを持って登場。ボクがお肉を提供してくれていた大学生バイトのスタッフさんに、お肉についてベタ褒めしていたので、社長さんが挨拶をしに来てくれたのでした。 聞くと、ある焼肉百名店の2号店で、しかも超有名焼き肉屋さんと同じお肉を使っているとのこと。ボクの味のセンサーはやはり確かで、社長さんが持ってきてくれたハラミの美しさも稀に見るレベル。 口コミには書かない方が良いらしいので書きませんが、グルメな方がすぐに押し寄せる人気店になりそうです。まだあまり知られていないのが奇跡、というレベル。 焼き上げたハラミはもちろん極上の美味しさでした。 白センマイ刺し・・・新鮮で臭みもなく、良い処理がされて実に美味しいセンマイの刺身です。 特選ロース・・・ここで初めてのタレ肉。固くなりやすいので、火を入れすぎないようサッと炙っていただきます。柔らかく、お肉の旨みを感じられます。 焼すき・・・サッとだけ炙って、ユッケでも使った濃いオレンジ色の卵黄をからめていただきます。しっかりサシが入ったお肉なので、卵黄がとても良く合い、大判のお肉なので食べ応えも十分。 そして、もちろん美味い！！ シマチョウ・・・しめのお肉として所謂ホルモンも試してみたくなったので、追加でこちらを試してみました。提供された大腸はもちろん最高鮮度で見た目も美しく、処理の素晴らしさと焼き上がりの美味しさが完璧でした。 レバーの質も味わいたかったのですが、この日は残念ながら品切れ。ぜひ次回試してみたいと思います。 全体として、”まだ世に知られる前の近い将来有名店・人気店になるお店“だと感じました。予備知識なくお店に行って味の違いに気付くのが本当のグルメだと思います。 逆にこちらで美味しさに気付けない人は大衆焼き肉店に通って、食に無駄にお金をかけないことをオススメします。 せっかく行くなら特選の良いお肉を食べるべきで、本来なら倍の値段がするはずです。エリア的なものなのか、戦略的なものなのか、何故か非常にリーズナブルな価格に設定されています。 美味しさも価格も規格外。是非、予約が取りづらくなる前に足を運ぶことをオススメします。 実に良いお店でした。

お誘いいただき初訪問！ 子安/新子安駅から徒歩すぐのところにある 和牛炭火焼肉すぎ山さん。 たまプラーザにある 【炭火焼肉ホルモンうらら】さんの姉妹店。 リーズナブルに美味しいホルモンや正肉、 一品料理が楽しめる焼肉屋さんです♡ めにゅー▼ •ナムル盛合せ •農園サラダ •タン刺し •白センマイ刺し •和牛炙りユッケ •特撰タン •和牛上ハラミ •中赤身ロース •特撰ロース •上カルビ •シマチョウ 〼予約可 --------MEMO "φ(･ｪ･o)-------- 2階建のお店は1階がテーブル席 2階は掘りごたつ式の席で とても広々としているため 様々な用途で利用ができそうです！ 子ども連れにもとても良さそうでした◎ お気に入りめにゅー▼ ♡ナムル盛合せ ♡農園サラダ ♡タン刺し ♡和牛炙りユッケ ♡特撰タン ♡中赤身ロース ♡特撰ロース 2名で伺いましたが ボリューミーでお腹いっぱい！！ ナムルやサラダなどの前菜系も美味しいし タン刺しやユッケなどの刺しも美味しい♡ タン刺しはぷりっ！さくっ！ やんんわらかくて食べやすい。 柚子胡椒と胡麻塩油の相性◎ ユッケはご飯を頼んでオンザライスしたいくらい ご飯が進むタレでした。 お肉系も焼き方を丁寧に説明してくれるので 焼くのが苦手な方でも大丈夫そう！ 特撰タンは厚みがあるけど 柔らかくて食べやすい！ ロース系も柔らかくて サッと焼いて食べたらとろけました♡ 職場からも近く、 価格もリーズナブルなので 会社の飲み会とかでまた伺いたいです！ ごちそうさまでした！！！

本日のディナーは大雨の中焼肉！和牛炭火焼肉すぎ山さんにおじゃましてます。 サラダからはじまって、タン刺し、ユッケ、ナムル、で脇を固めつつ、牛タン、ハラミは極厚切りで食べごたえ抜群でした！さらにカルビ、ロースを頂きつつ、シマチョウ 最後は大判のすき焼き風のお肉を卵黄をかけてお腹いっぱいで大満足でした、価格も良心的です。 店名にもなっている杉山社長も直々に、配膳や帰りの見送りもして頂き、大変気持ちの良いお店でした。帰りには雨も止んでおりツイてました！

新子安駅から徒歩1分。『炭火焼肉ホルモンうらら』の姉妹店が新子安にオープン。一軒家型の2階建ての店舗で席数はなんと76席もあります。席数が多いので団体での利用も出来そうでした。 注文内容 ▫️ナムル ▫️農園サラダ ▫️和牛炙りユッケ ▫️タン刺し ▫️特選タン ▫️中赤身ロース ▫️特選ロース ▫️上ハラミ ▫️センマイ刺し ▫️シマチョウ ▫️ユッケジャンスープ ▫️冷麺 おすすめメニューは特選タン。 贅沢に厚切りにカットされた和牛のタン元！ こちらのタンは切り込みが入っているので 厚切りだけど簡単に焼けました。 表面をこんがり焼いたタンはサクぷり食感で 脂が乗っていて、食べ応えもあっておいしかったです。黒いヒマラヤ岩塩をつけていただきます。 ユッケも白いご飯に合う甘辛いユッケだれが おいしかったので、ひとり1個注文推奨します。 特選ハラミが売り切れだったのでリベンジしたいです。 #焼肉 #焼き肉 #焼肉好きな人と繋がりたい #焼肉大好き #お肉 #お肉大好き #肉スタグラム #フォトジェ肉#ふぉとじぇ肉#肉食女子#焼肉女子#グルメ女子#東京焼肉#東京グルメ#ホルモン #ホルモン好き #レバー #センマイ #ハラミ #タン #タン塩#町焼肉#すぎ山#焼肉すぎ山#新子安#新子安グルメ#川崎グルメ#川崎焼肉#鶴見焼肉

友人と訪問しました！ 新子安駅から徒歩5分ほどの立地 地図で調べると不思議な徒歩ルートを案内されますが普通に行けます！ 注文メニュー ・ナムル盛り合わせ オーソドックスなナムル盛り合わせで 安心感があります！！ ・サラダ ドレッシングの味が今まで食べた事ない感じで めちゃくちゃ美味しかったです！！ ・タン刺し 刺しの独特の食感で旨味の濃いタンでした！ 柚子胡椒のアクセントが非常に良かったです！！ ・上タン プリプリの食感でとても美味しかったです！ 価格が高騰してる中でこの値段でこのタンが食べられるのはすごいと思いました！ ・上ハラミ ・センマイ刺し 新鮮な白センマイで歯ごたえがよく美味でした！ ・ザブトン 塩味であっさりと頂けて美味でした！ ・イチボ そんなに甘くないタレでお肉の味が際立ちます！！ ・シマチョウ 新鮮なシマチョウは脂がうまい！！ ・冷麺 あっさり和風の冷麺で美味でした！ 店内は2階まであって広々なので 色々な用途として活用できそうなお店だと思いました！ ご馳走様でした！！

たまプラーザの超有名店「炭火焼肉ホルモンうらら」の姉妹店です。ほぼそのうまさがそのまま再現されているので､玉プラに行く機会の絶対ない京浜東北線・京急沿線の焼肉ファンには本当に朗報と言えます｡特に『盛り付け等に派手な映えは無い』が､旨さの極意がしっかりあると確信できました｡　うまい､お見事です! 〜本日の食事内容〜 【1】前菜（ナムル３点） 【2】農園サラダ 【3】シェフ厳選牛タン刺し 【4】極牛タン 【5】和牛ハラミ 【6】センマイ 【7】上カルビ 【8】特選ロース 【9】ホルモン 【10】コムタン 【11】盛岡冷麺 【12】デザートアイス ・ローストピスタチオアイス ・ベルギーチョコアイス 〜私のレビュー〜 【セールポイント】 和牛炭火焼肉 すぎ山は、今年の2月に新子安にオープンした、たまプラーザの名店「炭火焼肉ホルモンうらら」の姉妹店です。駅から徒歩3分の好立地にあり、建屋丸ごとで広々とした店内が特徴です。1階にはテーブル席、2階には掘りごたつ席や個室(宴会対応)が完備されています。 【料理・味】 和牛炭火焼肉 すぎ山では、鮮度抜群の和牛とホルモンを提供しています。特に牛タンやハラミ、が絶品です。ハラミこの数年食べた中で一番うまかったです｡　お肉は美しいピンク色で、ボリュームも満点。どの料理も美味しく、肉質の高さが際立っています。生ビールとの相性も抜群ですが､サワーが果肉たっぷりで安かったです｡ 【アクセス】 新子安駅から徒歩3分と非常に便利な場所にあります。京浜東北線と京急線の2路線が利用できるため、アクセスの良さは抜群です。駅からも近いため、訪れるのが非常に簡単です。 【店雰囲気】 店内は広々として清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。2階の掘りごたつ席は特に人気で、個室も完備されているため、家族連れや宴会にも適しています。全体的に開放感があり、居心地の良い空間が提供されています。 【サービス】 店員さんの対応が非常に良く、高頻度で網を変えてくれたり、ドリンクの提供スピードも速いです。サービスの質が高く、気持ち良く食事を楽しむことができます。お客様のニーズに合わせた丁寧な対応が評価されています。 【価格・コスパ】 まだオープン記念を継続しており､ボトルが半額になっていました｡　5,000円でおいしい和牛を味わえるコースもあり、ボリューム満点でコストパフォーマンスが高いです。リッチな価格帯のメニューもありますが、どれも値段に見合った美味しさと品質を提供しています。 【総合評価】 和牛炭火焼肉 すぎ山は、広々とした清潔感のある店内で、鮮度抜群の和牛を楽しめる焼肉店です。新子安駅からのアクセスも良く、家族連れや宴会など様々なシーンで利用できるのが魅力です。価格に見合った高品質な料理と素晴らしいサービスで、焼肉好きにはぜひ訪れてほしい一店です。

大通りに出るとひときわ綺麗で目立つお店を発見。 『和牛炭火焼肉すぎ山』です。 友達と久しぶりに会うので予約して行きました。 2階は靴を脱いで上がり、掘りごたつ式でした。 1階席だとテーブル席でベビーチェアもあるみたいなので小さなお子さんがいる家族連れにもいいですね。 『タン刺し』 タンが好きなのでよく注文するのですが タン刺しがあるお店ってなかなかないんですよね。 タン元を低温調理しているので柔らかくて 美味しいタンでした。 『和牛炙りユッケ』 オレンジ色でツヤツヤと綺麗な卵黄が映える。 『上タン(タン元)』 タン好きとして絶対食べておきたい上タン。 しかもタン元の部分！ こりゃも～ウマイに決まってるから注文しよう。 手切れでカットした脂が乗っている部位のみを使用。 厚みも申し分なく、ジューシーさが際立つ。 『特選ハラミ』 分厚くカットされたハラミ。 食べ応えあって柔らかい。 『焼すき』 サッと焼いてから卵黄をかけて食べる。 卵黄は2人でシェア。 『トモサンカク』 トモサンカクってこんな綺麗な部位だっけ？ 脂が乗っていて絶品。 『白センマイ刺し』 『とろレバー』 『シマチョウ』 ホルモンにも定評があるお店なのでホルモンも オススメです。 とろレバー、ぷるんぷるん♪ 新子安近辺でここまで良質なお肉を食べられるお店なかなかないんじゃないかな。 ホルモン650円～、タンした600円、タン塩1100円など高級店ほど高くないので入りやすいと思います。 今まで新子安になかった部類のお店なので 期待大です。

【和牛炭火焼肉 すぎ山 @新子安】 新子安駅近く、第一京浜沿いに佇む一軒家の焼肉店。 でかでかと目立つ看板があり、車で通る人は見かけたことがあるんじゃないでしょうか。 レトロ調のいかにもな看板のため古くからあるように見えますが、今年2月にオープンした新店。 店内は真新しく綺麗で、1Fはテーブル席、2Fは広々とした掘りごたつの座敷席となっています。 最近のお店らしくオーダーはQRコードでスマホ利用の形式です。 —————————— お店の方おすすめのメニューを中心にアラカルトでいただきました。 ◆キムチ盛合せ まずは白菜・カクテキ、韮のキムチ盛合せ。 どれもついつい箸が伸びる美味しさで、特に気に入ったのは韮のキムチ。 ◆農園サラダ 肉の前にはサラダも食べとかないとね。 新鮮シャキシャキでドレッシングがいい塩梅で美味しいです。 ◆タン刺し おすすめにもあったタン刺し。 サクッと歯切れよく柔らかで、タンの旨みがすごく感じられる一品。 何もつけなくてもめちゃ美味しいですが、山葵やゴマ油をお好みで。 ◆和牛炙りユッケ 色の濃い卵黄が中央に載ったユッケで実に美しい。 卵黄と絡めていただくともう幸せです。 甘じょっぱいタレも肉の旨みを引き立てていて、ずっとつまんでいたい一品でした。 ◆特選タン塩 おすすめにあった和牛タンかな。 これがまた絶品！ サクッ！じゅわっ！と嚙み心地良く、口の中で肉汁が溢れてきます。 ◆特選ハラミ 最近ハラミの地位が個人的に上昇してます。 こちらのも期待値を上回る美味しさでした。 厚めのハラミをじっくり焼き、鋏でカットしていただきます。 繊維がほどけるような口当たりで柔らかく、濃厚な旨みが口の中で駆け巡ります。 ◆上カルビ（ミスジ） こちらでは上カルビとして提供している希少部位のミスジ。 ほどよくサシの入った肉は、口に入れると溶けていきます。 ほんと美味しい！ 友人は特に気に入ったらしく、お店を出た後も美味しかったと連呼してましたね。 ◆白センマイ刺し くにゅっとした食感が気持ちよく、味噌タレをつけていただくと酒が進みます。 気に入った友人がバクバク食べてしまい、気づくとなくなってしまいました。 ◆中赤身ロース 肉の旨みがしっかりと味わえる一品。 軽めに炙って口に入れると、『俺はいま美味しい肉を食べてるんだ』と孤独のグルメ風な台詞が頭の中に浮かんできます。 ◆ツラミ おすすめの一品。 固めの肉かと思いきや、心地よい噛み応えのお肉。 噛んでいる間ずっと旨みが溢れてきますね。 これ、意外なヒットです。 ◆コリコリ 心臓につながる大動脈のことみたいです。 内側に脂がついていて、良く焼きでいただきました。 名前の通り、軟骨の様なコリっとした食感であっさりした味わいが良き。 希少部位らしいので、ホルモン好きな人はぜひ食べてみてください。 ◆卵かけご飯（贅沢トリュフ醤油） ◆盛岡冷麺 〆ものはこちらの二品を。 卵黄のみ使用した卵かけご飯で、トリュフの芳醇な香りが実によく合う。 盛岡冷麺は麺がつるつるシコシコで美味しい。 冷麺好きの友人もこの冷麺は美味いとお墨付きをいただきました。 —————————— ドリンクの品揃えもバッチリです。 ボトルワインや焼酎ボトルなどもあり、飲兵衛の人も満足するかと。 個人的に山崎・白州・知多のハイボールがあるのが嬉しく、そればかり飲んでしまいました。 —————————— 一言で表現すれば、『ネオクラシカルな町焼肉』といった感想。 映えを意識した演出などはありませんが、どの肉も鮮度良くしっかり美味しく、食べて大満足なお店です。 純粋に肉を愉しみたい方にはぴったりのお店ですね。 いや～旨かったなぁ。