南フランスのプロヴァンス料理が楽しめるレストラン☆ こちらのシェフは20歳で渡仏後、フランスのミシュラン１つ星レストランやゴ・エ・ミヨに選ばれたレストランで腕を磨いてこられたスゴい方✨✨ 故郷の名古屋に戻り、2024年3月にお店をオープン☆ 店内は、広々とした３テーブルのみ☆予約必須です！ 今回、ランチタイムに予約してお邪魔しました！ ランチメニューは、コース１種類で12:00一斉スタートです☆ ◉ランチ【おまかせコース】6600円 ◉ジンジャーエール　　660円 ＜コース内容＞ ◎お口取り（3種の小皿料理） ・ベーコンとチーズのキッシュ ・白身魚のフリット　小さく刻んだお野菜のソース ・紅白2種のラディッシュ ◎パン2種 ・黒糖の食パン 大きめのふんわり食パンで、黒糖の香りと甘みが美味しい👍 ・小さなバケット カリッともっちりしたバケット☆ こちらも美味しいです！ ◎前菜 『ニース風ファルシ（花ズッキーニと茄子の肉詰め）』 ミンチ状のお肉を茄子とズッキーニのお花の部分に詰めてあり、ジューシーで美味しい👍 ズッキーニも瑞々しくて、とっても美味しかったです♪ ◎メイン(魚料理or肉料理 その日の仕入れでどちらか決まるスタイル） 『本日の魚のブイヤベース、南仏野菜添え』 この日のお魚は、「うっかりカサゴ」 皮目はパリッと焼いてあり、身はふっくら♪ 下にはキャベツや香味野菜のソテーが敷いてあり、じゃがいもとカリカリのバケットが添えられています！ ブイヤベースのスープは、魚介のお出汁がたっぷり感じられ、サフランなどを加えたルイユソースが美味しい👍 ◎デザート 『季節のフルーツとレモンクリーム・チュイルとアイスクリーム』 この日のフルーツは、パイナップルやキウイ・ブルーベリーが散りばめられていて華やか✨✨ レモンクリームは爽やかな酸味で、アイスクリームはフロマージュブラン☆美味しい👍 ◎食後のお飲み物 珈琲・紅茶・ハーブティーから選べて、ハーブティーにしました♪ ◎小菓子 このサブレがとっても美味しかったです👍口の中で、ほろっと崩れてバターの香りが広がってうまっ♡ シェフがフランスで料理されている時代からの秘伝のレシピのようです☆ テイクアウトで購入したいくらいでした！！ 最初から最後まで美味しくて、量もちょうど良かったです☆ シェフとソムリエの方、お2人の対応でしたが、とても丁寧にお料理の説明をしてくださり、帰り際にはご挨拶に来てくださったりと、居心地がとても良かったです♪

オープンして3ヶ月とのこと。真新しいおしゃれな空間での、美味しい南仏料理。 ステキな時間を過ごしました😊

プロヴァンス風のお料理を食べるのは初めてでしたが、とても美味しかったです！素材を大切にしているお料理で私の口にはとても良く合いました。 お店の雰囲気も温かみがあって、お洒落だけど落ち着きもある、居心地の良い空間でした。 接客も感じがよく、料理の量を気にしてくれたり、話しかけたら笑顔で色々話してくれてたりと、変にかしこまらず格式張っていなくて良かったです。

GWも、とおしてお仕事なので、息子が帰省した機会に南仏へ旅行したつもりで!(^^)!　お世話になっているグラン・アーブルさんでディナーを楽しませていただきました。グラスワインも豊富でお料理ごとに楽しめ、古田シェフの素晴らしいお料理もマダムと加藤ソムリエの接客も、お客様を向いたプロヴァンスの様な温かく素朴なイメージで美味しい笑顔と笑い声あふれる、楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。m(_ _)m

先月オープンしたばかり！ 南フランスプロヴァンス地方のお料理が楽しめるレストラン。 ランチはつい最近開始されました！ 1皿ずつがしっかりしたボリュームで ランチは¥6,600 12:00一斉スタート。 前菜から豪華で、とても丁寧であたたかみがあるお料理たち。 ママ友ランチなどでも常連さんが増えそうな予感！ 内装も細かいところまで工夫があり お料理を待つ間も楽しい✨ ローゼンタール アルプスの花シリーズの食器類も可愛かった！ 一番最後に出てくる可愛いサブレは 何気なくハーブティーと共に頂いたら美味し過ぎてびっくり！！ シェフがフランスでお料理をされている時代からずっと変わらないレシピとのことで。 最後の最後に、とっても印象に残りました。 ご馳走様でした！ … #legrandarbre　#名古屋ランチ #名古屋フレンチ #明菜おすすめ空間 #名古屋 #千種区 #千種区ランチ #千種区グルメ #千種区猫洞通 #猫洞通 #南フランス #プロヴァンス #ローゼンタール #rosenthal #アルプスの花

フランスで20年以上修行をされたシェフが名古屋でオープンされたそうです。 内装もインテリアも拘りを感じて、清潔感のある素敵なお店でした。 お料理はフランスから取り寄せた食材も多く、本場の味でありながら、爽やかな後味で馴染みやすいと思います。 我が家の定番のお店にします。

本山駅から北にいったところにあるフレンチレストランです。 メニューは一種類のみ。13000円(サービス料別)。 南フランスのプロヴァンス地方の料理になります。 一斉スタートでないのはありがたい人が多そうです。 どの料理も丁寧で美味しい。 口取りのヒラメのフリットはなかなかの秀逸。 前菜のサラダのホワイトバルサミコ酢がまた美味しい。 この季節のアスパラガスはやはり美味しくメインもボリュームがないことはなく良かったです。 デザートのクランブルも美味しかったです。 また、パンは黒糖とバゲット二種類で料理にもあっていました。 安くはないですがおいしい南フランス料理がいただけました。 四月下旬にはランチの予定もあるみたいです。 クレジットカード支払い可能でした。 ■お口取り 三種の口取り 紅白のラディッシュ、ヒラメのフリット、クロックムッシュ(ハムとチーズとトリュフ) ■パン バゲットと黒糖パン(瑞穂区のパディントンベーカリーの特注) ■前菜 金目鯛のサラダ、刻み茄子のプロヴァンス風ドレッシング 鉄板焼、ペーストと松の実などのソース、ホワイトバルサミコ酢 ■魚料理 海老のリゾット、旬のアスパラ添え ■肉料理 和牛イチボのステーキ、じゃがいものピュレと季節の野菜 ■デザート 焼きりんごのクランブル、バニ ラアイスとキャラメルソース ■食後の飲み物 ハーブティー。サブレつき。 チーズは1500円で追加できます。 今回の白ワイン1600円