平日の夕方に予約もせず押しかけてしまいましたが店主さんが優しく対応して下さいました。お席が少ないので(3テーブル)行く際は予約か、電話をして空席を確認した方がいいです。ただ店主さんお1人だったので電話に出られない場合もあるかも知れません。 お料理はどれも美味しそうでした。私は鴨汁のお蕎麦を頂きました。おうどんは冬の間しかやっていないそうです。お酒は飲みませんが沢山並んでいました…!店主さんちょっとコワモテでしたがとても優しい方で是非また行きたいです。

（自動翻訳）私が味わった中で最高のそばと伝統的な日本食レストランと料理。シェフはワンマンショーだと思うので、待つ準備をしてください 巨大な唐揚げもぜひ食べてみてください。 根わさびおろしと野菜や魚の天ぷらが付いたランチセット（2200円程度）を注文しました。 美味しくて健康的な味わい。

（自動翻訳）季節野菜の天ぷらそばを注文しました。ウェイトレスはフレンドリーで親切で、私たちが注文しているものを理解していることを確認しました。 そばは2種類（モダン系と昔ながらのヘルシー系）からお選びいただけます。天ぷらはたくさんの種類の野菜が入っていて、完璧に調理されていました。とてもさっぱりとしたお蕎麦でした。生わさびを作るためのわさびの苗も入手しました。お茶も無料でした。

川越へ行く時の第一の目的は十限無さんです。大将の熱意がこもった品々を堪能させていただいてます。

海老天ぷらそばをいただきました。 天ぷらは、藻塩や岩塩で食べました。 蕎麦は、みずみずしくて喉ごしも良く、いずれも美味しかったです。 わさびは、本わさびです。香りがとても良く食欲をそそります。 その他に、そばがきもいただきました。 シンプルで美味しいかったのと同時に、子供の頃祖母に作ってもらった懐かしい味がしました。

ディナーに宴会で伺いました とても美味しく品の良い極細十割蕎麦でした お酒の数の多さ、お料理のこだわりは 街の蕎麦屋さんとは思えない、誰にも教えたくないお店です。満腹すぎて普段よりお酒が入らなかったです、ご馳走様でした。堪能しました♪

日曜日、開店とほぼ同時に入店 すぐに奥のお部屋に通していただけてゆっくりお蕎麦をいただけました。 お店の方もとても感じがよく、お蕎麦のお味も量も大満足。 そば茶がとても美味しいので、店員さんが言うとおり ソフトドリンクを頼まないほうがよいです(笑) 母も気に入ってくれて、通りから少し歩いたけれど行ってよかったです。 お昼前には行列ができていたので、予約するか開店めがけていくとよいかも。 駐車場は近くのコインパーキングを利用するしかないそうですので、小江戸散策と時間を合わせて行ってみてください。オススメです。

（注意）このお店は、お昼も予約優先となりますので予約をしてから伺いましょう。予約なしで並ぶとかなり待たされたり、断られたりする事がありますのでご注意下さい。 これだけ美味しいお蕎麦を食べられるお店は川越の町中には無いと思います。（あくまでも個人的な意見ですが…）川越の観光に行かれる方は、ここでお蕎麦を食べてから蔵の通りの方に行くのが良いと思います。御主人は恵比寿の人気店「初代」の「白いカレーうどん」を考案して大ヒットさせた方です。 このお店の売りは、細切りの十割蕎麦と濃厚な出汁がきいた秘伝のつけ汁です。通常の3倍以上の一番出汁のみを使った「出汁」と2種類の醤油をブレンドし、味醂、氷糖みつを合わせて2カ月以上寝かせた「返し」を合わせた濃厚、重厚、香り豊かなものです。 お蕎麦は、最近は黄色の色をしたルチンが豊富な韃靼そば、大葉を練り込んだ変わりそば、手挽きそばなどもやることがあります。（いつもある訳ではありません） ですので、蕎麦好きとしては、まずは「十割そば切り」で蕎麦とつけ汁を味わって欲しいです。しかし、悩ましい事にこのお店には、この濃厚な出汁を使わないのに美味しい「精進そば」があります、青首大根のしぼり汁に「返し」を入れて頂きます。出汁が入っていないので、どんなもんだかと思って食べましたが、驚きの美味しさです。最近、それに蕎麦の実と味噌を追加した「煮抜き汁」ができました。こちらも濃厚な味噌味が魅力的です。 さらにごま豆乳そばも驚きの美味しさです。ごま豆乳に濃厚な「かえし」を混ぜて頂きますが、本当に驚きます。湯葉がある時は、湯葉のせ豆乳そばが良いですよ。 精進そば、煮抜きそば、ごま豆乳そばは、出汁が入っていないので動物性たんぱく質がゼロのヴィーガンメニューです。 要予約になった「わらび餅」も絶品です！本わらび粉を使用した本格的なわらび餅です。柔らかすぎず、きちんとわらび餅の美味しさを味わえる絶妙な柔らかさです。長時間コトコトと煮詰めた濃厚な黒蜜が付いていてこちらも美味でご主人のコダワリが素晴らしいです。 是非、一度試してみて下さい。