土用の丑の日に伺いました。 関西風の鰻は初めてでしたが、外はカリッとしているのに中の身はフワッと仕上がっており、食感を楽しめる鰻になっているかと思います。 もちろん味もとても美味しく、お米も負けないぐらいハイレベルでした！ 提供スピードも10分ほどで座れてしまえばすぐに鰻にありつけます。 次回は鰻を2尾使っている高尾山盛りに挑戦したいです。

1000円台から本場の鰻重が食べれるということで、うなぎ ひらやまへ！ 今回は自分へのご褒美のため、奮発して鰻重 松(3300円)を注文。 待ってる間、隣のお客さんが「美味しい、美味しい」と言っていたので期待大！ 到着した鰻重は、日本橋の有名鰻屋で修行した焼師が焼いたということで、食欲をそそる見た目と期待以上の味でした！ しかも...内装も拘っていて、とても気持ちの良い空間でした✨ また、店員さんも素敵な笑顔で接客していただき、素晴らしい時間を過ごせました🙇 ぜひ、またいきます！！ 美味しかったです！ご馳走様でした😋

特上ひつまぶし（ご飯大盛り無料）3620円頂きました。 今月オープンしたて（7/6）の新店舗です。前にカレー等を提供していたレンノの跡地です。 関西風の蒸さない腹開きでの調理で、確かに焼きたてのパリパリ感が良かった。 そのまま、薬味を入れて、出汁を投入と味変出来るひつまぶしは最強です。 でも、ココのウナギなら山椒や追加のタレだけの味変でも、美味しく飽きずに食べられそうです。 連れは、うな重の松3300円か （ご飯少なめ）を頼んでましたが、コチラも大分美味しかったらしく、満足していました。

西国分寺駅から徒歩2分 雨なのに満席で並んでるほど人気店 ランチもディナーでもお手頃価格でうなぎが食べれる。 鰻も美味しいが内装が素敵スギル！ 店前の人通りの多さを活かして 外から店舗の魅せ方が抜群のセンス 道路側の2.3席分のスペースは潰して 魅せるためだけに 贅沢にファサードを作っている！ 内装は世界観がイイ！ タンスや棚を使った壁は 「千と千尋の神隠し」のようなイメージ カウンター席にできるスペースを あえて席にしない 唯一無二の空間を作っている！ 現場からは以上です！

先日訪れました。このお店はコストパフォーマンスが非常に良く、満足度の高いお店でした。量もちょうどよく、お腹いっぱいになりましたが、重すぎることもなく、絶妙なバランスでした。何より、お店でしっかり焼いていることが感じられ、香ばしさとふっくらとした食感が堪りませんでした。ウナギ好きの方には是非おすすめしたい一店です！ 特に高尾産盛り最高！

7月6日のオープン日にお邪魔しました。 午前中多そうだなと思い、夜の部が17時開店だったので16時50分に行きましたが既に3名並んでました。 店内は15席ぐらい？あるので、そこそこ入れますし、鰻も10分程度で提供されたので回転も早いと思います。 ひつまぶしの特上にしましたが、パリっとした関西風の鰻があまりにも美味しくて高尾山盛りにしておけばよかったと後悔しました。 店内の内装が鬼滅の刃みたいな感じでオシャレ空間でした。 国分寺や国立には鰻屋がありますが、西国分寺にはなかったので嬉しいです。 特にこの暑い時期は。 西国分寺駅から歩いて2.3分くらいなので、また中央線乗る時に行こうと思います。

西国分寺駅から歩いてすぐの場所に新しくできたとのことで訪問。初日から既に昼時は満席で混んでいたため時間をずらして夕方帯に。 店内は新店舗とのことで内装も清潔感があり、装飾にもこだわっている模様。 うな重は松竹梅とあり、竹（2,530円）を注文。 関東風のパリパリ感は店で焼いている店舗でしか味わえないと実感。 食べやすいように一口サイズに切られているのが非常にありがたい。 値段•質•サービスどれを取っても全体的に満足のいくお店。また訪問したいと思います。

西国分寺に新しくできた鰻屋さんです。お店の外からでも美味しい香りがするので思わず入りたくなります。 うなぎもとっても大きくてふっくらしています！暑い時期のオープンで、夏バテ対策にぴったりですね。 店員さんも明るく優しいです。 テイクアウトもやっているそうです！