本格的麻婆豆腐❤️辛い‼️でも美味しい😋🍴💕

誕生日にショートコースでお願いしました どれも手が混んでいて、美味しかったです 麻婆豆腐は、辛さが選べます 辛いのが苦手とお伝えしたら、丁度良い辛さにしてくれて、本当に美味しかったです 小籠包も鮑や棒棒鶏サラダ、お肉どれも最高でしたよ デザートに🍑桃とパンダ🐼の点心をつけていただき嬉しかったです また違うコースも食べてみたいです ワインセラーが、充実していてたくさんありました。またそちらも飲んでみたいです

この日はアイプラザ豊橋にて 会社の作文発表会があり 日頃の食べログによる作文慣れのお陰で 最優秀賞をいただいたため 急遽ご褒美ランチに行くことに！ 周辺にどこかご褒美に相応しいお店はないか 探すとこちら「道」さんを思い出したため お邪魔しました！ ミシュランプレートを獲得されているこちら！ 中華の鉄人陳建一のもとで研鑽を積まれた シェフとは二年前にある食事会で 一度お会いしており、お店に2回ほど お邪魔しようとするも タイミング悪く満席で足が遠のいていましたが 今回は運良く空いているタイミングに 恵まれました！ お店は高師駅から徒歩5分ほど 高師緑地の脇道を抜け閑静な住宅街に入ると 大きな「道」の文字が壁一面に掲げらた お店につきます。 店内に入るとまずワインセラーがお出迎え！ 最上段にはシェフの誕生年と同じ 1976年のシャトームートンロートシルトもあり ワインへのこだわりが見て取れます！ 内観は黒を基調とした落ち着いた雰囲気 入口を入ってすぐの二人がけのお席に 通されました！ 休日のランチコースは 2000円、3500円、6000円の3種類 今回は祝勝会ということで6000円の ランチをオーダー！ オーダーしてからすぐに料理が提供され始め 結構いいペースでサーブされます。 棒々鶏サラダ コースのはじめはこちら 今まで食べてきたパサパサの鶏肉とはもちろん違い 身がプリッとふっくらと火入れされており 甘辛いゴマダレはお酒が飲みたくなりますね！ キムチスープ 棒々鶏と一緒に提供されたこちらは キムチの臭さなどは全く無く コクのある優しい辛さで 体がポカポカしてきます。 鳳来牛の紹興酒漬け よくサシの入った柔らかい鳳来牛を しゃぶしゃぶにし紹興酒漬けにされたこちらは 紹興酒のカラメルのような香りがふんわりと 広がり甘くコクのある味わい！ 力強い日本酒が欲しくなります！ 小籠包 目の前で蒸籠の蓋が開けられての提供！ レンゲに一つずつ乗せ、頭をかじりスープを 啜ってからいただくと、残った餡からも ダクっと甘い旨味の塊のスープが 口いっぱいに広がり食べごたえのある一品！ アワビの炒め おしゃれなガラスの器にて提供されたこちらは アワビの貝殻の中にエビのチリソースのような ソースがかけられ、揚げ焼きにされた鮑と しめじがゴロゴロと入れられています！ ソースは四川らしくしっかりとした甘辛さで やみつきになる味！ こちらもお酒が欲しくなりますね！ 麻婆膳 こちらは3種類から選べるご飯物の中から 麻婆豆腐のついたご飯を選択！ ちなみにご飯はおかわり自由！ 辛さも選べますが今回はスタンダードな辛さを 選択(ちなみに辛さは減らすことならできるそう) 食べはじめはそこまで辛さを感じませんが 食べ進めていくと、しっかりとした 花椒と唐辛子の辛さ麻、辣が舌を刺激し 汗がじんわりと額を濡らします！ しかし嫌な辛さではなくどんどんと レンゲが進みご飯がすぐに空に！ おかわりのご飯も進みまくりあっという間に 完食してしまいました！ デザート 杏仁豆腐、大葉の台湾カステラ、みかんのシャーベット 麻婆豆腐の辛さと油が舌に残っているトコロに あっさりとしたデザートたちは とてもありがたいですね！ 特に杏仁豆腐は舌触りがなめらかで とても好みでした！ お会計の際にシェフが厨房から ご挨拶に来てくださいました！ 夜はさらにグレードアップしたコースも いただけるということなので 次は夜に自慢のワインをいただきながら コースを堪能したいですね！ 実は家からとても近いのでまたちょこちょこ お邪魔します！ ごちそうさまでした！

元々。 子供の頃から中華料理は好きでしたが… 四川料理の麻婆豆腐はとても好きでして、こちらの「道さん」はその上でもとても美味しい麻婆豆腐を食べさせてくださいます❗️ コース料理のランチメニューは肉料理、魚料理とバリエーションを選べる上に、麻婆御膳がついてドリンクも付く(平日のみ)満足な組み合わせですし。 ラーメンなどのランチメニューにも、ミニ麻婆豆腐が別売り(600円)で付けれるので、とても満足❗️(かと言って安いとは思いません❗️むしろ高いと思いながらセットします‼️笑　　食べながら満足してますが、高いとは思いますよ‼️笑) 最近では毎週金曜日のランチメニューに裏メニューがfacebook上で上がったりするなど、シェフの遊び心も感じられてとても良い感じです❗️ 豆乳坦々麺は本当ーーーーーーーーーーー❗️に美味しい‼️ 究極におススメです❗️ いつもと違う日常、いつもと違うランチを体験するのには誠に良いお店❗️ 是非お試しください‼️ 僕はここのお店が大好きです❗️😉🫣😉

ランチで、お邪魔しました。お店が、とても入り組んだ場所にあり、え？お店あるの？と思ったら、オシャレな外観のお店でした。駐車場は、奥にもあり何処に停めてもよかったです。１９００円のランチをオーダーしましたが、2品選べて、麻婆豆腐は本格的な四川風で辛さが4段階選べました。私は辛いのが大好きなのでとても満足でした。また伺いたいです。

クチコミを見て、麻婆豆腐が美味しいとの事だったので、気になってたお店にやっと入れました。 期待通り、美味しかった。 他にもたくさんメニューが有ります。 麻婆豆腐は山椒が効いていて、辛いのは案外平気ですが、普通の辛さでもまあまあ辛く、食べ終わったあとでも汗が止まりません。油もむつっこくなく、全部飲めます。 お酒も豊富で、紹興酒や杏子酒がお奨めです。特に杏子酒は、とても香りが良く甘いですが嫌みが有りません。お料理にとても合います。 店員さんが、注文してなくてもロックで注文した後”チェイサー”をご用意頂き気配りがすごい。 精算時のカード使用は、¥10800以上でないと出来ませんのでご注意を！ 清算の時もわざわざシェフが来てくださり、挨拶されました。とてもいいお食事ができ有難う御座いました。

さすが中国本場の四川料理が美味しくいただけます、道！あの陳建一さんのノウハウを受け継いだオーナーさんの麻婆豆腐は絶品です！辛さ好きな方は是非山椒増しで召し上がってください！また珍しい中国の紹興酒やお酒も取り揃えていて本格四川料理を堪能しながら一杯もいけますね〜豊橋で本格中国料理の四川料理を味わうなら道さんですね〜 宴会も受付してます。またランチタイムでは本格四川料理が美味しくいただけます！ またかなりレアなお酒も、他種に渡り網羅されてます！最近ではテイクアウトもスタートされて絶品の美味しい料理がお持ち帰りできちゃいます！！ おすすめのお店ですね！

本格的な麻婆豆腐は初めて♪ ランチは前菜から一品一品を出してくれるので優雅な時間を過ごせます。 どれも美味しくて量もちょうど良くてスタッフの方も笑顔が素敵な方ばかり♡ 今度は酸辣湯麺を食べたいな♪ お持ち帰りメニューも充実してるし、お弁当もオーダーできるからイベント事にも良いな♪ デザートの杏仁豆腐も美味しすぎ〜♪ 麻婆豆腐は甘口、普通、増しとあって〜 『増しで！』とオーダーすると、山椒の香りとともにピリピリピリ〜と舌が痺れる〜 でもその刺激が白米が進むポイントー！ 山椒が３種類入ってるって言ってたかな？ 今、流行りの痺れる麻婆豆腐を味わって欲しいです♪