最高級の本枯れ鰹節を0.009mmの超極薄削りにした『天使のはね』 それを惜しげも無くご飯の上に乗せて頂く、贅沢なフワッとろの極上かつおぶし丼を頂けます。 天使のはね かつおぶし丼定食は、『こだわり卵、お漬物、昆布煮、炭塩、お茶漬け用出汁、味噌汁付き』 たまごかけごはんに、たっぷり鰹節、食べた時は思わず頬が緩んでしまいました。 お醤油もただの醤油ではありません。 これにもかつお節が！ お味噌汁も鰹でしっかり出汁が取られていて大変美味しかったです。 生すだちきしめんも、これでもかとすだちが乗っているのが印象的で、夏にピッタリな逸品です！ 唐揚げも美味しかったです。 もちろん鰹節が使われています。 店内はとても落ち着いていて、1人でも気軽に利用できます。 店主の人柄もとても素敵で、とても幸せなひと時を過ごすことが出来ました。 お子様がお手伝いをしていましたが、礼儀正しくて子供とは思えない接客ぶりに驚きました。 帰る際は火打ち石での切り火のサービスまでありました。 美味しい食事に、切り火まで……運気も上がること間違いなし！ 素敵なお店に出会えて感謝です。 ありがとうございます！ 今度はかつお節ソフトクリームを食べてみたいと思います。

とにかく美味しすぎる…！！ そして、定員さんの人柄がよすぎて心も温まりました😌 とろろ月見きしめんと鰹節ミニ丼セットを注文。 きしめんはととろろとお出汁の組み合わせが本当に美味しかったです そして、かつお節丼。 初めて食べましたが、控えめに言って最高。 美味しすぎます。絶対食べて欲しい！！！ 女性の方が凄く優しく丁寧な接客をして頂きました。 小学生くらいの娘さん(？)もすごくいい子で、可愛かったです。 帰り際にはいい事がありますようにと一言頂き、また行きたくなりました。 絶対にまた行きます！！

ブックマークしてあった紗莉庵へ初訪問。 めちゃくちゃ、美味い！ 今年食べた外食ではナンバーワン！ 卵かけご飯も美味しいですが、昆布ダシでいただくお茶漬けも最高。 昆布ダシに炭塩だけで何杯もいけます（笑） カフェラテもラスクもめちゃウマ。 オーナー夫妻の接客も素晴らしく、今日は祝日だったのでお子さんもお手伝いに来られてました。 おやつ券という素晴らしい仕組みもあり、ホントステキ。 軒先では奥様から火打石、カンカンしてくれて、家族総出でお見送り。 このクオリティでかつお節定食800円は安すぎます。必ずリピートします！ 久しぶりのオール満点❗️

中川区露橋の 『紗莉庵』 「"天使のはね"かつおぶし丼定食」800円税込 こだわり卵、漬物、昆布煮、炭塩、味噌汁、お茶漬け用出汁付き かつおぶしがこんなに薄くてこんなに美味しいなんて！卵かけご飯にかつおぶしにお醤油かけて！旨い！出汁かけて！旨い！！色んな味が楽しめる！ カフェメニューも豊富なので次回は是非！ それにしても店内にはMAN WITH A MISSION、SCANDAL、ヤバイTシャツ屋さん、マカロニえんぴつなど今流行りのアーティストさん達のサインが！凄！！ お子さんが接客のお手伝い！可愛かった！！ お店を出る時安全を祈願して火打ちをしていただけるし店主と娘さんが姿が見えなくなるまで外でお見送りしてくれる！素晴らしいCS！！また行きます！！

ふわっふわのおいしい鰹節をいただけます。 一品料理も豊富なので、いつもかつお節丼と何かしらいただいてます^ ^ ローストビーフも美味しいです！ ご家族みなさん優しく声がけしてくださり、コミュ力高いです^ ^癒されます！

感動したポイントが多過ぎていくら校正してもスターウォーズ冒頭の長文並になりそうなので要点だけ挙げ連ねる。 ・鰹節はふわふわながらペコリーノチーズのような芳醇なうま味 ・かつお節丼は炭の塩や口取り、生卵、醤油、昆布出汁などでひと口毎に味を変えながら食べられる ・連れの月見きしめんももらったのだが、麺はもちもち。出汁がかつお出汁の中に甘みがあり奥深い ・唐揚げも美味い。どうしてもお肉が欲しい人には最適 ・元々は普通のカフェを開こうと考えてたと大将が仰っただけにカフェオレも美味。ソイミルク使ってるのかな？ほのかに豆の風味を感じた気がする ・女将さんの手作りラスク。これがまた美味しいのなんのって。これだけでお腹いっぱいになりたい ・きまぐれシフォンケーキはこの日はココア風味だった。ふわふわとしっとりのバランスが超絶妙で美味しい ・ソフトクリームはミルクの味がすごく濃厚で、牧場で食べられるレベル。美味しい。 ・お店には近所の子どもたちの憩いの場となっていて、ひっきりなしに遊びにくる。昔、駄菓子屋とかこんな感じだったよな〜と微笑ましくなる。今どきこういう場所って他にない☺️ ・大将ご夫妻の可愛らしい娘さんと息子さんがホールのお手伝いをしてくれてて、いや、もうお手伝いとかそんなちゃちなレベルじゃなく立派なホール担当ってくらいしっかり接客してくれた。おしぼり袋ひとつひとつにそのお子さんがメッセージを書いてくれてて、ほんと心温まる。 ・・・結果、長文になってしまったけど、 後日こうして反芻してても幸せな気分にさせてくれる、そんな素敵なお店です。評価めちゃくちゃ高いのも頷けます。

とっても気になっていた「紗莉庵」にうかがいました。 専用のマシンで削り出した、0,009mmの枕崎産鰹節等が有名なお店。 食べログ上では駐車場無ですが、今は少し駐車場がありました。 いただいたのは、 牛まぜきしめん９００円 大好きな天辺玉子、0,009mmの鰹節は別添です。 0,009mmの鰹節は、京都のミシュランレベルと言っても過言ではありません。 まぜきしめんもバランスが良くて美味しいです。 これは凄いです。 ブラボー。 こちらのお店、「おやつ券」なるシステムもありますので２枚（２００円）購入してみました。 子供なら誰でも使っていいみたい。 他に客がいなかったからかもしれませんが、 帰る時には「火打石」でのお見送り、だけでなく 駐車場出るまで最敬礼でのお見送り。 使ったお金は、おやつ券を加えても1100円 このサービスは、プライスレスです。 0,09mmの鰹節は別格美味しさでした。 ごちそうさまでした。

テレビで観て一度行きたいと思っていました。かつお節はフワフワで香りが良く、口に入れると溶けるようで初めての食感でした。炭塩がとても合いました。 コーヒーはハンドドリップで本格的。深煎りと浅煎りが選べます。同行者と飲み比べましたが、深煎りはしっかりと深かったです。 1歳半の子どもを連れて行ったら「おやつ券」で何かいただけるとのこと。たくさんのおやつリストの中からおにぎりを選ばせていただき、ご馳走になりました。 【地域の社会貢献活動の一環としてお子様向けの「おやつ券」を1枚100円で販売しております。 おやつ券を購入していただくと、来店したお子様お1人に1つおやつをプレゼントすることができます。地域のコミュニティが希薄になってきた昨今、当店に来た子供たちがおやつ券を通じて大人や地域との繋がりを深めていければと考えております。おやつ券の購入は店主までお声がけください。】HPより 素敵なシステムだなと思い、帰りに私もおやつ券を購入させていただきました。 ちなみに、おしぼりの袋の文字や絵は、おやつを食べに来る子どもたちの手書きだそうで、ほっこり。 ホスピタリティが素晴らしく、子連れに優しく、美味しく、心地よく過ごせるお店を見つけました。テイクアウトしたお弁当も美味しかったです。また行きたいです。