学生の時のように大盛りは食べられませんが、清潔な店内同様、店主のお母さんが作るラーメンは相変わらずキレ味抜群でした。無駄なく動く娘さんの働きっぷりも好印象です。他の一部の方がおっしゃるような印象はなかったですよ。 量が多いですし、席数が決して多いとは言えない人気店なので、時間に余裕があるときが吉です。

とても美味しく大勝軒のスペシャル店でした。お土産も完璧です。自宅でこれほどまでに同じ味が維持されるのは深い技術があると思いました。大勝軒の心が染み渡りました。

保谷の南口のかえで通りの角にあります。 ずっと行ってみたかったのですが、いつもすごい行列が出来ていてなかなか行くことが出来ずやっと行くことが出来ました。 開店11時の15分前に着いたのですが、すでに10人弱の列が出来ていて私が並んだ後もどんどん列が伸びていき、最終的には開店前ですが30人くらいの列になっていました。 店内はきれいな感じで店員様がラーメン屋には珍しく女性の方々のみのお店です。 タッチパネル式の食券制になっていて、食券機が入り口付近にあります。 メニューはシンプルで中華そばかチャーシュー、ワンタントッピングの麺、その他のトッピングメニューしかあります。 今回頼んだメニューはこちらです。 ・チャーシューメン 1070円 + 大盛り 200円 やっとこれたということでかなり豪勢にチャーシュー麺の大盛りにしました。 かなり大きめの丼に並々と入ったスープとチャーシューが並んでいて、見た目からボリューム満点でした。 スープは煮干し出汁の優しい昔ながらの醤油味でラードの膜が上にあるので中が熱々でした。 麺は縮れ麺で普通盛りでも噂によると普通のラーメンの2倍くらいあるらしいのです。 チャーシューも大きいのに柔らかく、ホロホロしていました。 大勝軒は他店も含めて初めて行ったのですが、どこも人気の理由が分かりました。

チャーシューワンタンメンをいただきました。 無性に食べたくなります。 ワンタンが絶品です。 量が多いので注意してください。 休みがちなのでグーグルの混雑状況で混んでるか確認してください。

保谷でいつも行列ができているラーメン屋さんです。暑い中並ぶのは大変ですが、並んでも食べたくなる味です。ここのラーメンは、普通が880円で麺2玉ありますので、安くてお腹いっぱいになります。個人的には、ちょっと麺が柔らかく感じますので、麺硬目をオススメします。また、カウンターとテーブル席がありますが、カウンターは間隔が広いので、ゆったり食べれるのも良いです。

オープン前からいつも行列の大勝軒さん ですが、今日は 近くを通ると昼時だと言うのに列び3名 これはビッグチャンスと私も列ぶ事に。 退店する時には10名ほど列んでいたので本当タイミング良かった！ 濃口醤油ベースに煮干しの深い味わいのスープ 微かにある煮干のホロ苦さが癖になります。 油膜が張り熱々 麺、中太麺はやや柔らかめが基本です。 普段は硬麺が好きな私ですが 大勝軒さんは、このやや柔らかめの麺が合っていると思います。 硬めがお好きな方硬めで注文できますよ。 麺の量も、少なめや半分にも変更してくれます 一人前が基本2玉なので女性やお子さんは、少な目でも充分です。 私も 「チャーシュー麺　麺半分　ネギ単品」 でいつも注文します。 チャーシューも絶品です。煮豚系の物ですが厚切りで大きくホロリと箸で割れスープに浸すとトロンとして美味しいです。 色々なラーメン屋さんが鎬を削る昨今ですが こちらは50年前から50年行列の絶えないお店だそうです。 いつまでも変わらずに有って欲しいお店です 美味しかった。 ご馳走様。

2021.5.21再送 自粛のために休業されてましたが、この日店前を通ったら開店準備をされてたので、先にオープン前に並んでたお客さんに確認してから列に並ぶこと15分、久々のオープン！！ １ヶ月以上保谷大勝軒さんの中華そばを食べてなかったので衝動的に食べたくなりました！ 私はいつも頼むチャーシュー麺大盛り+生卵。これは譲れないw スープを一口…煮干しと醤油の染みるこの味 を待ってました！！ チャーシューもスープの温度で温めておくと、いつも通りのホロホロの柔らかさ！ いつ食べに来ても変わらぬ味に久々のスープまで完食。女将さんもお元気そうで良かった。。また食べに行きます！！ 2021.2.20再送 １ヶ月ぶりに保谷大勝軒さんのチャーシュー麺大盛＋生卵を食べに行ってまいりました。 到着したのは14時手前だったのですが、お店前の列が折り返して20名ほど並ぶ盛況振り！！ やっぱり閉店時間の15時手前に行くのが空いてるな。。と思いつつも最後列に並ぶこと数十分、店内に通され食券を店員さんに渡す。 麺硬めのオーダーをすかさずお願いし着席してから10分後ラーメンが目の前に到着！！ 本日も煮干しの良い香りと脂の風味が鼻に漂う。。いつも安定の美味しい味を提供してくださるので本当に大満足！！ お隣さんは麺抜きのワンタンを食べてる。。結構麺の炭水化物を抜いたワンタンオンリーを食べてるお客さんも多いのも気になるけど、麺も一緒に食べたくなるw 前に一度ワンタン麺を注文したことあったけど、ワンタンが入るため麺は通常より少なくなるとの店員さんからの説明。確かに通常で麺の量が他のラーメン屋さんよりも多いため、ワンタンまで食べたらお腹膨れちゃうよな。。 今度は久々のワンタン麺でも頼もうかな。。と考えてる最中には目の前のチャーシュー麺は完食！！ 本日も大変美味しゅうございました！！ 初送 10年前に西東京市へ引っ越してから思い出すと食べたくなる、懐かしさを感じてしまう昔ながらの中華そばです。 節系の和風出汁とタレ、油のマッチングがとてもバランス取れているスープに普通盛りで他のラーメン屋だと大盛りぐらいの麺が入ります。 チャーシューは箸でほぐせるぐらい柔らかく、麺と一緒に頬張ると口の中で噛まなくても崩れ美味しさを口一杯に広げてくれます！ 私が大勝軒さんで頼むのは必ずチャーシュー麺大盛りで、麺の量が多く最後には伸びてしまうため、オーダー時にゆで方を固めでお願いしても快く引き受けてくれます。 以前は駅側の道にありましたが駅の再開発でバスロータリーが建設されるため、以前の反対側の道にお店が移転されて、再オープンされるまで大勝軒さんのラーメンが食べられずに待ちわびてたのも良い思い出です。 移転前とは違い、営業時間が15時までなのでお昼頃はかなり並びます。直ぐに食べることが難しいため、閉店間際の人が少ない時に食べに行くのが最近のパターン。 それでも並んでいる時にはすぐに入れないんですけどね。。泣 10年前から変わらずラーメンを作ってくださる女将さん、これからも美味しい一杯を食べに通わせて頂きます！！

閉店ギリギリの14時45分に到着。オフピークなので空いているかと思いきや、三人待ち。すぐに入れたけど。 ワンタン麺、ネギ、ゆで玉子トッピング。 口コミ情報、量は並で十分ってことなのでノーマル。 ５分ほどで提供。綺麗な拉麺です✨魚介系の香りが食欲をそそります😆 ファーストインパクトはまずスープ。事前情報の通り、激熱ぅうんまぁ😍油のお陰で湯気は感じないけど、気を付けないと火傷します(笑) 麺、アツアツうまうま。ワンタン、するするトロトロ💡 店の存在は知っていたけど、この近辺名店が多いから、来てなかったんだよね。ただの醤油ラーメンだし、なんであんなに並んでまで食べたいんだ？？って。 ご免なさい。謝ります。並んで良いレベルでした。 味も量も大満足‼️ 流行りのホロホロチャーシューだの、山盛り野菜アブラ増しとかではないけど、超王道の拉麺でした。オススメです😃✨