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千葉市花見川区幕張本郷６丁目２５−４ マリオット本郷 105 MAP
ステマ？度はレビュー投稿における「信頼性の低いアカウントの割合」から算出しており、ステマレビューを含む可能性を示す指標ではありますが、ステマ行為を特定・断定するものではありません。
ステマ？度の算出方法について
ジャッキー社長（2705）
2024/02/05
お値打ちなコースでとても美味しいBRONZE AWARDの四川料理 確実にハマる！ 幕張本郷駅から徒歩4分、 中国料理の百名店で本年BRONZE AWARDの 「中国四川酒家 蔓山」を訪問。 土曜の17時半に予約して伺いました。 テーブル7席の小さなお店です。 コースは7,000円から3万円と幅広ですが、 連れのオススメする一番お値打ちなコースで お願いしました。 前菜 ①ホウボウの炙り 紹興酒、酢漬け 皮が香ばしく、茗荷と頂くととても美味しい 追加 ②生牡蠣（サロマ湖産）ボウモア12年を掛けて ボウモアの燻香と生牡蠣がとても合う、ビックリ！ サントリー山崎ではダメらしい ③棒々鶏 胡麻ダレでなく、ネギラー油の様なタレが秀逸 スープ ④平茸しめじのスープ 香り抜群！鶏と紹興酒のベースに平茸しめじの 旨味が加わったスープは最高 ⑤小籠包 ・皮を破ると大量の肉汁ジュワーッ、 挽肉の旨味と赤酢の ⑥冬虫夏草の素揚げの酢豚 ・素揚げした海苔の様な食感の冬虫夏草と 豚肉のコラボが凄い、酢が控えめで豚肉の旨さが しっかり味わえる ⑦蔓山式海老チリ ・豆板醤ベースの海老チリ、ネギと豆板醤の風味が 弾力のある海老と相性良くとても旨い ⑧沸騰魚（黒鯛の四川オイル煮） ・唐辛子とオイル以外を頂きます 唐辛子だらけですが辛さはソコソコ 黒鯛と椎茸と玉ねぎが抜群に旨い ⑨陳麻婆豆腐 ・ソコソコ辛めでネギ等の香りが秀逸 辛味と痺れのバランスが良くとても美味しい ご飯大盛りにしてもらって麻婆丼でも頂く ⑩杏仁豆腐 ・硬めの食感、ウマい 最後まで美味しく頂きました。 7千円は安すぎます、倍でも大丈夫です！
Yozo（1851）
2023/08/04
幕張本郷にある中華料理のお店「中国四川酒家 蔓山」 おまかせ+α1.2万円のコース 貸切の会に参加させていただきました。 こじんまりとしたお店。 外観や内装は特徴はありませんが、味や料理のこだわりは特徴しか無いといった感じです。 まずは生ビールで乾杯です。 本日のコース料理の内容を下記にズラリと記載します。 自家製ドレッシングのサラダ 真鯛と蛸の刺身 優しい麻辣ソース 棒棒鶏 目抜けの豆板醤蒸しスープ 桜海老と茄子の塩炒め海老せん添え 仙台牛とトマト南瓜の浅漬けの水煮牛肉 雲南の冷し麺 黒鯛のオイル煮 陳麻婆豆腐 杏仁 どの料理もシェフのこだわりが強く反映されていて、美味しかったです。 本来の調理方法や独自のとらえ方で素材を扱うこだわりの熱いプレゼンも聞くことが出来ました。 写真だけでもその独創性は一部伝わると思いますが、やはり自分の舌で確かめていただくのが一番。 どこでも食べられるような料理よりは、こだわり抜いたココでしか味わえない料理を食べるのが楽しいですね。 また伺いたいと思います。
佐和子荒井（9）
2023/04/15
四川料理 とてもやさしい 薬膳のようなお料理 大満足でした。
H M（23）
2022/07/12
知り合いに、火鍋ならここ！と連れて行ってもらってから、やみつきになる美味しさに衝撃を受け、何度か訪れている。 辛さと痺れがすごいのに、箸が止まらなくなるやみつきの味。これが四川の本場の火鍋かと知った。 店主は、本場四川で修行をされたそうで、火鍋以外の料理もどれも美味しくて、雰囲気も心地良く、オススメの店。
シルギス（16）
2022/05/22
食べログで千葉県No1評価の中国四川酒家 蔓山（まんざん）。どんな料理が食べられるのかわくわくしながら訪店。 結論から言うと 大満足♪ 感動したのがイノシシ（ジビエ）料理。はっさくと共に調理されていて、そのはっさくの酸味が酢豚でいうパイナップルのような仕事をしていて素晴らしい相乗効果。 今まで食べたジビエは鮮度が悪かったり、調理が悪かったりだったのかケモノ臭の強いお肉だったので「ジビエ＝不味い」と思っていたが、蔓山のは肉質＆下処理が素晴らしく全く臭みがなく「豚肉より美味しい」とさえ思いました。 蔓山に行ったらジビエ料理は必須です。 ジビエのレバーもおすすめとの事で、これも次回は食べてみたい。 麻婆豆腐が有名で、これまた今まで食べた麻婆豆腐より格段に美味♪ 〆の杏仁豆腐。これに付属している〇〇（行ってのお楽しみ）は完璧にマリアージュしていて、こんな組み合わせあるんだと感服。 蔓山料理に加え、名物？は「シェフ」！ 料理に対しての情熱が凄いのと、トークが面白いｗ 色々新発見があり楽しいひと時を過ごせました。 ご馳走様でした♪ #中国四川酒家蔓山 #蔓山 #中華 #四川料理 #千葉県 #幕張本郷 #駅近 #ディナーのみ営業 #ジビエは必食 #麻婆豆腐が有名 #おすすめ #美味しい #本格中華 #丁寧な料理 #絶妙な調理具合
M Yukino（44）
2021/12/10
何度か利用していますが、ますます美味しくなった気がします。 シェフが気さくにお料理について、教えてくださり楽しいです！ 現在はコースの予約しかやっていないそうですので、予約必須です！
ひよこ編集長（281）
2017/09/18
山椒が効いたから〜い麻婆豆腐が食べられます。全身の毛穴が開きそうなくらい辛いです。それを「は〜は〜」言いながら食べるのがたまりません^o^
Jang Jang（670）
2016/12/09
辛いものが嫌いで無ければ、また日本的ではない中華を食べたい時にはオススメです。香りが立って、鮮烈な辛味のある料理が食べられます 辛味を控え目でも注文できます。 灰皿が無くなったので聞いたら禁煙になったとの事でした。星を１つ増やして5個にします
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千葉市花見川区幕張本郷５丁目８−３３ 桂花楼 MAP
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千葉市花見川区幕張本郷１丁目３−１１ MAP
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習志野市花咲１丁目３−２４ MAP
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習志野市鷺沼台３丁目１３−６ MAP
概算距離 290 m
ラーメン 洋食 フレンチ インド料理 ステーキ
魅力度 4294pt
ステマ？度 0%
完全シロ！
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千葉市花見川区幕張本郷１丁目３−３３ MAP
千葉市花見川区幕張本郷１丁目３３−３ ファミーＩＮＮ幕張 10階 MAP
